食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？小编特地为你收集整理“香烤嫩玉米”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：玉米2个，烧烤酱2大勺，
辅料：：玉米油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，
香烤嫩玉米的做法步骤：
1.鲜玉米2个
2.玉米截成3厘米左右的段，然后再从中间切开
3.玉米排入烤盘，先刷上一层玉米油
4.烤箱预热210度，中层放入烤盘，烤制10分钟
5.10分钟后取出烤盘，再刷上烧烤酱
6.然后撒上孜然粉，喜欢辣的再撒些辣椒面，放回烤箱，再烤制15分钟即可
7.美味的烤玉米开吃吧
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香辣烤玉米
食材明细：
玉米棒，2个。辣椒粉，1茶匙(5g)，咖喱粉，2茶匙(10g)，色拉油，1汤匙(15ml)，大蒜，20g，盐，2茶匙(10g)。
香辣烤玉米的做法步骤：
准备时间：5分钟
烹饪时间：20分钟
1. 玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。
2. 在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。（玉米还可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。)
3. 将烧烤盘放在烤箱里烤15～20分钟即可。
小贴士：
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外，玉米中所含的胡萝卜素，具有防癌作用；植物纤维素能加速毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。所以，玉米真是女人的恩物。
酱香烤玉米
食材明细：
主料：：玉米2个，
辅料：：豆瓣酱20克，玉米油10克，
酱香烤玉米的做法步骤：
1.熟玉米两棒
2.烤盘上铺上一层锡纸，玉米从中间分开放入烤盘，烤箱预热230度三分钟放入玉米
3.准备豆瓣酱和玉米油
4.烤两分钟拿出玉米，刷上一层豆瓣酱，这样重复两三次
5.我这个烤了15分钟左右，因为玉米是熟的，烤多久无所谓的，自己掌握一下，插上筷子就可以开吃啦，也可以撒点孜然辣椒面，那样味道更好一下
香烤枫糖玉米
食材明细：
主料：：玉米4个，
辅料：：牛奶60克，黄油20克，枫糖30克，
香烤枫糖玉米的做法步骤：
1.准备好食材。
2.先把玉米洗净后切去头部。
3.放锅中煮10分种左右。
4.黄油隔水融化。
5.煮好的玉米捞出晾干水分。
6.刷上一层牛奶，等干了再刷一次。
7.刷上一层黄油。
8.最后刷上枫糖。
9.砂锅中铺入锡纸。
10.放入刷好的玉米。
11.大火转中小火烤15分钟左右。
12.中间翻几次面，直至烤成金黄色即可。
13.别有风味的烤玉米。
小贴士：
相比烤箱用砂锅烤玉米因砂锅所特有的性能更能锁住玉米的水分，口感更好。一般的砂锅不建议这么烤。
蜜香烤玉米
食材明细：
主料：：玉米3个，
辅料：：蜂蜜1勺，水适量，九三大豆油2勺，
蜜香烤玉米的做法步骤：
1.玉米放入煮锅煮熟！
2.煮熟之后切成块！
3.然后穿成串！
4.蜂蜜加水加九三大豆油调成蜂蜜水，抹到玉米上，烤箱预热210°中层20分钟，中途再抹一次蜜水，即可！
5.成品欣赏！
6.成品欣赏！
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9.成品欣赏！
10.成品欣赏！
11.成品欣赏！
煮嫩玉米
食材明细：
主料：：嫩玉米6只，
辅料：：水适量，
煮嫩玉米的做法步骤：
1.嫩玉米去皮洗净。
2.将去皮的嫩玉米过水洗净，放入电压力锅中。
3.加入适量的水，末过玉米就好，顺便放上一节山药，巴马的山药好粗大。
4.盖上电压力锅盖，选择豆/猪蹄功能，启动电源。
5.电压力锅自动完成，待自动排气后，打开锅盖。
6.出锅装盘，香甜可口的煮嫩玉米，如果您也喜欢，欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！
嫩玉米蛋羹
食材明细：
主料：：嫩玉米3只，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，
嫩玉米蛋羹的做法步骤：
1.嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。这玉米是自家种的粘玉米，特别新鲜，掐一下好多浆。
2.三只玉米用擦丝器擦碎，打入鸡蛋，鸡蛋视情况加，如果玉米浆很多可以加1个鸡蛋或者不加，加入适量的盐、葱花、五香粉、胡椒粉搅拌均匀。
3.扒玉米的时候，注意留一些靠近玉米的嫩叶，去掉玉米须，反复清洗干净备用。
4.蒸锅加入适量多的水，放上蒸屉，先码好玉米叶，多放几个玉米叶防漏，然后用小勺舀出调好的玉米鸡蛋糊，注意慢慢填满每个玉米叶，然后盖上锅盖大火烧开，中火大约蒸10分钟左右即可。
5.玉米鸡蛋羹就蒸好了。
6.出锅装盘。
小贴士：
鲜嫩玉米的选择，买玉米时注意，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多，太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩，如不出浆，就说明玉米老了，煮出来口感不好。
嫩玉米粑
食材明细：
主料：：玉米1000克，
辅料：：白糖50克，面粉150克，
嫩玉米粑的做法步骤：
1.备好食材
2.玉米剥下来
3.放入料理机
4.加点水打成玉米浆
5.倒入碗里
6.加白糖
7.加面粉
8.调成这样的糊状
9.玉米叶子加一勺玉米浆
10.放入蒸锅里依次摆好
11.水开后蒸10分钟即可
12.捞出
13.开吃
小贴士：
玉米粑这样用玉米叶蒸出来特别清香，清甜好吃。
嫩烤小排
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：奥尔良腌肉料50克，
嫩烤小排的做法步骤：
1.猪排骨斩段洗净、沥去水分，加入50克的腌肉料
2.把腌肉料和排骨充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏，4个小时以上
3.腌制好的排骨取出，均匀摆放在空气炸锅里面
4.烤排骨模式，180度25分钟，烤制的途中，要记得翻面烤好后直接拿出来食用就可以了
小贴士：
如果家里没有空气炸锅，用烤箱也可以
根据排骨的大小来调烤制的时间
奶香蜂蜜烤玉米
食材明细：
主料：：糯玉米3根，
辅料：：黄油15g，蜂蜜5g，
奶香蜂蜜烤玉米的做法步骤：
1.准备好新鲜糯玉米，洗净。（烘烤时只用了3个）
2.将玉米放入锅中，加入适量清水，煮熟。
3.将玉米放入锅中，加入适量清水，煮熟。
4.然后倒入蜂蜜搅拌均匀。
5.将玉米沥干水分，放入铺好锡纸的烤盘中，用刷子刷上蜂蜜黄油。
6.放入烤箱中，205度，烘烤25分钟即可。期间可以翻翻面。
小贴士：
不一定用糯玉米，用水果玉米也可以，烘烤后也很好吃。
蜂蜜可以换成任何一种糖类。
烘烤时可以多翻翻面，上色和口感都可以均匀些。
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