中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的芝麻山药饼干，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，黄油60克，白砂糖30克，鸡蛋1枚，黑芝麻适量，铁棍山药泥1汤勺，
辅料：：泡打粉1克，
芝麻山药饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化
2.加入白砂糖，搅匀
3.加入鸡蛋，搅匀
4.筛入铁棍山药泥，搅匀
5.倒入熟黑芝麻，搅匀
6.将低粉和泡打粉混合后筛入
7.整成面团
8.取拇指甲盖大小的面团，搓圆后放入烤盘，用手指从中间压瘪
9.烤箱预热，120度，中层，上下火，烤15分钟，ok.此时的饼干口感酥软
10.如果喜欢酥脆的，再多烤五分钟
小贴士：
1、山药泥最后过筛，这样口感细腻点，不过这个过程要有点耐心。
2、烤的时间看自家烤箱脾气，勤看最重要。
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海苔芝麻饼干
食材明细：
主料：：面粉120克，玉米淀粉30克，海苔2小包，黑芝麻4克，玉米油30克，发酵粉3克，小苏打1克，盐0.5克，
辅料：：牛奶80克，
海苔芝麻饼干的做法步骤：
1.准备好原料：面粉、玉米淀粉、玉米油、盐、小苏打、牛奶、黑芝麻、海苔。
2.发酵粉加入到牛奶中，静置几分钟后搅拌均匀。
3.取出海苔，将海苔用剪子剪碎，剪得细一些碎一些最好。
4.面粉、玉米淀粉、盐和小苏打混合均匀。
5.牛奶液倒入面粉中，拌匀。
6.加入玉米油后拌匀。
7.加入海苔碎，拌均匀。
8.加入黑芝麻，拌匀后，用手和成光滑的面团，放冰箱冷藏20分钟。（也可以不冷藏，只是冷藏后的面团更容易处理）
9.取出放在面板上。
10.擀成薄的面片。要薄一些噢。（我第一次做的时候，面片擀厚了，结果烤出来的小饼干就厚，口感不如薄的那么脆。）
11.用饼干模具压出花形。（如果没有模具，也可以不用，就用刀和擀面杖配合切成长方形、正方形或菱形，也很好看的。）
12.用叉子或牙签在饼干坯上扎小孔，放在烤盘上，静置5分钟。烤箱预热，上火180度，下火160度。放进烤箱，12分钟饼干表面金黄色时，出炉。（不用叉子扎上小孔，饼干的肚子在烤制过程中会鼓起来，形状就不好看了，倒是不影响口感。）
13.饼干晾凉后会变得很脆，装入保鲜袋或饼干罐中保存即可。
小贴士：
海苔是咸的，所以在添加盐时要注意用量。面团和好后可以冷藏也可以不冷藏，区别在于冷藏后的面团在整形时比较容易，面团不粘手和刀具，成品也漂亮。面片要擀成薄一些，否则在烤制过程中因膨发使成品厚度增加，口感没有薄的那么脆。饼干坯用叉子扎上小孔。模具的选择随自己的喜欢，没有也可以不用。饼干的大小要差不多，这样成熟的时间一致，容易掌握。
芝麻薄片饼干
食材明细：
主料：：低粉80克，高粉40克，橄榄油30克，
辅料：：牛奶30克，盐3克，细砂糖30克，熟芝麻15克，
芝麻薄片饼干的做法步骤：
1.准备所有的材料
2.把过筛后的低粉、高粉，与白芝麻、糖、盐收在盆里，先搅拌均匀
3.放入橄榄油
4.用刮刀以切拌的方式搅匀，搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样
5.放入牛奶
6.用按压的方式混合成团
7.把面团分成2份装入保鲜袋里，用擀面杖擀成一张整齐的面片，保鲜袋尺寸约20*20
8.把面片放入冰箱冷藏最少30分钟，拿出后，剪开保鲜袋，用滚轮刀切成大小合适的块状
9.借助刮板将面片移到烤盘上
10.用叉子在面片上扎上眼
11.放入已预热150度的烤箱中，中层，15分钟左右
12.烤后的饼干放凉后，收在保鲜盒里保存
小贴士：
烤箱的温度和烘烤的时间，要根据自家烤箱的脾气定，烤的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色就要拿出来。
杨梅芝麻饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉500g，芝麻30g，杨梅100g，鸡蛋3个，白砂糖50g，
辅料：：黄油适量，
杨梅芝麻饼干的做法步骤：
1.白砂糖加水调成糖浆。
2.杨梅剪小块。
3.鸡蛋加糖浆加杨梅搅拌。
4.然后加入低筋面粉和芝麻搅拌。
5.用手捏成饼状，手上要先沾一些面粉。
6.给烤盘涂上一层油，把饼放进去，再给饼上面涂一层油。
小贴士：
由于烤箱不一样，我也不知道具体要烤多久，反正我烤了20分钟，挺好吃的。
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