秋葵火腿丝炒米粉

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请阅读小编为你编辑的秋葵火腿丝炒米粉，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：米粉200克，秋葵4个，青椒2个，花椒1克，

辅料：：调味汁30克，

秋葵火腿丝炒米粉的做法步骤：

1.材料

2.材料

3.秋葵切小丁

4.青椒切细丝

5.火腿切细丝

6.蚝油1勺、五香粉1勺、花椒粉1勺、麻辣鲜1勺、辣椒粉1勺、鸡精粉1勺、生抽2勺、老抽少许

7.加少许水调成味汁

8.油烧至5成热放入花椒小火爆香

9.倒入秋葵丁、青椒丝、火腿丝翻炒一下

10.倒入米粉

11.继续翻炒

12.倒入味汁

13.翻炒均匀即可

14.成品

15.成品

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素三丝炒米粉

食材明细：

主料：：新竹米粉1把，胡萝卜半根，豆芽1小把，韭菜1小把，

辅料：：生抽1勺，蚝油1勺，油适量，盐适量，

素三丝炒米粉的做法步骤：

1.准备好原材料；

2.热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；

3.煸炒至微微发软的时候加入泡软的米粉进去翻炒；

4.翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许高汤进去翻炒；

5.再放入豆芽菜进去翻炒；

6.翻炒几下后加入韭菜段进去翻炒；

7.韭菜微微变色后加入适量的盐调味， 翻炒均匀，盛入盘中。

8.端上桌了。

小贴士：

1. 新竹粉丝要提前用冷水泡软； 2. 蔬菜炒的时候要注意按易熟顺序， 先放入胡萝卜、再放入豆芽， 最后放入韭菜； 3. 炒米粉时可以加入点生抽、蚝油和高汤， 这样炒出来的米饭更香更润滑。

鸡蛋火腿炒米粉的做法

材料：

鸡蛋2个，火腿1块，油适量，生菜适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，米粉3人份，

鸡蛋火腿炒米粉的做法的做法步骤：

步骤1，头一天晚上将所有的食材整理好，放到冰箱保鲜

步骤2，锅中热猪油，下鸡蛋翻炒

步骤3，用筷子炒，炒的时候点一点清水，保证鸡蛋更嫩

步骤4，捞出鸡蛋，下蒜末炒香

步骤5，加入除了生菜以外的所有蔬菜，

步骤6，炒1分钟左右的食材，把鸡蛋倒回锅中

步骤7，下米粉和生菜

步骤8，小火翻拌，加入炒粉的重要一味，两勺生抽，一勺老抽。南昌人喜欢颜色更深一点，我个人喜欢浅色点。这个喜好随意。吃之前，再配上外婆菜或者花生米、或者榨菜，完美！

三丝炒米粉的做法

材料：

米粉，青椒，香菇，木耳，胡萝卜，香菜，盐适量，蘑菇精少许，

三丝炒米粉的做法的做法步骤：

步骤1，米粉温水泡发，油锅，香菇丝，姜爆香，再放胡萝卜，青椒丝，木耳丝；略炒，再放米粉，盐，蘑菇精翻炒。出锅撒香菜。快手饭菜，一个人的时候最喜欢做。配料随意放

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