俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“枣多多饼干”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：面粉150g，鸡蛋一个，白糖45g，黄油50g，
辅料：：红枣7个，
配料：：盐5g，
枣多多饼干的做法步骤：
1.将所有原料混合，搅拌均匀
2.加入红枣碎，红枣要去核，切成丁，不需要切的太碎，（后面饼干要切片）
3.混合后的面团，盖上保鲜膜，醒5分钟
4.将面团整理成长方体的形状，在冰箱冷冻一小时后，去除切成片
5.均匀的铺在烤盘上，摆的时候要留一厘米空隙
6.烤箱预热170度，上下火烤20分钟
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巧克力趣多多饼干
饼干的配方是飞雪亲的，我稍作修改。减了糖的用量，儿子吃第一口就说，太甜了。
我以为说不甜呢，突然想到，巧克力豆本身很甜。不然这款饼干的糖不算多。饼干就是高油高糖高热量，哈哈三高食品。偶尔吃一块没啥，总吃会发胖的。
这款饼干味道非常好，在我心里已纳入饼干的经典配方。
巧克力趣多多饼干
材料：黄油60克，红糖20克，白砂糖20克（红糖和白砂糖都比原配方减少5克），全蛋液30克，盐1克，低粉100克，烘焙用巧克力豆100克（感觉有点多，70-80克就足够了），水10克（我用来整形用了，没有加入）（如果加5克巧克力粉估计也可以，颜色和口感上也能不错）
巧克力趣多多饼干的做法
1.黄油室温软化，放入红糖、白砂糖和盐。
2.黄油打到蓬松发白后分四到五次倒入蛋液，打到混合均匀再放下一次。
3.面粉和苏打粉混合后过筛，放入盆里，切拌均匀。
4.放巧克力豆拌匀。
5.把饼干面团分成小的剂子，用手蘸水整成圆饼，大约14-16个。
6.最后可以再放一些巧克力豆装饰，预热烤箱，180度中层烤15分钟左右。
美食小贴士
这款饼干整形的时候非常粘手，可以用配方里的水抹在手上，在饼干上拍一拍，饼干外表会光滑很多。如果不在意外形就把水放到面团里。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
枣香红糖桃仁饼干
好吃不停口--枣香红糖桃仁饼干
这是周日给女儿做的小零食，红枣桃仁红糖饼干，
方子最先是取的秋凉姐的，我稍微改了一下，又加了红枣，感觉味道棒，
好吃的停不了嘴
当然不是我，是老公和女儿。
枣香红糖桃仁饼干材料：黄油80克，红糖60克，桃仁80克，大红枣10颗，鸡蛋1只（我用的这颗蛋带壳称的50克），低粉180--200克，泡打粉1小勺。
枣香红糖桃仁饼干的做法1，大红枣洗净用厨房剪下果肉，核儿不要，
2，桃仁切碎，不要太碎，
3，黄油取出在容器中融化，加红糖拌匀，电动打蛋器稍打发一些。
4，蛋液打匀，分三次加入黄油中继续打发，每次都要与黄油融合以后再加。
5，低粉和泡打粉筛入打好的黄油蛋液中，加入桃仁和红枣果肉，揉匀成面团儿。
6，和好的面团利用保鲜膜整理成型，入冰箱冷藏几小时，至变硬。
7，冷藏好的面取出，切1厘米厚的片，入烤箱中层，我用的180度8分钟就好了。
提示：
关于低粉的用量，不要一次全加上，先加一大部分拌匀，看情况再添加，到不粘手就可以。
红枣和红糖对身体的益处自是不用细说，尤其是对女人，好处多多啊。
做成甜点，光是闻着香味都要垂涎三尺了，
一旦吃起来可真就不想停口了
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
趣多多
食材明细：
主料：：黄油80g，低筋面粉200g，红糖30g，细砂糖30g，鸡蛋1个，香草精几滴，黑巧克力50g（巧克力豆），小苏打3g，
辅料：：盐1小撮，
趣多多的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入红糖、细砂糖、盐打发浅白、膨胀状态。
2.加入鸡蛋打发均匀。
3.加入香草精搅拌均匀。
4.加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌至无干粉状态。
5.如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦。
6.最后加入黑巧克力搅拌。
7.把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上。
8.烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟。
9.趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用。
小贴士：
1、黄油要提前室温软化。
2、鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好。
3、本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g。
4、可用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。
