食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编收集并整理了“爱的涟漪心心相印@@为LG做的豆腐心形的痕迹”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::日式板豆腐适量,
辅料::枸杞适量,
配料::鲍鱼瑶池汁适量,
爱的涟漪心心相印@@为LG做的豆腐心形的痕迹的做法步骤:
1.材料:- 日式板豆腐 ,枸杞,鲍鱼瑶池汁, 心形模型 。
2.把豆腐用烧水烫过,将豆腐对半横切开。
3.用心形模型按压在豆腐上,成心形豆腐,盛入碟里。
4.锅热油,爆香葱出味,倒入适量的鲍鱼瑶池汁 。
5.稍微烧开后。
6.浇入生粉水勾芡,即可出锅。
7.将鲍鱼瑶池汁淋在豆腐上,把枸杞装饰在上即可。
8.成品图@@来品尝吧。
9.祝大家永远幸福快乐。
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心心相印菠菜团
食材明细:
菠菜1斤,鸡蛋一个,盐少许,油少许,海天蒸鱼酱油少许
心心相印菠菜团的做法步骤:
第1步菠菜洗干净,切成三段或着四段,放入开水焯水,
第2步刚熟马上捞出沥干水份,带上手套,用心形模具挤成心形,一定要把水分挤出,挤得比较紧实,要不容易松散。
第3步鸡蛋一个,访日一点点盐调入味,打散,摊成片,然后切丝。
第4步把鸡蛋丝放在菠菜上,再放粒枸杞子或者咸蛋黄碎的自己喜欢,再烧热油,泼在菠菜上。另外起碟子装好酱油,
第5步上桌后要吃的时候淋到菠菜里或者蘸着吃,不要太早倒下去,要不菠菜团底部会因为吸入酱油太多而松散或者太咸。
心心相印蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋5个,油60ml,牛奶60ml,低粉50克,红曲粉10克,
模具::糖60克,
心心相印蛋糕的做法步骤:
1.材料准备
2.蛋黄,蛋白分离在无水无油盆中
3.牛奶油低粉糖入蛋黄盆中,搅拌成细腻无颗粒蛋黄糊
4.蛋黄糊一分为二,一半备用,一半筛入红曲粉,搅拌成红颗粒红曲糊
5.蛋清低速打成鱼眼状入三分之一白糖
6.分三次加入白糖,蛋白打八九分发有小弯钩即可,也一分为二备用
7.先挖少许蛋白霜入红曲盘中翻拌均匀
8.翻拌均匀的红曲糊再次倒入蛋白霜盆中
9.红曲糊倒人铺油纸的烤盘,刮平震出汽泡,烤箱预热180度,中下层上下150度15分钟
10.出炉,就是做蛋糕卷的过程
11.稍凉后用模具刻出心形图案备用
12.吐司盒垫上油纸,四周略高出盒子到时脱模一拎即可,手残的我干脆拿个夹子固定一下
13.剩余蛋白霜入另外备用的蛋黄糊中翻拌
14.蛋黄糊入蛋白霜中翻拌均匀
15.吐司盒底部先倒入少许蛋黄糊
16.入烤箱上150度,下180度5分钟定型
17.把心形小蛋糕叠放一排
18.叠放整齐放入吐司盒正中
19.倒入剩余蛋糕液震出汽泡,烤箱预热180度,盖上盖子,上下管180度25分钟
20.拎出脱模冷却
21.倒扣后成品
22.心心相印,心连心!
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