食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“鸡蛋沙拉汉堡(1)”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：面粉200g，沙拉酱10g，糖40g，鸡蛋2个，水120g，
辅料：：盐1g，酵母粉2g，芝麻适量，沙拉酱适量，
鸡蛋沙拉汉堡的做法步骤：
1.面粉加水、糖、盐、酵母粉开启面包机和面程序和成面团
2.挤上沙拉酱在开启一个和面程序
3.饧发至2倍大小的面团
4.取出面团排气滚圆分成6小份放烤盘二发
5.二发好的生胚表面刷蛋液再撒少许白芝麻
6.送入提前预热的烤箱180度烤30分钟
7.烤好后取出晾至微热
8.将餐包对半切开
9.鸡蛋煎熟
10.在下部分铺上洗净并沥干水份的生菜
11.然后放一个煎蛋
12.挤上沙拉酱
13.把另外一半盖起来，美味又营养的早餐饼就做好了
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黄瓜鸡蛋沙拉(1)
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，番茄适量，橄榄油适量，
辅料：：沙拉酱适量，盐适量，胡椒粉适量，
黄瓜鸡蛋沙拉的做法步骤：
1.各种食材备用，鸡蛋煮熟。
2.黄瓜切薄片。
3.围到盘子边上。
4.把黄瓜和番茄切片，加入沙拉酱和橄榄油。
5.再加入盐和胡椒粉拌匀。
6.再加入鸡蛋拌匀。
8.成品。。
小贴士：
1，建议现在高压力的生活中，加入橄榄油是很有必要的，可以缓解压力，补充矿物质，降三高，抗衰老。。是自己的生活质量更上一层楼。
2，可以用自己喜欢的蔬菜做。
土豆沙拉汉堡
食材明细：
主料：：餐包2个，土豆1个，彩蔬粒适量，
辅料：：沙拉酱适量，
土豆沙拉汉堡的做法步骤：
1.提前做好的餐包。也就是汉堡坯。
2.土豆与鸡蛋蒸熟。一般用电饭锅煮豆子时，用蒸屉蒸熟土豆与鸡蛋。土豆可多可少，没有规定，少了就夹少一点了。多了也没有关系，还可以直接食用的。
3.然后把蒸熟的土豆去皮，压成泥，鸡蛋切丁，加入沙拉酱拌匀。
4.彩蔬粒在开水锅中焯熟后加入土豆泥中拌匀即可。然后把餐包切开，抹上土豆沙拉就完成啦。是不是很简单呢？
5.超级棒呀，这样的早餐，孩子吃得可开心了。
小贴士：
也可以加一些火腿丁，芝士片等食材。感谢关注小编余甘果蜜，如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。
牛油果鸡蛋沙拉(1)
食材明细：
主料：：牛油果1个，鸡蛋2个，酸奶适量，
辅料：：蓝莓适量，小胡萝卜适量，菠萝适量，芝士适量，
牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤：
1.所需食材，这道沙拉的主食材是牛油果和鸡蛋。其它可根据个人喜好自行添加。
2.鸡蛋放入凉水中，水淹没鸡蛋的一半。大火煮沸后，继续煮5分钟，鸡蛋恰好成半凝固状。喜欢吃熟一点的就煮6～7分钟。
3.煮鸡蛋时开始拌沙拉。牛油果从中间下刀，旋转一周划开，然后两手一扭就开了。
4.刀用力劈向果核，再扭一下就脱落了。
5.用勺子挖出。
6.用勺子碾碎，这个时候可以加入一些酸奶，与牛油果搅拌均匀，入味。（如果喜欢吃咸口的也可以拌入盐代替酸奶）
7.喜欢吃的水果或蔬菜切小块拌入。
8.鸡蛋煮好后，马上放入凉水中寖泡、冲洗。这样蛋壳才容易剥开。
9.本人最喜欢的半凝固鸡蛋。
10.摆盘后可加入一些芝士。（根据个人喜好添加）
11.搭配上一杯自制奶茶，充满蛋白质、优质脂肪和各种维生素的能量早餐就可以好好享用啦。
小贴士：
牛油果，如果是马上就吃的一定挑颜色深的；如果是放一段时间才吃，一定挑青色的。建议一次不要购入太多，容易坏。
培根鸡蛋汉堡
食材明细：
主料：：培根一袋，面包四个，鸡蛋四个，
辅料：：生菜适量，沙拉酱适量，油少许，
培根鸡蛋汉堡的做法步骤：
1.鸡蛋放入油锅中小火慢煎。
2.煎熟备用。
3.培根煎熟。
4.生菜洗净沥干水份。
5.在超市买的专门做汉堡的面包。
6.将面包上面的一块拿下来，将生菜 培根放在上面。
7.再放上荷包蛋 沙拉酱。
