俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上花膠龍眼蜜，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：干鱼胶20克，龙眼肉10粒，枸杞6粒，去核红枣10粒，蜜枣1粒，
辅料：：冰糖适量，葱适量，姜适量，
花膠龍眼蜜的做法步骤：
1.主要材料.
2.浸泡魚膠4小時.(這里我用的是小魚膠, 浸泡時間不用太久, 如大一點的, 就要浸久點. 期間要換水.)
3.把浸軟的魚膠進行汆水, 锅加水, 放入葱段, 拍薑, 上蓋,大火煲滾.
4.水滾起, 放入己浸軟的魚膠, 翻動.滾1分鍾,
5.倒出, 取走葱段, 薑, 大水沖洗2分種, 沖洗時, 要翻動.去走腥味.
6.己發好的魚膠.
7.除了冰糖,把所有其它材料都放在锅底.(以防膠質粘底.)
8.再放入發好的魚膠,加入4飯碗水, 再放入冰糖. (怕糖汁粘底.如是炖的方法, 就可免放料順序)
9.上蓋, 放在炉上大火滾起, 改小火, 滾10分鍾.(由於膠質厚, 湯汁很易滾出, 一定要看著!!)
10.熄火, 把锅放入焗煲. 焗4小時, 或第二天早上.
11.第二天早上, 我打開焗煲, 開盖, 把焗好的甜品, 用匙輕拌一下.
12.盛起, 即可食用. (我是當早點吃的.嘿嘿...)
小贴士：
1. 發膠一定要認真沖洗. 2. 煲時, 一定要看火. 除非你用炖的方法. 3.冰糖要生水放入. 否則湯汁會發酸.
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虎眼肉
食材明细：
牛里脊肉200克，鸡蛋300克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，味精2克，芝麻3克，盐3克，酱油10克，香油5克，大豆油20克
虎眼肉的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟去皮。
2.牛肉洗净剁成肉泥，放酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、芝麻拌匀成馅，分成四份，各将去皮鸡蛋包匀，放热油中，炸至呈虎皮色，捞出顺长切两半摆盘中，上菜时配一小碟辣酱。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备大豆油约1200克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜石花冻的做法
炎炎夏日，来一碗天然饮品浇洗烦躁的❤。
材料：
石花草30g，白醋5g，水2000克，，
蜜石花冻的做法的做法步骤：
步骤130，克的石花草+水2000g开大火煮开，后加入5g白醋关小火慢煮50分钟。
步骤2，将石花水过滤于盒中冷却，再移入冰箱冷藏待用。
步骤3，将成型后的石花分割成颗粒状或条状+蜂蜜+少许凉开水。
步骤4，成品石花冻是不是很解暑(⊙o⊙)啊！
牛眼秋刀鱼卷
食材明细：
主料：：秋刀鱼适量，肉糜适量，
辅料：：洋葱适量，鹌鹑蛋适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，黄芥末适量，红酒适量，白兰地适量，
牛眼秋刀鱼卷的做法步骤：
1.秋刀鱼去头尾，去骨，鱼肉用红酒腌制20分钟左右。肉糜加盐，黑胡椒，黄芥末，洋葱末拌匀。
2.把鱼肉放在自制的铝箔碗里，围一个圈中间放上拌好的肉糜。
3.上面打上一个生的鹌鹑蛋。
4.放入烤箱，180度，15分钟，烤熟。
5.浇上沙司。浇的沙司是用：白兰地和黄芥末，橄榄油调制而成的，既有微微的白兰地香味，又缓解了芥末的辛辣。
