食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上【红豆面包】，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：高筋粉200克，低筋粉50克，
辅料：：干酵母3克，白砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，黄油25克，水120克，黑芝麻少许，蛋液（刷表面）少许，
配料：：红豆泥270克，白砂糖50克，黄油50克，
【红豆面包】的做法步骤：
1.后油法将所有材料揉出薄膜
2.发酵至两倍大，用手指在中间戳个洞不回缩不反弹即可（我是低温发酵）
3.制作红豆泥：将红豆洗净浸泡6小时左右
4.泡好的红豆放电高压锅煮粥模式，煮好了捞出豆子放奶锅，加入白糖和黄油，小火，边加热边搅拌，成红豆泥了，然后放冷藏室一小时，我是晚上放进冰箱早晨拿出来做。
5.将发酵好的面团轻压排气后分成9等份，51克一个；揉圆醒发15分钟。
6.红豆馅分成9等份，35克一个，揉圆备用。
7.将小面团擀成圆形，中间略厚边缘稍薄。
8.将馅放到饼上
9.包起来，收口捏紧
10.包好的小面包放铺了油纸的烤盘进行二次发酵，我是烤箱下层放盛热水的烤盘，进行的发酵。
11.发酵好的面包表面刷蛋液
12.用擀面杖头部沾水后沾黑芝麻，然后再压到面包中央
13.烤箱预热160度下层18分钟至表面金黄，各家烤箱不一样所以温度不同，我家烤箱只有两层，仅供参考
小贴士：
1，红豆馅的制作：我第一次做的时候用的搅拌机磨细，这次红豆煮的很烂，在锅里加热的时候用勺子搅拌之后豆子就烂了很自然成泥了，省事了，煮出来的红豆里面有水分，用奶锅小火边加热边搅拌，等水分慢慢蒸发后馅料比较干了就可以了，放冷藏降温。
2，包的时候一定收口捏紧，否则容易露出红豆馅，我也是第一做，还好，包的很严实。
3，烤制温度是活的，我的烤箱只有两层所以参考价值很低，方子的烤制温度我也写出来了，想制作的亲最好根据自己烤箱进行烤制，时间不要比方子上面的过长，那样表面的水分流失口感降低。
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自制红豆面包
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母6克，鸡蛋1个，牛奶1盒，
辅料：：红豆300克，白糖60克，
自制红豆面包的做法步骤：
1.把所有食材放入一起揉成面团在加入油30克一起揉匀 在醒发到2倍大。
2.切成小节擀成片。
3.红豆提前煮好的加了白糖拌匀 然后舀一勺在面包皮中。
4.像包包子一样包起收口。
5.在擀成椭圆。
6.用刀斜切。
7.卷起来。
8.在从一端卷向另外一端。
9.把每个依次做好放入烤盘中醒发2倍大。
10.鸡蛋液拌匀。
11.醒发好的面包刷一层蛋液。
12.烤箱预热 上下火170度20分钟。
13.出炉。
小贴士：
烤箱温度根据自己家的掌握。
麻薯红豆面包
食材明细：
主料：：低筋面粉65克，鸡蛋1个，
辅料：：熟花生碎50克，黄油45克，糖粉35克，
麻薯红豆面包的做法步骤：
1. 准备好食材。
2.麻薯预拌粉倒入厨师机，放入鸡蛋，水。
3.加入黑芝麻。
4.用和面钩开启二挡搅拌成团。
5.加入黄油继续搅拌均匀。
6.面团取出称重后分成10份。
7.压扁，包入15克蜜红豆收口团圆。
8.依次做好排入烤盘中。
9.烤箱预热后上下火中层烤35分钟。
小贴士：
1 如果面团比较粘手，可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随。
日式红豆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉400克，低筋面粉100克，杂粮粉50克，砂糖50克，水350克，核桃碎100克，红豆粒200克，
辅料：：干酵母7克，盐6克，烫种50克，黄油20克，
日式红豆面包的做法步骤：
1.将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。
2.将面团取出一半和核桃碎，红豆粒搅拌均匀。
3.室温基本发酵40分钟。
4.将放入坚果的面团分割成100克，基本面团分割成80克一个滚圆松弛20分钟。
5.将基本面团杆开至圆形。
6.将坚果面团放在上面。
7.左手压住中间，右手折叠。（如图）
8.每一折要均与折起。（如图）
9.最后一折接口收紧。
10.以温度30℃，湿度75%发酵45分钟。
11.发酵完成后，表面洒上黑麦粉。
12.以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤35分钟。
牛奶红豆面包
食材明细：
主料：：牛奶110毫升，鸡蛋1个，黄油20克，盐1/2小勺，糖20克，高筋粉220克，干酵母1/2小勺，酥红豆1/5杯，
牛奶红豆面包的做法步骤：
1.用料
2.将牛奶，鸡蛋倒入面包桶
3.加入黄油，盐，糖
4.倒入面粉，在表面刨坑
5.填入酵母
6.将面包桶放入面包机，卡紧
7.选择菜单2，和风面包程序
8.分别设定低重量，深烧色
9.启动
10.当面包机提示音响起，倒入红豆
11.面包机进入发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液
12.烘烤程序结束，揭盖
13.取出面包桶
14.倒出面包，晾凉
15.取出搅拌叶片
16.切片食用
小贴士：
制作面包机一键式面包，需严格依序投料，以便得到最好的烘烤效果。
红豆可以用其它果料代替。
表面也可以不用刷蛋液。
贝壳红豆面包
食材明细：
主料：：高粉200克，黄油14克，酵母2克，蛋液50克，牛奶80克，糖30克，红豆沙180克，
辅料：：盐3克，
贝壳红豆面包的做法步骤：
1.先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜，放入电饭煲，加水没过红豆二三指，选择粥功能，把红豆煮熟。
2.煮熟的红豆放入破壁机，选择4档，一分钟就可以打成超级细腻的红豆沙。
3.把打好的红豆沙放入不粘锅，加150克糖和160克玉米油，炒至豆沙不粘刮刀，非常有光泽即可。
4.准备做面包。把面包体材料除黄油外揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大。
5.把发酵好的面团均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟。
6.轻拍面团排气，把面团擀圆，包入15克豆沙馅。
7.捏紧收口，放入学厨玛德琳蛋糕模具。
8.放温暖的地方发酵至二倍大，送入预热好的烤箱，160度20分钟，具体时间温度参考自家烤箱。
9.出炉倒扣脱模即可。
小贴士：
用不完的红豆沙放冰箱冷冻保存，建议存放不要超过2周哦，毕竟没有任何添加剂。
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