5、做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存1个月哦！
葱多多曲奇
食材明细：
主料：：黄油85g，玉米油40g，低筋面粉200g，牛奶50g，糖粉42g，盐2.5g，
辅料：：小葱35g，
葱多多曲奇的做法步骤：
1.把葱切碎备用。
2.黄油切块软化。
3.用电动打蛋器搅打至黄油稍微发白。
4.加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（先用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。）
5.用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。
6.加入玉米油、小葱碎和牛奶。（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）
7.用打蛋器低速搅打均匀。
8.筛入低筋面粉和盐。
9.用刮刀翻拌均匀。
10.把面糊装入裱花袋中。
11.我用的是三能中号八齿的裱花嘴。
12.在烤盘上挤出花纹饼干，放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤约15~18分钟，曲奇上色后即可。
13.浓郁的葱香味，酥脆的口感，加了盐，味道更加别具一格。
小贴士：
1、糖粉是用搅拌机把白砂糖研磨成糖粉，然后过筛使用。
2、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
3、这个量我先后烤了两盘哦。烤第一盘的时候就可以把剩下的饼干糊装进裱花袋中待用。
核桃趣多多
这款巧克力曲奇预拌粉非常有爱，味道超正，强烈推荐给大家。完全不用担心失败，盒子背后有准确的材料和简洁的制作方法说明。
我简化了做法，但加了料，口感和制作感受得到了提升，从准备到出炉不到半小时，非常得瑟。
原方：预拌粉250克、黄油120克，水25克（我是减半操作，另加了核桃和巧克力豆）
做法：原方是冷藏一小时后，擀薄压形（我是直接搓成松松的小圆饼，这样口感更酥松，耗时更少）
核桃趣多多
用料：金像巧克力曲奇预拌粉125克，黄油60克，水12克，核桃肉20克，耐高温巧克力豆10克
准备：1材料称量；2黄油室温软化；3核桃肉烤熟冷却碾碎。
核桃趣多多的做法
1、黄油用电动打动器打发到发白的和蓬发状态。
2、加入预拌粉、水、核桃肉和巧克力豆；
3、轻轻揉成无干粉的面团，再分成15克左右的小面团，搓圆后稍稍压扁。
4、在不沾烤盘上保持间距均匀排放，在每个小面团表面压入几个巧克力豆；放入预热好的烤箱，上下火+热风，中层，170度，烘烤16分钟。
美食小贴士：
◎揉面的动作要轻，基本揉成一个没有干粉的面团就可以了，千万不要拼命压，这样饼干口感会不酥松。
◎烤盘如果非不沾，必须垫硅油纸，或者刷薄薄一层黄油也成，否则饼干会粘在烤盘上。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
多多肉松卷的做法
喜欢甜甜咸咸的蛋糕，肉松和色拉酱的组合超级经典，多多肉松蛋糕卷好好吃！
材料：
鸡蛋4个，酸奶95克，低粉80克，玉米油10克，糖40克，白芝麻适量，葱花适量，肉松适量，色拉酱适量，，
多多肉松卷的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄和蛋白分离
步骤2，酸奶和油混合入盆内搅匀
步骤3，筛入粉搅匀
步骤4，加入4个蛋黄搅匀
步骤5，蛋白先打至粗泡
步骤6，然后分2次加入糖打发
步骤7，打发至提起弯钩状
步骤8，取一勺蛋白入蛋黄糊内拌匀
步骤9，把上一步拌好的蛋糕糊倒回到蛋白盆内拌匀
步骤10，很浓稠
步骤11，从高处倒入垫好油布的学厨11寸烤盘里面
步骤12，震一下去掉大气泡后撒葱花、白芝麻和肉松
步骤13，放入预热好的烤箱150度烤30分钟
步骤14，出炉震一下
步骤15，取一张干净油纸铺在烤网上，蛋糕卷倒扣在油纸上
步骤16，温热时候撕去油布，抹上色拉酱，可以稍微划下横条这样方便卷起（不要划断哦！）
步骤17，卷起后冷藏半小时切块
步骤18，切块的蛋糕卷两头抹色拉酱粘上肉松，好吃好吃！
枣脯
食材明细：
大枣125千克，白糖25千克，蜂蜜50克，桂花125克。
枣脯的做法步骤：
1.选料：选择枣身通红、大个、鲜硬不绵软的枣。
2.削皮去核：用刀削去外皮，捅掉枣核。
3.晒晾：放在阳光下晒晾一星期左右，晒到不含水分成枣干为止。
4.烟硫熏：将枣干放在熏笼里熏1～2小时，熏透为止。熏时最好用榆树锯末，25千克锯末加硫黄62.5克。点燃后焖出烟来。熏后不但能增加枣脯的香味，还能防腐、防虫、不变质，能存放2～3年。
5.洗净蒸透：将熏好的枣干洗2～3遍，洗净后，捞出放入蒸笼里蒸2～3小时，蒸透为止。
6.配料糖煮：将12.5千克白糖、50克蜂蜜、6千克清水搅拌均匀后加火熬开，再加桂花125克，搅拌均匀后，将蒸过的枣干煮20～30分钟，使枣干浸透糖液，然后捞出控干。
7.滚白糖：将白糖12.5千克洒在枣干上，摇滚均匀后即成枣脯。
感谢您阅读“97美食网”的《枣多多饼干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！
