任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了七彩时蔬鹌鹑蛋，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋20个，马蹄15个，黄瓜1根，玉米2根，红椒1个，
辅料：：盐适量，花生油适量，白砂糖适量，蚝油适量，生粉适量，
七彩时蔬鹌鹑蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.鹌鹑蛋洗净外壳后，锅里加适量盐，煮熟后去壳
3.锅里加水，适量盐、糖，然后放玉米粒和马蹄，加盖煮5分钟。
4.加鹌鹑蛋
5.加适量蚝油继续煮2分钟。
6.加上切碎的红椒
7.加入提前切粒并用盐腌过的黄瓜粒，煮2分钟。
8.最后加少许油和用生粉加水兑成的芡煮2分钟。
9.盛盘即可。
小贴士：
黄瓜粒提前用盐腌过，更入味。
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营养七彩鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋12个，胡萝卜1根，玉米半根，黄瓜1根，瘦肉100克，洋葱半个，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，生粉适量，
营养七彩鹌鹑蛋的做法步骤：
1.锅里加水，加入盐，再放入鹌鹑蛋，水开后煮5分钟，再把蛋壳剥掉。
2.玉米用刀直接削下来，胡萝卜去皮切丁，洋葱切丝。
3.黄瓜切丁，加入盐，抓匀几下，先腌20分钟，这样会有一些水分渗出，再用手抓干黄瓜水分。
4.猪肉加入油、蚝油、生粉、盐和料酒调味。
5.锅里的水烧开后，倒入玉米粒和胡萝卜丁，水开后煮5分钟，再捞起来，沥干水分。
6.锅里加油烧热，倒入蒜，煸香，加入猪肉，炒至变色，再倒入少量水，煮3分钟。
7.倒入黄瓜丁翻炒2分钟左右。
8.再倒入洋葱丝，翻炒2分钟。
9.倒入玉米和胡萝卜丁，加入适量盐，翻炒。
10.最后就倒入鹌鹑蛋。
七彩烘蛋
食材明细：
蛋，1个，火腿片，1片，西芹菜叶，5公克，红萝蔔，15公克，黄甜椒，15公克，青豆仁，15公克，玉米粒，15公克，洋葱，15公克，黑木耳(干)，3公克，盐，1又1/3小匙，橄榄油，1/2小匙。
七彩烘蛋的做法步骤：
1.西芹菜叶、红萝蔔、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁，黑木耳以清水浸泡约5分钟，使之变软后切丁，连同青豆仁、玉米粒以加了1小匙盐的沸水汆烫后，随即捞起沖冷水沥干；火腿片切细丁备用。
2.蛋打散成蛋液后，加入1/3小匙的盐及作法1的材料搅拌均匀备用。
3.取平底不沾锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2的蛋液倒入平底锅中，以小火烘蛋至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约1分钟即可。
七彩合子
食材明细：
主料：：彩椒适量，竹笋适量，青瓜适量，红椒适量，毛豆仁适量，猪肉适量，红萝卜适量，茄子适量，玉米适量，
七彩合子的做法步骤：
1.彩椒改花刀切开。
2.竹笋削皮放一点糖汆水。
3.材料全部切粒。
4........
5.猪肉粒。
6.先炒熟猪肉放一边。
7.再炒蔬菜~~~~先炒比较难熟的(玉米,竹笋,红萝卜,毛豆仁,茄子)，加点水煮煮。
8.看煮软了再放青瓜，黄椒，红椒。
9.差不多煮熟了就放猪肉炒匀，盐糖调味就可以上盘。
七彩炒饭
食材明细：
主料：：大米饭1大碗，
辅料：：鸡蛋1个，香肠1根，番茄1/2个，乳瓜半个，胡萝卜1/3根，杏鲍菇1根，煮熟黑豆1勺，
配料：：盐3-5g，油15ml，香葱末适量，
七彩炒饭的做法步骤：
1.香肠，乳瓜，杏鲍菇切丁，番茄，胡萝卜去皮切丁，香葱切末，黑豆煮熟沥干
2.少油将鸡蛋炒熟分割成小块
3.炒锅内放油，热后放入葱末煸香，再将香肠丁，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，番茄丁，翻炒
4.将大米饭平铺开，加炒好的鸡蛋碎，加盐翻炒
5.放入黑豆，乳瓜丁，翻炒均匀
