俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,你对食材了解有多少呢?下面是小编为你精心整理的“筒骨玉米汤”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::猪筒骨一根,玉米3根,枸杞5g,
辅料::盐适量,
筒骨玉米汤的做法步骤:
1.筒骨焯水
2.焯好水的筒骨洗净放入锅里后加足量的水
3.玉米3根,切成4-5厘米的段
4.把玉米洗净后放入锅中
5.枸杞洗净放入锅中,大火煮
6.等煮沸腾了,调小火焖
7.小火焖1个小时左右,调味出锅
小贴士:
不放味精的健康汤,就放点盐可以了。
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猪骨山药玉米汤
食材明细:
主料::猪骨适量,山药适量,玉米适量,
辅料::葱适量,姜适量,枸杞适量,盐适量,鸡精适量,
猪骨山药玉米汤的做法步骤:
1.准备新鲜的猪骨。
2.将骨头下锅焯水。
3.焯好水的骨头凉水洗干净。锅中添清水。把洗好的骨头放进去。放入葱 姜枸杞 大火开始炖。开锅后改入小火炖。
4.小火炖四十分钟左右。骨头快熟的时候放入山药。玉米 在炖二十分钟。
5.出锅la。
猪骨莲藕玉米汤
食材明细:
主料::猪骨600克,玉米1根,莲藕1节,胡萝卜1根,
辅料::盐1勺,胡椒粉半勺,葱数根,姜7片,
猪骨莲藕玉米汤的做法步骤:
1.骨头洗净,凉水下锅,大火烧开,维持3分钟,充分煮出里面的脏东西。
2.莲藕切片、玉米切段、胡萝卜切段。为避免氧化变黑,莲藕可以泡在水中。
3.生姜切片,葱打结。(我这葱白被我切走了,只见葱绿,有葱白才是最佳)
4.骨头、玉米、莲藕一起下锅,放几颗红枣(可不放),凉水煮沸腾后,转小火,炖30分钟。
5.30分钟后,开盖取出葱结,弃之不用。放入胡萝卜,盖上盖子小火炖20分钟。
6.开盖,调入盐、胡椒粉,再煮沸腾出锅装盘即成。
小贴士:
1,骨头焯水不必过水即起,煮三五分钟,可充分逼出里面的脏东西。
2,葱结不能炖太久,留了烂在汤里,影响成品。
3,莲藕泡水不氧化发黑,此法做出的汤色清亮,并不会变得黑褐色。
南瓜玉米汤
食材明细:
主料::玉米数根,南瓜一小块,排骨400g,
辅料::马蹄少许,
配料::盐适量,鸡精适量,
南瓜玉米汤的做法步骤:
1.玉米南瓜马蹄洗净,玉米切小段,南瓜去皮切小块备用。
2.排骨洗净备用。
3.高压锅加适量清水,把全部材料放进去,加盖大火煮至上气,转小火煮40分钟。
4.下气后开盖,调入盐和鸡精即可食用。
竹荪玉米汤
食材明细:
主料::竹荪15g,
辅料::玉米250g,枸杞少许,盐少许,
竹荪玉米汤的做法步骤:
1.竹荪泡发好洗净剪段。
2.玉米洗净切圆圈,锅里加入清水和玉米大火煮开,转小火煮40分钟。
3.加入竹荪煮10分钟。
4.放入枸杞。
5.加盐调味出锅。
6.根据喜好可以加少许味精或白胡椒调味。
龙骨玉米汤
食材明细:
主料::龙骨500克,马蹄400克,玉米400克,红萝卜700克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
龙骨玉米汤的做法步骤:
1.龙骨洗净,马蹄去皮洗净,备用
2.锅内注入清水,将马蹄,龙骨放入锅里
3.盖上盖,大火煮到上气改小火10分钟。
4.红萝卜,玉米洗净,红萝卜去皮切小块,玉米切小段
5.将切好的玉米,萝卜放入锅里大火煮到红萝卜玉米熟透。
6.枸杞用清水泡洗干净,等汤煮好时,加进去,略煮,加上调料即可
7.出锅
小排玉米汤
食材明细:
主料::小排500g,玉米500g,竹笋200g,
辅料::盐适量,
小排玉米汤的做法步骤:
1.小排放锅里焯水
2.焯好水的小排洗净放入高压锅
3.竹笋切滚刀块洗净后放入高压锅
4.把玉米切段后也放入高压锅
5.盖上盖子煮,等有气体排出时,调小火闷一会就好了
骨头玉米汤
食材明细:
主料::猪腿骨一根,玉米一根,
辅料::枸杞适量,葱姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,白糖适量,
骨头玉米汤的做法步骤:
