食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“黑芝麻玛格丽特饼干”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，熟鸡蛋黄2个，盐1g，黑芝麻10g，
辅料：：玉米淀粉100g，无盐黄油100g，糖粉60g，
黑芝麻玛格丽特饼干的做法步骤：
1.熟蛋黄过筛成细蓉。
2.黄油切小块室温下软化。
3.加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
4.玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀，筛入面粉，加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉。
5.用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。
6.将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘入。
7.用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹。
8.烤箱预热170度，中层，烤制16分钟，边缘微微焦黄即可。
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黑芝麻玛格丽特(1)
食材明细：
主料：：面粉100克，淀粉100克，黄油100克，
辅料：：糖粉60克，黑芝麻10克，熟蛋黄2个，
黑芝麻玛格丽特的做法步骤：
1.黄油软化！
2.放入糖分！
3.打发蓬松！！
4.把蛋黄过筛，之后放入黄油里面！
5.之后筛入面粉揉成团！
6.放入芝麻！
7.揉均匀之后放入冰箱冷藏1小时左右！
8.拿出来之后分成一个个大小均匀的团团！
9.用大拇指按一下，烤箱预热170°中层十五分钟即可！
10.成品欣赏！
11.成品欣赏！
12.成品欣赏！
13.成品欣赏！
14.成品欣赏！
15.成品欣赏！
杏仁玛格丽特饼干
杏仁玛格丽特饼干
原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
杏仁玛格丽特饼干的做法
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，将小圆球放在烤盘上。
7、小圆球上放入一粒杏仁
8、用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
9、依次做好所有小饼，烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中上层.
10、170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
玛格丽特饼干球
食材明细：
主料：：低粉100g，玉米淀粉100g，动物黄油80g，蛋黄2个(全熟)，糖60g，盐1g，
辅料：：蛋黄1个（生），黑芝麻适量，
玛格丽特饼干球的做法步骤：
3.将两个熟蛋黄通过筛子碾碎 与黄油低粉混合，搅拌均匀。
5.取出面团，揉成大小均匀的小球，烤箱上下火200°预热十分钟，入烤箱上下170°烤制20分钟，取出刷全蛋黄液，撒芝麻，入再烤制五分钟。
6.取出 放凉，可以与家人分享啦。
杏仁玛格丽特
现在就和大家分享一款入门级的经典饼干哦，稍作改动，更加好吃
玛格丽特饼干操作简单，号称入门级选手的首选小点心，但别看它简单朴实的外观，却是一款非常好吃的饼干。酥香的口感做到极致，入口即化。而且这款饼干还有着爱意浓浓的传说哦，它的全名为住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐，据说很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上，这就是这款小饼的由来，也正是有了些浪漫元素，所以让这款饼干深深地留在人们的心目中。
这款饼干在原方的基础上加了杏仁粉和整颗的杏仁粒，浓郁的蛋黄和杏仁香味，再加上杏仁粒的酥香，真是回味无穷，让人一口一个好吃的停不了口～～
杏仁玛格丽特
原料：鸡蛋2个、黄油100克、糖粉60克、盐1克、玉米淀粉70克、杏仁粉30克、美国大杏仁40颗
杏仁玛格丽特的做法
1、鸡蛋2个，洗净后放入冷水中，煮至水沸后，再继续煮5分钟左右，取出浸泡在冷水中冷却后，剥去蛋壳和蛋白，只留蛋黄
2、把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细粉，不要忘记把筛网反面也刮干净哦
3、黄油室温软化以后，加入糖粉和盐搅拌均匀，
4、用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
5、倒入过筛的蛋黄细粉，搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉。
7、用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。碗用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
8、分成10克1个小块
9、用手揉成圆球状，放入烤盘中。
10、依次用大拇指按扁小圆球。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹（一定要用大拇指，按的力度才均匀，出来的饼干才漂亮）
11、每块饼干上面放上一粒杏仁。
12、烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层。。
