食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上猪肉玉米饺——团圆喜庆之美,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::面粉1000g,水500g,猪后腿肉300g,玉米两根,
辅料::生姜适量,大蒜适量,葱适量,
配料::盐适量,大喜大牛肉粉适量,白酒适量,生抽适量,鲍鱼汁适量,胡椒粉适量,油适量,
猪肉玉米饺——团圆喜庆之美的做法步骤:
1.(1)玉米剥皮,去须,洗净沥干水分;
2.(2)猪后腿肉去皮剁成肉糜,生姜、大蒜、大葱剁成蓉;
3.(3)加入适量大喜大牛肉粉,白酒,生抽,鲍鱼汁,胡椒粉,油,盐,顺一个方向搅拌上劲,腌制10-20分钟;
4.(4)剥出玉米颗粒;
5.(5)加入玉米粒搅拌均匀;
6.(6)面粉逐步加入水,盐,揉成光滑面团,松弛30分钟备用;
7.(7)将松弛好的面团取出一块,搓成长条,均匀分成等量的面剂子;
8.(8)将面剂子压扁,在案板上撒适量面粉;
9.(9)用擀面杖将皮擀成中间比四周稍微厚点的,薄饺子皮;
10.(10)放入适量的肉馅,中间捏上;
11.(11)捏出饺子元宝形状;
12.(12)托盘铺上纱布,包了满满的3托盘饺子~~~
13.(13)烧一锅水,会开后,逐个逐个均匀放入饺子,稍微用锅勺轻轻推一下,煮10分钟即可。
小贴士:
(1)选择肥瘦参半的猪肉;
(2)饺子皮擀成中间比四周厚的均匀薄皮;
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#信任之美#香菇猪肉煎饺
食材明细:
主料::中筋面粉150克,
辅料::猪肉200克,香菇100克,香葱30克,油2ml,盐2克,酱油2ml,
#信任之美#香菇猪肉煎饺的做法步骤:

1.面粉加入适量的水揉成光滑的面团;
2.面粉加入适量的水揉成光滑的面团;
3.分成小面团,揉光滑;
4.把小面团擀薄成饺子皮;
5.猪肉洗净,剁碎;
6.剁碎的猪肉、加入香菇碎、香葱、盐、油、酱油拌均;
7.把饺子馅放入饺子皮中,包出自己喜欢的饺子形状;
8.这是包好的饺子;
9.锅中涂一点油,把饺子放在上面;
10.时间调至12分钟;
11.煎好的饺子金灿灿、香喷喷;
小贴士:
1.市场有做好的饺子皮卖;
2.饺子馅根据自己喜欢调整;
3.饺子肉可以用绞肉机打碎
玉米猪肉饺
玉米猪肉饺
原料:饺子皮、玉米、香葱、猪肉馅
调料:盐、生抽、白糖、鸡精
准备饺子馅:
猪肉馅、玉米粒、葱花和调料混合,搅拌均匀
包饺子:(献丑啦包的极不专业,嘎嘎)
1、取一张饺子皮,放入适量的玉米肉馅;
2、将饺子皮对折;
3、然后一个折子一个折子的叠出来,即可;
这个包法,需要点闲功夫
另外一种包法就比较省时啦~
同样,将玉米肉馅放入后,边缘沾点清水后对折饺子皮,然后如上图手势,用力一捏,就完成了
左侧这张是我的两种包法;中间是我妈妈包的;右边又是另外一张包法,用来煎锅钻的。
煮饺子:
1、锅中放水倒一小勺盐,煮开后下入包好的饺子;
*水中放点盐的作用,是为了防粘
2、待水再次烧开,再倒入一些清水煮;
3、反复三次后,饺子就煮好啦。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
猪肉玉米饺
猪肉玉米饺
原料
猪肉500克、玉米100克、青豆100克、泡好的木耳300克、葱5克、姜5克、盐20克、老抽10克。
面团原料
面粉500克、盐5克、水250克左右
猪肉玉米饺的做法
1、木耳泡发,葱切末,姜切末,
2、然后焯水备用,不焯水也行。
3、将木耳切成末,
4、猪肉馅加葱末姜末10克盐搅拌均匀,
5、玉米和青豆清洗干净备用,
6、将肉馅加入玉米粒,青豆粒,木耳碎和10克盐,老抽搅拌均匀。
7、面团所有材料揉成面团,分成小剂子
8、取其中一份擀平擀圆,包入馅料
9、包好馅料
10、做成饺子形状
11、水开后,下入饺子,当饺子浮起后,再淋些冷水,再次煮开,饺子内部充满气体,就是熟了。
12、吃时别忘记沾些酱料更好吃。
飞雪有话说
1、面粉的吸水性不同,和你用的机器不同,水量也不同。
2、一次可以多做些,放冰箱冷冻,随吃随取。我这么多份量大约是100个左右。
3、如果多出的馅料,可以再包些包子。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
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