1.猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
2.姜切片,葱切段备用。
3.玉米切块备用。
4.砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
5.烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。
6.放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。
7.炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。
小贴士:
汤中材料可以换成藕、花生、红枣等等。
炖汤的时间控制在2个小时左右,太长了也不好。
海带玉米汤
海带玉米汤,玉米赏心悦目的黄色妥妥贴贴地绽放着,几根菌菇淡淡洁白羞涩的点缀着,长长纤细的海带丝轻盈的摇曳着。
材料:
主料:海带30克,玉米1根,蟹味菇150克,,
辅料:葱1段,姜3片,香油适量,胡椒粉适量,食盐4克,,
海带玉米汤的做法步骤:
1. 准备材料。
2. 干海带丝用温水泡软。
3. 蟹味菇去根,洗净。
4. 玉米切段。
5. 砂锅中,放入海带丝,玉米段,加适量清水。
6. 再放入蟹味菇
7. 葱、姜,大火烧开。
8. 转小火煲40分钟即可。
特色菜筒骨马蹄莲藕玉米汤的做法
在南方经常看见他们用马蹄和党参等食材煲一汤来喝。正好现在的天气比较干燥,用龙骨、马蹄、莲藕,玉米和鸡腿菇煲的汤,既有营养又好喝
材料:
筒骨二根,莲藕一节,马蹄十二个,鸡腿菇一个,玉米一松,党参三根,姜三片,料酒适量,盐少许,,
特色菜筒骨马蹄莲藕玉米汤的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的筒骨洗干净
步骤2,锅加入适量的水,再加入料酒和姜片,在把筒骨放入锅中焯水,去除血沫
步骤3,焯好的筒骨捞出,再用温水冲洗一遍
步骤4,准备好食材
步骤5,玉米洗干净切成适当的片
步骤6,鸡腿菇洗干净,切成滚刀块
步骤7,莲藕洗干净去皮,切成适当的片
步骤8,汤锅中加入适量的水,然后把焯好的汤筒骨放入锅中
步骤9,把玉米放入锅中
步骤10,再把党参放入锅中
步骤11,然后把莲藕和马蹄放入锅中,煲40分钟
步骤12,再把鸡腿菇放入锅中煲20分钟,然后加入少许的盐,再煲五分钟,即可关火出锅
步骤13,装入碗中即可以食用
棒骨山药玉米汤的做法
虽然生活在东北,但是家人也有每天喝汤的习惯,浓汤也好,清汤也罢,只要有个汤就行。东北的夏季,转眼即瞬,立秋时节带来阵阵凉意,这时煮点养胃健脾的汤喝喝,既能生津止渴、又能补养身体。玉米不仅含有丰富的植物纤维素,可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。山药性平,能润肺、健脾、益肾,它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是平补脾胃的药食两用之品。参与活动:
材料:
棒骨半个,玉米1个,铁棍山药1根,葱50克,姜20克,玉竹10克,茶树菇10克,香菇10克,姬松茸10克,黄芪15克,莲子5克,枸杞5克,清水1500克,盐适量,
棒骨山药玉米汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需食材,并清洗干净;
步骤2,棒骨洗净,锅里放冷水和料酒,放入筒骨,开大火,水焯;
步骤3,焯水后的棒骨冲洗干净;
步骤4,砂锅中加入清水,将棒骨、玉米及葱、姜、玉竹、茶树菇、香菇、姬松茸、黄芪、莲子放入锅中;
步骤5,大火煮开;
步骤6,调中小火,保持微沸状态,盖砂锅盖,煲煮70-80分钟;
步骤7,加入山药,继续煲煮15分钟;
步骤8,加入枸杞和盐,关火焖2-3分钟;
步骤9,盛出即可食用;
步骤10,煲好的汤不仅味道鲜美,颜值也不错哦。
感谢您阅读“97美食网”的《筒骨玉米汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了筒骨汤的做法专题,希望您能喜欢!