俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编为大家呈上收集和整理的家常煲汤@@闷热时宜用白菜干煲汤~~白菜干排骨汤，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：白菜干适量，排骨适量，红枣适量，
家常煲汤@@闷热时宜用白菜干煲汤~~白菜干排骨汤的做法步骤：
1.原料：白菜干 排骨 红枣。
2.白菜干冷水浸发，洗净切段。
3.排骨洗净下锅焯水。
4.捞出洗净备用。
5.注入清水汤煲煮沸，加入白菜干。大火煲半小时。
6.加入红枣 。
7.及下排骨。
8.大火至汤滚后小火炖2小时。
9.加适量盐、鸡精调味，再熬一个小时左右即可。
10.成品图@@来喝一碗汤吧。
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自制白菜干（煲汤用）
食材明细：
主料：：白菜2.5kg，
自制白菜干（煲汤用）的做法步骤：
1.小白菜洗净，尽量成棵、不要掰开。
2.大锅放水烧开，白菜放进去焯、翻边焯均匀。
3.焯好的白菜放入冷水中过一下，捞起。
4.逐棵晾好、牙签固定，放在风大的地方吹、晾，不要暴晒。
5.晾晒3、4天，变脆、变香就可以收入密封器皿保管了。
6.吃的时候拿出1/4左右的菜干，用清水泡1-2小时，就可以和骨头、蜜枣等食材一起煲汤了。
小贴士：
奶白菜也一样可以晒菜干。
白菜干炖排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，白菜干适量，葱适量，
辅料：：盐适量，
白菜干炖排骨汤的做法步骤：
1.准备材料，排骨洗净，白菜干用温水泡发洗净，葱切碎。
2.排骨入锅，加水，大火煮开，改文火慢炖，20分钟后加盐，再煮20分钟以上。
3.白菜干切段入锅，煮5分钟左右。
4.装入碗内，放适量葱花，收工。
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