不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“韩国喜面的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：面条适量，牛肉200g，
辅料：：水2.4kg(，俏头适量，葱40g，蒜头20g(，小南瓜150g，辣椒丝0.1g，
配料：：清酱18g，盐6g，
韩国喜面的做法的做法步骤：
1.牛肉用棉布擦干血水, 俏头清理后洗净.在锅里放入牛肉与水, 用大火煮10分钟左右，煮到沸腾时，转中火再炖40分钟左右后, 放入俏头续煮20分钟左右。 将牛肉捞出来切成长4cm，宽1cm，厚0.3cm左右的块, 肉汤用棉布过滤。
小南瓜先削皮并切成5cm左右长后, 切成宽．厚0.4cm 左右的丝(77g), 放盐腌10分钟左右后用棉布擦干水气。
鸡蛋分成蛋白, 蛋黄，打散煎成蛋皮后，切成长4cm，宽．厚0.2cm 左右的丝。
2.辣椒丝切成 1cm左右长。
平底锅加热放入食用油并加入小南瓜，用中火炒30秒左右 (70g)至绿色。
3.锅子里放进水,大火煮9分钟左右，煮到沸腾时,放入面条煮1分钟左右，煮滚时 倒入100g(1/2杯)的水, 续煮1分钟，水滚时再加入100g(1/2杯)的水, 续煮30秒左右。
将煮好的面条用水冲洗后, 用筛子沥去水分。
4.在锅里倒入肉汤, 大火煮5分钟左右，煮到沸腾时，放清酱与盐按口味调味熬煮做酱汤。
将面条装到碗里并倒入肉汤, 撒上牛肉．小南瓜．黄白蛋丝．辣椒丝即可。
小贴士：
也可以将煮好的面条在酱汤里泡一下再使用。
可以将牛肉切成细丝, 用调料炒制，当成菜码儿，也可以将烤制的海苔放上。
97Msw.com相关知识
韩国牛肉蘑菇锅面的做法
食材明细：
主料：：牛膝骨600g(1/2个)，牛舌200g，牛胸肉200g，荞麦面条100g，
辅料：：水6.7kg，葱50g，蒜头50g，香菇25g(5朵)，草菇150g，鸡蛋120g(2个)，梨125g(1/4个)，松子10g(1大匙)，葱末14g，
配料：：清酱45g(21/2大匙)，盐8g(2小匙)，芝麻油8g(2小匙)，粗辣椒粉2.2g(1小匙)，
韩国牛肉蘑菇锅面的做法的做法步骤：
1.牛膝骨与牛舌浸泡在水里3~4小时，去除血水
牛肉用棉布擦净血水, 葱与蒜头清理洗净备用
香菇放在水里1小时左右泡软, 去蒂擦拭水气，切成宽．厚0.5cm左右的丝
松子去笠，用湿棉布擦净
做调味酱料①②
锅理倒入水，大火煮5分钟左右, 直至沸腾，放入牛膝骨与牛舌汆烫５分钟左右，再倒入冷水大火煮10分钟左右,直至沸腾，转中火慢慢熬煮3小时左右。熬煮的过程中要去除浮上来的油脂与泡沫, 加入俏头与牛肉后再续煮1小时左右。
2.将所有牛肉捞出, 切成横3cm 竖4cm 厚0.3cm左右的片, 用1/2量的调味酱料①调味搅拌, 将高汤搁凉，用棉布过滤后去除油脂(800g), 用清酱与盐调味做成酱汤。
3.锅理倒入水，大火煮2分钟左右,直至沸腾，放入草菇汆烫1分钟左右,撕成1cm宽后放入调味酱料①搅拌
锅里放入水，盐，鸡蛋, 大火煮5分钟左右，直至沸腾，转中火续煮12分钟左右, 将鸡蛋捞出放在冷水后再捞出去皮，切成约1cm 厚的圆状, 梨削皮切成0.5cm厚的丝。
4.锅里倒入水, 大火煮4分钟左右，直至沸腾，放入荞麦面条, 煮1分钟左右，沸腾时再倒入100g的水, 再煮1分钟，再次沸腾时再倒入100g1/2杯）的水并续煮30秒左右后，捞出来用冷水冲洗，沥去水气（210g)
火锅专用锅里旋转摆上已调味的白切肉，香菇，鸡蛋，梨，松子，荞麦面条后, 倒入酱汤，大火煮3分钟左右，直至沸腾，转中火续煮10分钟左右，配调味酱料②上桌。
【韩国】韩国辣年糕
食材明细：
主料：：年糕455克，韩国糖醋辣酱100克，
