食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,你是食材达人吗?也许以下内容“广东老火靓汤-虫草花干贝玉米汤”合你胃口!请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::虫草花10g,干贝10g,枸杞10g,无花果6粒,
辅料::芡实30g,玉米2根,淮山30g,猪骨1斤,
广东老火靓汤-虫草花干贝玉米汤的做法步骤:
1.准备所有的材料
2.把所有的浸泡20分钟
3.把猪骨放进锅里面煮3-4分钟。捞出清洗干净备用
4.把所有的材料和猪骨放进锅里面,放进2L的的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐,就可以了
小贴士:
本汤不但口感好,有虫草花的药效,虫草花却不像虫草贵,其性质平和,不寒不燥,均有润肺补肾护肝、看氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。还配上干贝,煲出来的汤更鲜味非同一般。它具有和胃调中滋阴补肾的功能,能**头晕目眩、虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
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虫草花干贝玉米汤
食材明细:
主料::虫草花25g,干贝10g,芡实30g,枸杞5g,
辅料::甜玉米一根,姜2片,排骨500g,盐适量,
虫草花干贝玉米汤的做法步骤:
1.准备好食材;
2.玉米洗净切段;
3.芡实浸泡一个晚上;
4.虫草花、干贝、枸杞冲洗干净即可;
5.骨头先用水煮一次;
6.虫草花、干贝、芡实、骨头、姜片下锅,加2L冷水,先用大火将汤煮开,转小火煮2小时,起锅前5分钟加枸杞及适量盐。
小贴士:
虫草花如果水泡时间长,会变成黑色,所以冲洗即可!
虫草干贝玉米汤
食材明细:
主料::猪骨400g,玉米1个,虫草花20g,干贝15g,芡实30g,蜜枣2颗,枸杞5g,
辅料::姜5g,盐1茶匙,
虫草干贝玉米汤的做法步骤:
1.虫草花冲洗一下,用清水浸泡5分钟
2.枸杞、芡实、蜜枣、干贝用水冲洗干净
3.玉米切小块
4.猪骨洗净,冷水下锅,煮出血水后捞出用温水冲洗掉浮沫
5.砂锅中注入2L清水,放入猪骨和姜片
6.放入虫草花、芡实、蜜枣、干贝
7.放入玉米,大火烧开,小火煲煮1小时(喜欢浓郁的可以延长煲煮的时间)
8.最后加入枸杞,调入盐即可
小贴士:
我这个是干的虫草花,如果买来的是新鲜的虫草花就不用侵泡了
虫草花干贝玉米汤夏日时光的做法
虫草花干贝玉米汤有养胃健脾,滋养肾脏的功效。夏天气温高,热容易没胃口,不妨煲点汤喝试试~~”参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
猪骨400g,玉米1个,虫草花20g,干贝15g,芡实米30g,蜜枣2颗,枸杞5g,姜5g,盐1茶匙,,
虫草花干贝玉米汤夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,虫草花冲洗一下,用清水浸泡5分钟
步骤2,枸杞、芡实、蜜枣、干贝用水冲洗干净
步骤3,玉米切小块
步骤4,猪骨洗净,冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出用温水冲洗掉浮沫
步骤5,砂锅中注入2L清水,放入猪骨和姜片
步骤6,放入虫草花、芡实、蜜枣、干贝
步骤7,放入玉米,大火烧开,小火煲煮1小时
步骤8,最后加入枸杞,调入盐即可
广东老火靓汤-太子参虫草花汤的做法
太子参又名孩儿参,有补益脾肺的功效,虫草花具有补肺肾、养精气之功,还能综合调理人机体内环境,增强免疫力和抵抗能力。年底工作忙碌,感到有些食欲不振或头晕乏力的可以煲来试试哦~
材料:
太子参10克,虫草花10克,芡实25克,薏米50克,蜜枣30克,云苓30克,瘦肉或者排骨和鸡500克,盐适量,
广东老火靓汤-太子参虫草花汤的做法的做法步骤:
步骤1,将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
步骤2,将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
步骤3,将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
步骤4,补益脾肺的太子参虫草花汤就煲好啦~
广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤
食材明细:
主料::竹笙6,莲子30,猴头菇20,瘦肉1斤,
辅料::虫草花10,芡实25,莲藕2根,
广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料需要浸泡12小时)
3.把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟,捞出备用
4.把莲藕滚刀切好放一边备用
5.把所有的材料都放进锅里面,放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。
小贴士:
如果喜欢放一种素菜(甜玉米、冬瓜等)胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料,可以在一开始就跟着汤料一起放入。
广东老火靓汤-花姑灵芝养生汤
食材明细:
主料::香菇30克,淮山30克,花生30克,鸡半只,
辅料::灵芝20克,枸杞20克,蜜枣2粒,
广东老火靓汤-花姑灵芝养生汤的做法步骤:
1.把所需要的材料浸泡20分钟(如果购买的材料有硫磺,需要浸泡1晚。)
2.把浸泡的好的材料清洗一遍
3.把鸡肉清洗完放在锅里面,在煮两分钟,把鸡肉上的杂物在清洗干净
4.把所有的材料,和鸡肉放进锅里面,灵芝需要装进煲汤袋里面,(因为灵芝太硬不能吃),放进2L水,大货煮开,转小火,煲2小时就可以了,在放适量的盐就完成了,这汤的份量适合一家4口人喝。
小贴士:
小贴士
这款广东老火汤非常适合爱美的女性,它可以延缓衰老、调节免疫、补血、调经镇痛的功效。并且这味汤也非常适合合家老少一起喝,它还有增强体质、保心护心、降血脂等作用。都是白领的压力大而导致的心慌失眠等。
这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到
虫草花猪骨玉米汤的做法
虫草花搭配玉米,谁能不爱呢
材料:
虫草花(新鲜)90克,猪骨350克,玉米1根,,
虫草花猪骨玉米汤的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好!洗干净备用
步骤2,砂锅内一次放足水,加入猪骨,煲15分钟
步骤3,然后依次加入玉米和虫草花
步骤4,中小火煲一个半小时即可
步骤5,简单又营养
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤
食材明细:
主料::霸王花70克,淡菜25克,海底椰20克,百合20克,玉竹15克,蜜枣30克,瘦肉500克(或者排骨和鸡),
辅料::盐适量,
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤的做法步骤:
1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
3.将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
小贴士:
制汤时,广东人习惯用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲1~2个小时即成老火靓汤,还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤,既清甜芳香又有益。值得一提的是,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果,适合感冒后咳嗽、咽喉干痒,久咳、熬夜的人群以及全家补健。我们已经精心为您准备好了上等好食材,我的淘宝小店(小婉子汤品)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。
广东老火靓汤-虫草花花旗参香菇汤
食材明细:
主料::瘦肉1斤,虫草花10g,香菇15g,
辅料::花旗参15g,
广东老火靓汤-虫草花花旗参香菇汤的做法步骤:
1.1、虫草花冲洗一次即可;其它材料用温水泡2小时待用,材料上可以用碗压着泡;
2.把浸泡好的材料清洗一遍,备用
3.把所有的材料都放进锅里面
4.再把飞好水的瘦肉一起放进去,在放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前半小时,放进适量的盐就可以了。
小贴士:
排毒养颜佳品—虫草花花旗参香菇汤
虫草花呈美丽的金黄色,它有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有防衰老、补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。
配伍温补清热的花旗参、安神的百合、排毒的绿豆、美味的无花果、还有粉脆的淮山、扁豆,是道居家常备的排毒养颜老火靓汤。
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