食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《全麦芝麻小饼干》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：全麦面粉100g，黑芝麻30g，
辅料：：苏打1g，水50g，油30，盐适量，
全麦芝麻小饼干的做法步骤：
1.准备材料。面粉里加油。苏打。盐。搅拌均匀
2.加水搅拌成面团。然后加芝麻继续搅拌均匀
3.案板上撒面粉揉成面团
4.揉成团以后。案板上抹点油。擀面杖也抹点油。把面团擀成一厘米的厚度。切一下摆盘。
5.切好了。虽然不好看，但是自己吃的也无所谓啦。烤箱预热上下火160度烤20分钟就ok了
6.怎么样好看吧?
7.好了出炉。饼干要等冷了再吃喔。饼干冷了才会酥脆。热的饼干是软的喔
小贴士：
做饼干需要注意的是和面的时候不要太硬或者太软喔。做型的时候记得抹油喔。不然会粘的。
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芝麻小饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，玉米油30g，白砂糖30g，低筋粉60g，牛奶10g，
辅料：：黑芝麻适量，
芝麻小饼干的做法步骤：
1.鸡蛋放入白砂糖和玉米油。
2.搅拌均匀。
3.加入牛奶和低筋粉搅拌如图状态。
4.加入黑芝麻搅拌均匀。
5.装入一次性裱花袋。
6.剪小口，挤到烤盘上。
7.烤箱预热上下火170度5分钟。
8.上下火170度20分钟（最后时间段自己调整）。凉透后特别酥，很好吃，记得一定装瓶密封保存，以免上潮。
全麦饼干
全麦饼干~
材料：
主料：低筋面粉110g，全麦面粉110g，黄油55g，，
辅料：色拉油50g，食盐3g，白糖70g，鸡蛋2个，
全麦饼干的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加入糖，打发至状态蓬松，如羽毛状。分两次加入蛋液，每加一次都要搅打均匀后再添加。
2. 加入色拉油，搅打均匀。
3. 筛入低粉和全麦粉。
4. 和成均匀的面团，装保鲜袋内，冰箱冷藏半小时。
5. 面团擀平，用饼干模具压出图形。
6. 烤箱预热，170度12分钟。
芝麻薄脆小饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，白芝麻20克，黑芝麻10克，玉米油40克，
辅料：：鸡蛋2个，糖粉30克，
芝麻薄脆小饼干的做法步骤：
1.鸡蛋加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.加入玉米油，搅拌均匀。
3.加入芝麻，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5.取一较深的杯子，套入裱花袋，将面糊倒入裱花袋中。
6.把面糊挤在不粘烤盘里（若非不粘烤盘，需垫油纸），要薄些，这样才更脆。
7.放入预热好的烤箱，中层，上下火，110度烤约12分钟，表面呈金黄色即可。
8.取出，晾凉，密封保存。
9.香甜酥脆。
小贴士：
烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定。
全麦薄荷饼干
今天小编教大家做的是一款非常简单的小饼干，里面加了清凉的薄荷，能够提神醒脑，而且淡淡的薄荷香特别好闻。味道也很不错哟。
原料：
无盐黄油90克、全蛋液40克、细砂糖40克、全麦粉200克、新鲜薄荷叶15克、盐1/2小勺
制作：
1.黄油室温软化，加入细砂糖打至体积变大，呈乳白色。
2.分2次加入全蛋液，搅拌均匀。
3.加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。
4.将薄荷叶洗净，剁碎，加入到做法3中拌匀成面团。
5.将面团分割成小块，滚圆，按扁，装饰即可进行烤制。
烤制：(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热，145度，20分钟，熄火后利用余温焖5分钟。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦薄荷饼干，清清凉凉吃着好舒服。
全麦海苔饼干
海苔作为海藻类产品营养很高，全麦粉的养生效果就更不用多说了，今天小编就用它们来做美味的全麦海苔饼干。
原料：
全麦粉70克、低筋粉80克、无盐黄油75克、砂糖20克、全蛋液30克、泡打粉1/4小勺(可忽略)、大喜大海苔松1袋(约15克)
制作：
1.低筋粉提前过筛，然后和全麦粉、泡打粉拌匀。
2.把大喜大海苔松倒面粉里，如果嫌海苔松比较大块，可以隔着袋子用手捏一捏，把海苔松捏碎些使用。
3.把海苔松和面粉拌匀备用。
4.黄油室温软化，加入20克砂糖。
5.用打蛋器稍微打发。
6.分3次加入蛋液。
7.每次都要充分搅匀后再加下一次蛋液。
8.把面粉倒入打发的黄油中。
9.用橡皮刮刀稍微拌合，过度搅拌会使做好的饼干不够疏松。
10.用手捏成大小适中的团。
11.将面团放入烤盘中，用手掌或者勺子背按扁，送烤箱烤制。
烤制：(时间温度仅供参看，请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热，200度，18-20分钟。烤好后放凉食用，非常酥松、香脆的一款饼干。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦海苔饼干，因为有海苔，美味新升级。
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