只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《金粟羊骨汤》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：羊骨六两，玉米1条，白萝卜半斤，香芹粒适量，
辅料：：盐适量，冰糖适量，清水适量，
金粟羊骨汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.羊骨切件出水后洗净入煲内加入适量清水煲2小时。
3.玉米、萝卜切件入煲肉再煲1小时，下适量食盐、冰糖，再后下香芹粒即成。
4.成品。
97msw.coM精选阅读
羊骨汤的做法
材料：
羊骨两斤，食用油适量，开水适量，调味品（盐，鸡精，胡椒粉，香油等）适量，
羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨洗净。
步骤2，烧一锅适量的开水，待用。
步骤3，锅里倒入少量的油，将羊骨倒入翻炒变色。
步骤4，倒入开水，和料酒。大火煮。
步骤5，撇去浮油，30分钟后，调味，起锅。
步骤6，成品。
山药羊骨汤的做法
炖一锅羊骨汤，羊肉经过炖制后熟烂而鲜嫩，咀嚼方便，更易消化；羊汤吸收了羊肉和蔬菜的精华，味道醇厚，鲜而不膻，喝上一口鲜美的羊骨汤，暖意慢慢地从唇齿流进胃里。羊汤醇厚，羊肉滑口，这香气四溢的羊汤简直恰到好处。
材料：
羊骨适量，山药适量，胡萝卜适量，干山楂适量，米酒适量，花椒适量，红枣适量，枸杞适量，食盐适量，生姜适量，
山药羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先将羊骨斩件，凉水下锅，投入一小把花椒，水烧开后撇去花椒和浮沫，捞出羊骨。再将山药和胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块备用。
步骤2，接着将焯过水的羊骨放入砂锅中，加入足量的清水，投入几片姜片、两个干山楂，倒入两汤匙米酒，大火煮至汤沸腾后转中火，继续煮制，这时会发现汤面还会有浮沫，用勺子将浮沫撇出。再加入红枣，中火继续煮制十五分钟后转文火煮制九十分钟。
步骤3，最后在出锅前三十分钟，放入山药块、胡萝卜块和枸杞继续煮制。出锅时加入适量食盐调味，洒上少许香菜末，一锅鲜香扑鼻的羊骨汤就做好了。
萝卜羊骨汤的做法
材料：
羊骨750克，萝卜2只，姜适量，盐适量，黄酒适量，，
萝卜羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，羊骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块
步骤3，锅中放水，放入羊骨煮
步骤4，放适量的黄酒
步骤5，再放适量的姜煮开，用小火焖煮
步骤6，放入萝卜煮
步骤7，最后放适量的盐煮开即可
莲藕羊骨汤的做法
材料：
羊骨三块左右，莲藕一节，姜5片，葱段3段，
莲藕羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨洗干净，开水入锅煮至微微变色，关火，捞出骨头用清水洗净，刷锅换水，重新煮
步骤2，莲藕洗净，去皮，家住吉林，不知道为啥买的藕里面总有泥，图上是用牙刷刷过芯的干净莲藕，至于黑的地方是真的没办法了
步骤3，莲藕入锅一起煮，时间的话，莲藕和骨头熟了是最低标准，有时间爱喝浓汤的就随意多久，但是！注意加水别干锅了
步骤4，熬好的莲藕排骨汤，虽然写了葱姜，但我没放，因为不介意膻味，加点盐就可以喝了
羊骨焖饭
食材明细：
主料：：羊骨适量，土豆适量，香菇适量，姜丝适量，料酒适量，蚝油适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，盐适量，生抽适量，孜然粉可选，
羊骨焖饭的做法步骤：
1.羊骨切小块，用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净；生姜切丝，加生抽，食盐，料酒腌制半小时以上。
2.羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。
3.羊骨腌制结束，锅里少许油，倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐，老抽或者生抽进行翻炒，翻炒均匀盛出来。（喜欢颜色深就放老抽）
4.另起锅热油爆炒洋葱丝。
5.洋葱丝炒软之后，放土豆胡萝卜一起翻炒。
6.混合翻炒；
7.倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加点盐混合翻炒，这里要比你平常的菜稍微咸一点点，因为还要再跟饭混合。可以再加点孜然粉，也有去腥的作用哦；（不喜欢孜然就不加，没关系的）
8.将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里，放入几朵洗干净的香菇，锅内食材搅拌一下，煮吧；
9.煮的时候，你就闻着喷香喷香的，让人直流口水，别急哦，饭好了，焖个15分钟更好吃~~~
10.太诱人了，米饭油光发亮，羊肉和菜的味都入进去了，特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~，再来一碗，再来一碗，再来一碗......