韭菜炒丑眼
食材明细：
主料：：丑眼130克，韭菜100克，
辅料：：盐适量，蚝油5克，胡椒粉少许，糖1克，食用油适量，
韭菜炒丑眼的做法步骤：
1.原料：丑眼（丑眼的背部有一条透明的东西，用手轻轻拔出就可以了），韭菜。
2.韭菜洗净后切成寸段。
3.开火，锅内倒入油。
4.油热时，加入丑眼翻炒。
5.加入蚝油、盐、糖、胡椒粉调味并翻炒均匀（这时动作一定要快，防止丑眼炒老了）。
6.加入韭菜段翻炒。
7.加入一点点盐，韭菜刚一断生立即关火。
8.盛盘。
小贴士：
这道菜最重要的是火候，动作一定要快，丑眼炒老了，口感不好。韭菜断生时即可关火，既保持了韭菜的颜色，又可以散发其特有的鲜味。
私厨烤羊眼
食材明细：
羊眼500克，料酒少许，鸡蛋一个，洋葱一个，鸡粉适量，生抽适量，孜然粉 辣椒粉适量，烧烤料适量，食用油适量，白胡椒粉适量，姜适量
私厨烤羊眼的做法步骤：
第1步买回的羊眼洗净冷水下锅加入少许料酒姜片煮熟（水开再煮10分钟）捞出过凉水改刀！取个容器把改过刀的羊眼放入依次加入洋葱（切丝）姜（用刀拍一下）鸡蛋鸡粉孜然粉辣椒粉生抽白胡椒粉
第2步抓拌均匀表面撒一层食用油腌制十五分钟取烤盘铺上一层锡纸锡纸表面少刷一层油
第3步把腌制好的羊眼用签子穿起来（竹签提前用水泡一下）放入盘中把腌制多余的汁水淋上（洋葱和姜片挑出）入烤箱上火230°下火210°烘烤模式时间22分钟（烤箱提前预热两分钟）
第4步出炉均匀撒入烧烤料（烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了）配上啤酒花生米美得很！！
小贴士：
喜欢味重的 可以在快出烤箱时 撒入孜然粒烤一分钟 味道更赞 烤制中 注意多查看！！以防烤糊！
胭脂藕——美的闪眼
食材明细：
主料：：藕1根，
辅料：：苋菜500克，
配料：：白醋适量，白糖适量，
胭脂藕——美的闪眼的做法步骤：
1.材料：藕 1根，白醋50调羹，白糖50克，苋菜500克。
2.苋菜洗净。
3.苋菜切碎.
4.汤锅加水1000毫升左右，加入切碎的苋菜，加入一调羹（10毫升）米醋，食醋的作用一是防止苋菜汁氧化保持鲜艳的颜色，另一个作用和糖一起，做出爽口的糖醋味。
5.搅拌直到开锅，用滤网过滤苋菜汁。
6.过滤好的苋菜汁加入40毫升白米醋。
7.加入50克白糖搅拌均匀，根据自己的口味适当调整糖和醋的用量。
8.苋菜汁放置凉水里凉透，糖醋苋菜汁就做好了。
9.藕洗净，打去薄皮，切成3段，用刀子沿藕外围的藕洞边缘雕刻出花边，再切薄片
10.切好的藕花片用清水冲洗几遍滤去淀粉。
11.汤锅加入水，水开后下入藕片淖水3分钟，不要淖大了影响口感。
12.淖好的藕片过凉水凉凉。
13.藕片放入保鲜盒，加入凉透的糖醋苋菜汁。
14.盖上密封盖盖放入冰箱冷藏2小时以上。
15.腌好的胭脂藕。
16.成品口感爽脆、酸甜，色彩亮丽。
17.成品。
18.美若窗花。
19.一树红花。
虎眼丸子的做法
材料：
肉馅250g，葱姜末15g，煮熟的鸡蛋10个，五香粉5g，食用油10g，生鸡蛋1个，香油6g，盐少许，生抽少许，，
虎眼丸子的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅加入盐、生抽、葱姜末，料酒、食用油、香油、五香粉进行搅拌
步骤2，假如一个鸡蛋搅至上劲儿
步骤3，煮熟的鸡蛋，剥皮
步骤4，入油锅，低温炸
步骤5，炸至金黄色捞出
步骤6，将肉馅包住炸好的鸡蛋，揉成圆形
步骤760，度左右油温，炸至金黄色备用。
步骤8，或蒸，或炖方法多种！还可以二次复炸，复炸后直接食用，外焦里嫩。
五花肉焖蜜豆
五花肉焖蜜豆，土的掉渣的乡下做法，吃剩下的第二天翻炒后会更好吃。
鱼很爱吃，每年回家时，妈妈总给鱼焖上一大碟.......