6.出锅造型入盘
小贴士：
1.香肠选用瘦肉多的最好
2.鸡蛋小火炒9成熟即可
七彩饺子
食材明细：
主料：：饺子粉适量，生猪肉适量，菠菜适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，可可粉适量，
辅料：：辣根适量，米醋适量，
配料：：明油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，香油适量，
七彩饺子的做法步骤：
1.第一步：先从饺子皮说起先把菠菜，胡萝卜，紫甘蓝榨成汁。再用蔬菜汁和面，用可可粉和面，用奶和面。把和好的面团搓成条状，再把几种颜色的面条合成一股，切成几儿，这样赶出的饺子皮就是彩色的。当然你也可以自由发挥。
2.第二步：饺子好吃在馅儿上。把猪肉并在里面加上葱姜剁成泥加盐，味精，生抽，香油，明油，榨汁的蔬菜泥，调好。这样一点不浪费。
3.第三步：煮饺子烧一锅开水加点盐，等水沸腾了下饺子，舀子不断顺时针搅动水，让饺子漂浮在水中，看到饺子浮上水面并开始鼓肚子，捞起。为了防止饺子皮粘在一起，捞起后要抄一遍。
小贴士：
饺子好吃沾料也很重要。
1. 辣根 米醋
2. 辣椒油 味精
3. 蒜泥 醋加 精加香油
4. 憋好的芥母面 醋
这几种我都吃过，味道不错。
七彩焖饭
香喷喷的焖饭，让你轻松过寒冷天气
特别简单
特别方便
重点的是莲菜都省了
鲜美可口
越嚼越香
营养而不腻
让你无回味无穷
有无有想做的纸妹呢？
锡自己，爱自己，美食之道
寒冷特约---香喷喷De七彩焖饭
材料：甜玉米1个、腊肠2根、洋葱1个、红萝卜半根、米500克、虾仁适量、酱油适量、盐适量、食用油适量、生姜2片
七彩焖饭的做法
1：准备材料，玉米剥成粒，洋葱、红萝卜切成丁，腊肠切成片
2：油倒入锅里烧开，放入生姜爆炒，放入玉米粒、腊肠、红萝卜跟洋葱进行翻炒
3：加入虾仁进行翻炒，再加入酱油跟盐，拌匀
4：炒好的样子，一个字香
5：开始煮饭，米放入电饭煲，加入水后再加入炒好的七彩料
6：合上盖子，调节煮饭功能，调至柴火饭、普通米，然后按开始键开始进行煮饭
7：煮好的饭先别急着打开，先让其焖几分钟，开盖后稍微拌一下就可以开饭啦
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
七彩饭
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：野生调色菜10棵（紫色叫红蓝草，黄色是艾草花），
七彩饭的做法步骤：
1.把草洗后晒干水份
2.先微炒干水，后加水煮，水开后煮5分钟这样，把草拿出放凉，待水温能手摸的时候即可
3.糯米用温水洗净后用草水泡2小时（水温不能大高）后捞出米上蒸锅上蒸10到15分钟即可
4.这个是拿回来晒干后就成这样了，不过步骤一样的
5.同上
6.即软又香
7.还可以做成小薄饼状后晒干，后炸成爆米花，真没得说，要放糖拌后才晒哦
七彩炒面
食材明细：
主料：：面适量，
辅料：：即食鸡肉适量，胡萝卜适量，尖头辣椒适量，即食猪肉适量，园椒适量，黄瓜适量，
配料：：香葱适量，
七彩炒面的做法步骤：
1.面用的是超市里买的新鲜鸡蛋面，下锅煮三分钟就可即食的那种。很新鲜很有弹性，面的粗细也正好。（小贴士，用来炒面的面不宜太细）。所有上面提到的材料切丝。在切丝的同时，面在水里过下，然后出水，伴上少量精制油。
2.胡萝卜-橘色；即食鸡肉-白色；即食猪肉-粉色；园椒-明黄色；黄瓜和香葱-绿色；尖头辣椒-红色；炒出的面色-褐色。
3.少量油，大火，胡萝卜先下锅煸炒（胡萝卜比较硬，所以先下锅煸炒）。
4.然后放入园椒丝和尖椒丝，略微翻炒即可。
5.然后放入黄瓜丝、即食猪肉和鸡肉丝。因为这三样都可即食，所以只需略微翻炒几下。
6.撒盐、糖，出锅。
7.大火，下油，油要多放（小贴士：炒饭炒面都得下大油，否则不但炒出来的面、饭不香，还容易造成沾锅），快速翻炒几分钟，加入老抽，盐，糖，味精。
8.上海人爱吃浓油赤酱的炒面，所以我多放了老抽。
9.放入之前炒好的浇头和香葱。
10.翻炒。
11.出锅啦，LG都吃的找不着北了……说比意大利通心粉还好吃，哈哈，我的目的达到了。
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