13、170度，15分钟，边缘稍微焦黄即可。
在制作中也有几点贴心提示，可以让你做得更轻松一点哦，可是我的独门秘笈，一般人我不告诉他
1、鸡蛋冷水下锅，水开后煮5-8分钟左右，蛋黄比较干爽，容易过筛
2、天冷黄油不易软化，可先微波30秒至融化，再放冰箱冷藏5分钟左右至表面微凝固
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
巧克力玛格丽特
食材明细：
主料：：黄油70g，白砂糖30g，蛋液30g，低筋面粉130g，巧克力5块，
辅料：：柠檬汁少许，牛奶少许，
巧克力玛格丽特的做法步骤：
1.黄油切成小块，放入微波炉小火加热1分半至黄油融化；
2.白砂糖过筛放入黄油中（也可以用糖粉，用量根据个人口味而定）；
3.手动搅拌器打发黄油和糖，直至二者完全融合；
4.蛋液分2次倒入，手动搅拌均匀，可加少许柠檬汁防止鸡蛋的腥味影响饼干口感；
5.巧克力切成小块，放入蒸锅中火加热直至全部融化（也可用隔水加热法）；
6.倒入碗中搅拌均匀，
7.低筋面粉过筛分2-3次放入，由下至上翻动至均匀；
8.大致成这样即可，筷子可以平稳立住；
9.用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半小时左右；
10.取出面团后，将其揉成一个个小球（不宜太大），看起来好像小时候吃的牛黄清热解毒丸啊~~
11.用手按压面球中心，不可太过用力，有个坑周边裂开一些即可，这个过程还是很过瘾的；
12.烤箱预热5分钟，上下火170度（根据自家烤箱情况而定），将烤盘放入烤箱烤至15分钟左右（根据自家烤箱而定），最后的时候盯这点饼干的色泽，巧克力的就还好；
13.又get一项新技能，记得摆盘拍照哦！
小贴士：
果然是简单易学的饼干，主要就看烤箱火候的掌握啦！巧克力考出来的饼干好香滴说！~
蓝色玛格丽特
关于蓝色玛格丽特的起源，有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军，它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年，简·杜雷萨和他的恋人外出打猎，玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢，为了纪念爱人，将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐，据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。
材料：
主料：伏特加适量，，
辅料：冰块适量，白砂糖适量，食盐少许，，
蓝色玛格丽特的做法步骤：
1. 用盐将杯子做成雪糖杯型。
2. 将冰块和龙舌兰酒30毫升，蓝色柑香酒15毫升倒入果汁机内，摇匀倒入盐圈修饰的鸡尾酒杯中即可。
黄豆玛格丽特
玛格丽特饼干是烘焙新手必学的，因为简单、零失败呀，黄豆玛格丽特其实也没什么奇怪，只不过家中有包黄豆粉一直放着，想着就改革一下玛格丽特吧，把玉米粉换成黄豆粉，就这样子，不过出来的效果还不赖，挺松脆的，10来个饼干，在儿子吃了两个之后，果断偷藏起来，赶紧拍个图，因为要趁着柏翠搞的这饼干擂台秀一秀，不然的话就会一下子没了。
黄豆玛格丽特
材料：低粉50克，黄豆粉50克，黄油60克，糖粉35克，熟蛋黄1个
黄豆玛格丽特的做法
1、所有材料
2、黄油与糖粉放一起用打蛋器打均匀
3、熟蛋黄过筛加入
4、黄豆粉与低粉同样过筛加入
5、所有材料用手抓成面团
6、分成小面团放烤盘内，用手指在面团上压一下，形成自然开裂的形状，松驰30分钟
7、烤箱预热165度，放进饼坯
8、烤25分钟左右即可
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茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
玛格丽特杏仁饼干的做法
材料：
低筋面粉100克，杏仁粉30克，玉米淀粉70克，黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，蜂蜜杏仁粒40粒，
玛格丽特杏仁饼干的做法的做法步骤：
步骤1，所有原料备好。
步骤2，把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细粉。
步骤3，过筛好的蛋黄细粉。
步骤4，黄油室温软化以后，加入糖粉和盐搅拌均匀，用打蛋器低速打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
步骤5，倒入过筛的蛋黄细粉，搅拌均匀。
步骤6，筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉。
步骤7，用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
步骤8，碗用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
步骤9，烤盘铺上锡纸（哑光面），取出冷藏好的面团，分成相同大小的块，用手揉成圆球状（大约10克一个），放入烤盘中。
步骤10，小圆球上放入一粒杏仁。
步骤11，依次用大拇指按扁小圆球。
步骤12，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹（一定要用大拇指，按的力度才均匀，出来的饼干才漂亮）
步骤13，烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中上层。
步骤14170，度，15分钟，边缘稍微焦黄即可。
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