焖的软软的蜜豆吸收了五花肉的精华，豆绵肉软，特好吃。
五花肉焖蜜豆----越翻炒越好吃的乡土菜
材料：五花肉500克、蜜豆500克
配料：红葱头1颗、姜1小块、干辣椒2颗、八角1颗、花椒适量
调料：料酒、蚝油、酱油、老抽、糖和食用油各小许
五花肉焖蜜豆的做法
1、把所有材料准备好。
2、蜜豆摘去两边的蒂。
3、洗干净，并放进沸腾的水中焯水备用。
4、五花肉洗干净，放进水里煮至转色，约5成熟。
5、取出，切成5cm左右的小块。
6、红葱头、姜去掉外皮，切片。
7、调料中除料酒外的所有材料放进碗里，加入适量清水，搅拌均匀，调成料汁备用。
8、热锅下油，油烧至6成热时，放入切好的所有配料。
9、中小火爆至香味四溢时，加入五花肉。
10、快手翻炒均匀，盖上锅盖，中小火逼出一部分油（逼出的油可以铲出用来拌菜等）。
11、加入料酒，翻炒。
12、加入调好料汁，翻炒，使五花肉均匀地裹上料汁后，加入适量清水。
13、大火煮开后，加入焯水后的蜜豆。
14、翻炒均匀后，盖上锅盖，焖至收汁。
15、试味，装碟，开吃。
可以一次焖多点，第二天会更好吃。
肉绵豆软，真心好吃，超下饭滴说。
美味小贴士：
1、材料中的所有份量可按个人喜好增减。
2、蜜豆可换成豇豆、四季豆，可按豆的种类选择焯水与否。
金桔蜜烧五花肉
酸甘甜的柑桔水果不仅适合泡茶,煮果酱
搭配肉类一起入菜,清甜果香刺激味蕾~除了增香之外,还降低肉菜的油腻感
看到小金桔的现身,立马就入手了一大袋子
煮了水果茶享受下午茶,酸感十足~
那么够味儿的金桔,当下就决定要炖锅甜蜜感十足的果香五花肉
金桔蜜烧五花肉
准备材料
A金桔7-10颗,五花肉500g,砂糖30g,柠檬汁1大匙,水150cc
B姜片20g,肉桂棒5g,丁香2粒,八角1颗,香叶2片,酱油2大匙,素蚝油2大匙,君度橙酒2大匙(或高度白酒1匙),
无糖苏打水300cc,冰糖10g
金桔蜜烧五花肉的做法
1.金桔用温热盐水浸泡搓洗,后用小刀在金桔外表割出5-6条束痕,头尾保留不要割断,后在桌面用手轻轻压扁(如图)
2.小锅中入清水150cc+砂糖+做法1的金桔一起煮滚,滚开后加入柠檬汁,关火浸泡约30分钟
3.五花肉入滚水中烫去脏污后取出,切成方型厚块备用
4.鉄锅中入少许色拉油,中火预热后姜切块五花肉放入,煎香至两面微微焦黄
5.做法4中继续加入姜片+肉桂棒+丁香+八角+香叶+素蚝油,拌炒约2-3分钟
6.后加入做法2的糖煮金桔(包含糖液),继续加入酱油+君度橙酒+无糖苏打水,大火烧开后转小火加盖,继续焖煮约30分钟
7.焖煮完成后即关火,继续焖约20分钟.开锅后开大火,将锅中汤汁收至八成干,完成!
毛豆炒羊眼豆
食材明细：
主料：：毛豆150克，羊眼豆150克，
辅料：：海鲜酱1勺，生抽1勺，盐少许，糖适量，油适量，红辣椒1个，
毛豆炒羊眼豆的做法步骤：
1.准备好材料，毛豆150克，羊眼豆150克。
2.把毛豆剪去尾部，羊眼豆撕去老的筋，分别清洗干净。
3.锅中倒入适量油，先把羊眼豆放入煸炒一下。
4.然后把毛豆也放入锅中，一起翻炒均匀。
5.炒匀后加少许的盐，炒匀。
6.再加入一勺的生抽。
7.和一勺的海鲜酱一起炒匀。
8.放入一个红辣椒后加适量的水。
9.煮至毛豆变酥，汤汁浓稠加适量的糖调味后即可熄火。
10.鲜香入味，微辣中带点酱香，比大鱼大肉还要下饭，
小贴士：
毛豆要煎去尾部，羊眼豆撕去老筋，吃起来口感要好，而且易入味。
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