食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?有请阅读小编为你编辑的月季花桂圆糯米粥,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::月季花3朵,桂圆30克,糯米50克,白糖适量,
月季花桂圆糯米粥的做法步骤:
1.准备食才
糯米洗净,浸泡1个钟头.
桂圆去壳剥肉。
2.取砂锅,放适量清水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟.
3.放下桂圆肉,小火煮20分钟。
4.月季花用清水漂净,捞出。
5.把月季花瓣放入粥锅。
6.放入白糖。
7.煮开3分钟即可。
小贴士:
1.常常搅拌一下,防止粘锅。
2.糖也可以吃时再放。
3.此粥活血,经期慎吃。
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月季花粥
食材明细:
粳米100克,桂圆肉50克,月季花30克,蜂蜜50克
月季花粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 桂圆肉切成末。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、桂圆肉末放入,用旺火烧沸,然后改用小火熬煮成粥,放入蜂蜜、月季花,搅拌均匀,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
月季花汤
食材明细:
月季花50克,冰糖30克,黄酒10克
月季花汤的做法步骤:
1.将月季花洗净,加水150毫升,文火煎至100毫升。
2.去渣取汁,加冰糖及黄酒适量。
小贴士:
1. 行气活血。2. 适用于气滞血瘀、闭经、痛经等。3. 月季花活血调经,消肿止痛。对痛经、闭经、疗毒疖肿有疗效。4. 但其性温,破气,血热、气虚者不宜饮用。
酥炸月季花
食材明细:
小麦面粉400克,鸡蛋200克,牛奶200克,月季花100克,发酵粉2克,白砂糖100克,盐15克,色拉油50克
酥炸月季花的做法步骤:
在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶,搅匀后抖入面粉、油,盐及发酵粉,轻搅成面浆;蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆。花瓣加糖渍半小时,和入面浆。汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。
用法:作早晚餐或点心食。
小贴士:
效用:疏肝解郁,活血调经,适用于血瘀之经期延长。按语:月季花能活备调经,主治肝郁不舒、瘀血滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕恶等症。肝调养药膳鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂圆红枣糯米粥
食材明细:
主料::桂圆4个,红枣6个,糯米100g,红糖适量,清水适量,
辅料::枸杞适量,
桂圆红枣糯米粥的做法步骤:
1.准备用料
2.糯米洗净提前浸泡半小时
3.红枣洗净去核
4.干桂圆去壳洗净
5.养生壶中加入水,倒入洗净的糯米
6.加入红枣和干桂圆
7.选择花茶功能
8.第一个程序结束后放入红糖再次选择花茶程序
9.第二个花茶程序结束加入枸杞,再次选择花茶程序煮五分钟左右即可关闭养生壶
10.成品
红枣桂圆糯米粥
食材明细:
主料::红枣5-8个,桂圆干5-8粒,糯米2/3电饭煲量杯,
辅料::水半煲,
配料::红糖适量,
红枣桂圆糯米粥的做法步骤:
1.将红枣剪成两边,去核;
2.冼米下电饭锅,开煮饭档,盖盖子时筷子隔开盖,以免烧开时粥水溢出,也可放红枣和桂圆或可等米开花时放也可以;
3.到米开花时放红枣和桂圆,改成慢火档,熬到粥绵便可,此时的粥应是有少许甜味,如果想再甜些,可加适量红糖,再大火档,等糖溶化即可食用。
小贴士:
一、据说红枣核燥热,广东人用汤或药用时喜欢把核去掉才下煲入药;
二、如果想粥甜些,建议加红糖,这样粥有红糖味与红枣味相衬,视觉和味觉效果更佳。
红枣枸杞桂圆糯米粥
食材明细:
主料::枸杞18克,红枣6颗,桂圆肉15克,
辅料::糯米70克,
红枣枸杞桂圆糯米粥的做法步骤:
1.用料:枸杞18克,红枣6颗,桂圆肉15克,糯米70克
2.糯米洗净,用温水浸泡15分钟,
3.红枣洗净去核,切丝,桂圆去壳核取肉。
4.将泡好的糯米放入沸水锅中,煮沸约15分钟。
5.加入桂圆大枣枸杞,再煮约15分钟。
6.米烂粥稠,熄火。
7.盛出,根据自己口味加红糖调味食用。
小贴士:
糯米浸泡后更易煮烂。
不喜欢甜味粥也可以不用加糖。
木槿花糯米粥
食材明细:
主料::木槿花10朵,糯米50克,
辅料::白糖适量,
木槿花糯米粥的做法步骤:
1.准备食才
糯米洗净,用清水浸泡1个钟头.
木槿花去杂质。
2.取砂锅,放适量清水,放下糯米大火煮开,小火40分钟.
3.木槿花用清水浸泡30分钟,洗净。
4.把木槿花放入锅内。
5.中火3分钟.
6.放入白糖,搅拌均匀即可。
小贴士:
防止粘锅底,常常搅拌一下哦。
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