蟹黄玉米粒

食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？在这里，你不妨读读蟹黄玉米粒，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：玉米粒200g，咸蛋黄4个，

辅料：：小葱一颗，淀粉少许，油适量，

蟹黄玉米粒的做法步骤：

1.咸蛋黄压碎成泥。

2.玉米粒焯水后捞出沥干水份。

3.撒上适量淀粉使玉米粒均匀裹上淀粉。

4.锅热倒入油，放入玉米粒炒至表面微黄。

5.捞出控油。

6.锅中留少许底油放入咸蛋黄翻炒。

7.炒至起泡放入玉米粒迅速翻炒均匀关火。

8.装盘。

9.撒上葱花即可食用。

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蟹黄玉米

食材明细：

主料：：玉米1棵，咸蛋黄2个，

辅料：：糖适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水适量，

蟹黄玉米的做法步骤：

1.1.新鲜玉米一根，把粒扳下来，开水煮一下，控干水分。均匀沾上淀粉。2.咸蛋黄用勺子摙成碎末。3.加入糖，盐，鸡精，料酒和水搅拌均匀备用

2.玉米下油锅中火炸至脆黄厨房纸吸干浮油留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡

3.把玉米粒倒入炒好的蛋黄

4.炒几下就可以出盘了，咸香可口，你也试试！

鸭蛋黄玉米粒

食材明细：

速冻玉米粒适量，豌豆适量，鸭蛋黄适量

鸭蛋黄玉米粒的做法步骤：

第1步食材：速冻玉米粒，豌豆(没有可以用黄瓜、毛豆)滚水焯玉米粒，捞岀沥水份。

第2步热锅冷油倒入蛋黄，稍炒片刻。倒入玉米粒稍炒关火加少量盐即可装盘，味道杠杠

鸭蛋黄玉米粒的做法

材料：

速冻玉米粒，豌豆，鸭蛋黄，，

鸭蛋黄玉米粒的做法的做法步骤：

步骤1，食材：速冻玉米粒，豌豆(没有可以用黄瓜、毛豆)

步骤2，滚水焯玉米粒，捞岀沥水份。

步骤3，热锅冷油倒入蛋黄，稍炒片刻。

步骤4，倒入玉米粒稍炒关火加少量盐即可装盘，味道杠杠

咸蛋黄玉米粒的做法

材料：

咸鸭蛋黄，玉米粒，

咸蛋黄玉米粒的做法的做法步骤：

步骤1，玉米粒焯水，盛出沥干备用。

步骤2，锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。

步骤3，炒到蛋黄起泡后，倒入玉米粒翻炒。

步骤4，OK啦~！

咸蛋黄玉米

食材明细：

主料：：玉米1根，咸蛋黄2个，

辅料：：花生油适量，

咸蛋黄玉米的做法步骤：

1.准备好食材

2.玉米粒掰下备用

3.蛋黄捣碎

4.热锅倒油

5.倒入玉米粒炒熟盛出备用

6.锅中留油，倒入咸蛋黄小火炒至冒出细小的泡泡

7.倒入玉米粒，均匀裹上咸蛋黄即可

8.美美的享用吧！

小贴士：

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鸭黄玉米鱼

食材明细：

主料：：鲤鱼1条，

辅料：：玉米淀粉200g，咸蛋黄3个，鸡蛋一个，

鸭黄玉米鱼的做法步骤：

1.将鱼收拾干净。

2.去掉鱼头，沿中骨将鱼用刀分成两片。

3.贴鱼的腹刺把鱼大刺剔除，剩下纯鱼肉两片。

4.在鱼肉上寄十字花刀，切到鱼皮但不要剌断。

5.将系好花刀的鱼肉用冷水反复浸洗两次，然后再在清水中滴料酒，葱姜水，再浸泡3分钟。

6.鸭蛋黄碾碎备用。

7.一个鸡蛋打散调匀。

8.平底锅少许油烧热，撒入鸡蛋液，摊平，关火待其自然成熟，掀起来。

9.将摊好的鸡蛋皮，卷起来，切成丝当做玉米须子。

10.将鱼肉取出，用厨房纸沾干水，然后在塑料袋里放玉米淀粉，将鱼肉放在里面，捏紧塑料袋口，摇晃塑料袋，使鱼肉均匀裹上玉米淀粉。

11.抖掉多余的淀粉。

12.裹粉的鱼肉静置一分钟，让鱼肉吃透一点淀粉。

13.油温5成热下入鱼肉，第一遍炸制定型。

14.捞出控油，待油温回升至七成热复炸，至金黄酥脆捞出，形似成熟的玉米棒子。

15.锅中留一点油下入碾碎的鸭蛋黄，待起大沫子后，放入炸好的鱼肉。

16.让鱼肉均匀裹上鸭蛋黄。

17.用生菜叶当做玉米皮，鸡蛋蛋皮丝做玉米须子。

玉米粒

食材明细：

主料：：玉米1个，生粉5勺，糯米粉3勺，炼乳2勺，

辅料：：食用油5勺，白砂糖2茶匙，

玉米粒的做法步骤：

1.玉米粒

2.准备材料

3.玉米粒煮熟，拌上炼乳

4.在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀

5.煮熟的玉米粒裹上粉

6.放在锅中煎炸

7.装盘的时候撒些白砂糖，趁热吃会更香

玉米粒饼

食材明细：

主料：：玉米粒适量，全麦自发粉适量，葡萄干适量，红枣适量，

辅料：：蜂蜜适量，

玉米粒饼的做法步骤：

1.甜玉米粒，全麦自发粉加水搅成糊，发酵40分钟。

2.撒上红枣碎和葡萄干，加点蜂蜜...上蒸隔...20几分钟后就好了。

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