小贴士：
如果煮好了你的饭还是湿湿的，再放回锅里炒一下。
我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享。
红烧羊骨
食材明细：
主料：：羊骨600g，胡萝卜500g，
辅料：：葱15g，姜10g，冰糖10g，酱油10ml，美极鲜10ml，八角3粒，五香粉3g，盐适量，花生油30ml，清水适量，
红烧羊骨的做法步骤：
1.羊骨洗净斩块。
2.热锅下油，放入冰糖。
3.小火炒出糖色。
4.放入羊骨翻炒上色。
5.加入酱油和美极鲜炒香。
6.再加入葱姜炒香。
7.再加入水和剩余的调料炒匀。
8.大火烧开。
9.盖盖转小火炖40分钟。
10.胡萝卜洗净切滚刀块。
11.再放入胡萝卜炒匀。
12.盖盖再炖20分钟关火盛盘撒少许香菜即可。
小贴士：
胡萝卜中的胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
加入胡萝卜还可以去膻味。
羊骨汤面
食材明细：
主料：：羊腿一个，羊腿骨适量，面条适量，白萝卜半个，姜片适量，
辅料：：香菜适量，香葱适量，姜末适量，韭菜碎适量，盐适量，生抽适量，香油适量，小米椒适量，火锅底料适量，
羊骨汤面的做法步骤：
1.羊腿，羊腿骨绰过水洗净。
2.温开水下锅。
3.白萝卜片姜片适量炖一个小时。
4.木耳，韭菜碎，香菜，姜末，香葱段，小米椒备用。
5.适量火锅料。
6.适量刚炖好的羊骨清汤。
7.面条放入。
8.火锅料放入，煮熟。
9.木耳，香葱，姜末，香菜，小米椒放入，搅匀。
10.适量盐，生抽，香油，关火。
11.羊腿肉切片摆面上即可。成品。
12.成品。
陈皮金莎骨
食材明细：
主料：：排骨2-3条，九制陈皮一包，
辅料：：蒜头2粒，生姜5片，玉米淀粉3汤匙，胡椒粉适量，老抽3汤匙，玉米油500ml，鸡蛋清一只，
陈皮金莎骨的做法步骤：
1.这是需要用的材料全图。……忘了拍鸡蛋君了--
2.首先把陈皮分两份，一半剁成粉末，一半剁碎。为什么一定要成粉才行呢？因为如果状颗粒炸的时候陈皮和肉就会分开，会焦的到时候肉就会变苦。（有料理机的可以把陈皮打碎）不要问我为什么一半的陈皮粉只有这么少，我不会告诉你我没本事剁成粉只把这一点点从另一半碎陈皮过筛出来的。
3.把蒜头拍扁，生姜切片，千万别为了入味把它剁碎，道理同陈皮一样，入锅开炸会变黑炭的。
4.把陈皮粉末，蒜头，姜片，胡椒粉，酱油，玉米淀粉，鸡蛋清混合一起。
5.把混酱倒进排骨，搅拌均匀，放入冰箱腌1小时，有时间的可以腌久一点。
6.实在弄不出陈皮粉也没关系，可以把大片大片的倒下去一起腌，在下锅前把它们和排骨分开就行了。
7.腌好之后，开始烧油了，把排骨里面的蒜头姜片剔走，待油热了，调到小火。把排骨一条一条夹入锅里面炸。大概锅面飘出来的不是水蒸气而是白烟的时候说明排骨差不多熟了，再调回大火炸一下，主要是把排骨外表上色还有脆一点。看到快变色就马上关火，因为上碟需要时间，就在那一阵子很快就黑的。
8.好咯……上锅咯。撒上陈皮碎装饰一下就OK啦。
小贴士：
1、选购排骨的时候一定要买排骨最长的那几条，斩的时候可以叫老板剁成每段7公分长，刀工好的可以自己动手，排骨的头尾都切掉，我的拿去煲花胶牛筋汤了。切好还要看看是不是每一条都那么多肉，太多的太厚的个别要切掉，不然炸的时候有的熟有的不熟。
2、做这个菜主要讲究火候，掌握油的大概温度就好。
2、家里有料理机的可以把一半陈皮打成粉末用来腌排骨，另一半打碎上碟的时候撒上。
孜然羊骨[汤渣版]
食材明细：
主料：：羊骨适量，洋葱适量，
辅料：：孜然适量，生抽适量，白糖适量，
孜然羊骨[汤渣版]的做法步骤：
1.烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。
2.将羊骨倒入锅里大火翻炒。
3.放少许生抽、白糖加适量清水盖上锅盖焖。
4.水份即将收干前撒入少许孜然翻炒均匀。
5.再倒入炒过的洋葱一起翻炒。
6.勾个生粉芡后即可上碟。
红枣玉米羊骨汤的做法
材料：
羊骨两根，玉米一根，红枣10个，葱适量，姜适量，，
红枣玉米羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨冷水下锅煮开捞出
步骤2，锅内放入玉米
步骤3，加入葱段姜片
步骤4，放入羊骨
步骤5，放入红枣
步骤6，小火煮四个小时加盐调味出锅
感谢您阅读“97美食网”的《金粟羊骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！