8.最后放上上面的面包就可以美美的开吃啦。
馒头鸡蛋汉堡
食材明细：
主料：：馒头一个，鸡蛋两个，青菜一片，火腿两片，
辅料：：番茄酱适量，
馒头鸡蛋汉堡的做法步骤：
1.馒头最好用新鲜的软馒头。
2.切成片，选最中间的两片。
3.用模具把馒头中间部分去掉。
4.放入电饼锅里，加入两个鸡蛋的蛋黄，电饼锅加热五到八分钟。
5.挤上番茄酱。
6.放上火腿。
7.放上青菜烤一分钟左右即可。
8.把另外一个盖在上面就完成了。
小贴士：
番茄酱也可以换成其他口味或者沙拉酱，也可以加入胡椒和孜然粉。
鸡蛋蘑菇汉堡
食材明细：
蘑菇，鸡蛋，小葱，蛋饼，面包。
鸡蛋蘑菇汉堡的做法步骤：
1.小葱2根，切碎；新鲜的大白蘑菇两个，切碎。
2.锅里加热一匙油，倒入碎葱和碎蘑菇，加盐翻炒。炒蘑菇的同时，往碗里打2个鸡蛋，加点儿盐，然后打散。
3.蘑菇炒熟以后，关火，把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里，拌匀。
4.锅重新热油，把调好的蛋液倒入，转中小火，慢慢烘蛋饼。
5.等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候，小心翻面，稍微煎一下另一面，煎熟了以后关火。
6.煎熟的蛋饼，切成四等份。
7.取两个汉堡包用的面包，各分成上下两半。在每个底片的面包上，放两块切好的蛋饼,再盖上面包片即可。
鸡蛋西红柿汉堡
食材明细：
主料：：汉堡2个，西红柿一个，鸡蛋2个，火腿2片，
辅料：：青菜几片，玉米油适量，
鸡蛋西红柿汉堡的做法步骤：
1.西红柿切片备用。
2.油锅倒入玉米油，打入一个鸡蛋。
3.煎至两面熟透即可。
4.火腿肠放入不粘锅煎至两面熟。
5.面包对半切开备用。
6.放入火腿肠，鸡蛋，青菜。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
猪肉汉堡(1)
食材明细：
主料：：高筋粉200克，低筋粉50克，酵母3克，牛奶160克，白糖20克，黄油25克，
辅料：：猪肉馅220克，大葱半根，蚝油20克，酱油20克，干淀粉10克，盐适量，黑胡椒粉2克，表面刷蛋液适量，表面撒白芝麻适量，汉堡用奶酪每个一片，汉堡用西红柿一个，
猪肉汉堡的做法步骤：
1.高筋粉、低筋粉、酵母、白糖、牛奶入一盆
2.黄油切小块，室温软化
3.揉成面团后，蒙上保鲜膜，饧20分钟后再操作
4.将面团置于案上，揉成略光滑的面团
5.将软化好的黄油放在面团上，开始揉面
6.手工揉面可以采取揉、搓、摔、甩等方式，使它尽快出膜
7.揉出大片薄膜即可
8.面团收圆，放在案上，外扣一盆，进行基础发酵
9.当面团发至二倍大时，手指蘸干粉，在面团顶部中间戳一洞，不回缩不塌陷说明发酵成功
10.用电子秤称重后分成四等份，揉圆后放入不沾烤盘中进行二次发酵
11.冬天室温低时，可将装面团的烤盘入烤箱中进行二次发酵，温度设定在28--38度之间，烤箱中可放一碗水，增加湿度
12.发至二倍大时，取出，表面刷蛋液，撒上白芝麻，此时烤箱开始预热，170度
13.烤箱170度，中层，上下火，20分钟左右，表面上色后可以放上锡纸防止上色过重（我忘记了放锡纸，颜色有些重了，还好没有糊）
14.晾架上晾凉后食用或者进行再加工
15.猪肉馅、葱末、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉，干淀粉入盆中
16.充分搅拌均匀，如果觉得太干，可略微放一点儿清水，搅至肉馅上劲儿
17.用勺子将肉馅舀入平底煎锅中，摊成肉饼状，锅中放一点点底油，中小火煎熟
18.肉饼完成，做为早餐可以在前一晚提前做好，第二天做汉堡时可以放微波炉中略加热，也可以在平底锅中略微加热
19.取一个小面包，从中间横分两半，放一块肉饼
20.铺一片奶酪，再放上西红柿厚片
21.再将另一半面包盖上，如果喜欢更加丰富的口味，还可以铺上沙拉酱或者泡菜
22.其它几个面包也依次完成，开吃吧
小贴士：
面团不一定非要揉出手套膜来，揉出能扯出大薄片来即可；面团饧20后再揉，更易更快出膜；汉堡中的配料可随意调整变换。
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