辅料：：清水600克，
【韩国】韩国辣年糕 的做法步骤：
1.准备好年糕和韩国辣酱
2.锅中加入清水大火烧开
3.倒入年糕转中火
4.滚开后倒入一袋韩国辣酱
5.用木铲搅拌均匀
6.煮至浓稠，待卤汁近干时关火盛盘
7.赶紧开吃吧~~~
小贴士：
1、年糕选择圆柱长条形好吃有嚼劲
2、辣酱的口味已经调好无需放其它作料
3、按辣酱上说明~300克年糕：500克清水：100克辣酱，水量稍有点多
＃寻人启事第二季＃韩国冷面的做法
前两天去上海参加长帝烘焙节的比赛，住的酒店就在韩国街，天天晚上嗨森的去逛吃逛吃，回来还带了不少韩国酱料和小菜，抓住夏天的尾巴，吃碗清爽的冷面吧~一起试试看！参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
冷面一袋，苹果半个，鸡蛋一个，黄瓜半根，番茄半个，泡菜少许，海苔少许，芝麻少许，
＃寻人启事第二季＃韩国冷面的做法的做法步骤：
步骤1，买了这种冷面~
步骤2，袋子里冷面一包~
步骤3，牛肉汤和辣酱都有~
步骤4，冷面取出搓散。
步骤5，锅里水烧开后下入冷面，用筷子不断搅拌，煮约一分钟。
步骤6，捞出后用凉水冲洗两遍，直至爽滑不粘。
步骤7，放进冰水里抖散备用。
步骤8，配菜切切~
步骤9，牛肉切片
步骤10，煮一颗鸡蛋，冷水下锅，水开后6分钟。捞出，剥皮切半。
步骤11，料包里的浓缩汤加入250ml矿泉水调成汤汁。如果没有的话就自己制作！姜，蒜切成蓉，加入白砂糖拌匀，然后倒入热水使糖融化，同时激发姜蒜的香味，然后加入200ml矿泉水，再加入白醋或苹果醋，牛肉粉，盐和生抽调味即可。各种调料的比例按自己的喜好调整。
步骤12，冷面捞入碗里，摆上配菜，浇入汤汁，放一点泡菜，挤点辣酱，撒上海苔和芝麻即可~
韩国火锅的做法
天气冷，在家吃个火锅，今天吃韩国火锅，配上米饭，真是暖胃暖身。
材料：
颈背肉适量，午餐肉一盒，蟹肉棒一包，大虾二只，洋葱适量，韩国泡菜适量，大葱少许，茭瓜一个，菠菜一把，鲜香菇4个，杏鲍菇2个，平菇适量，韩国大酱适量，韩国辣酱适量，花生油适量，，
韩国火锅的做法的做法步骤：
步骤1，把各类蔬菜洗净控水、蟹肉棒、大虾、午餐肉切片、各类蘑菇洗净控水，我都把各种食材准备好后，放到小保鲜盒里，这样如果吃的时候没吃完的直接保鲜盒放冰箱里。
步骤2，炒菜锅内放适量花生油，油热放切成丝的洋葱炒一下，然后放肉翻炒，到肉变色，这时放入适量韩国泡菜（菜帮多些，叶子少些），继续翻炒二三分钟，然后加入一汤匙韩国大酱，翻炒几下后加水，水量看你的火锅容量大小，再加入一汤匙韩国辣酱，煮沸后关火，把汤料倒入火锅内。
步骤3，开火锅，把大虾、蟹肉棒、各类蘑菇、蔬菜、午餐肉，葱（切成斜的葱花）放入锅内盖好盖子煮至沸腾。沸腾后控制一下火，我这电磁炉是选的煲汤。
步骤4，煮时锅内食材是这样的。摆一下会视觉漂亮些。
步骤5，煮熟就可以吃啦。先喝口热汤，配上米饭，暖暖的感觉。
寿喜烧的做法
“锄”字读作“すき”，大致和“寿喜”两字差不多的音，喜欢吉祥字眼的中国人就把这个东西音译成“寿喜锅”了。江户时代的寿喜锅一般是用鸡肉、鸭肉或者鱼肉去做，在《鲸肉调味方》一书里还有种说法说用的是鲸肉。曾跟朋友去吃过那么一回，在点单的时候，服务员就提醒说：“有点甜哦。”稍顷，服务员还端上了两碗生鸡蛋，解释说应该把生鸡蛋搅碎了作为蘸汁，把锅里捞出的食物在生鸡蛋液里蘸一下吃。———猫哥知味
材料：
肥牛卷100g，香菇三个，墨鱼30g，魔芋30g，豆苗50g，娃娃菜50g，木鱼花适量，鸡蛋一个，味淋适量，日式酱油适量，糖适量，，
寿喜烧的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水，水开后依次放入魔芋、香菇、墨鱼、肥牛卷、虫草花、豆苗
步骤2，煮食材的过程中，开始准备调味汁。锅快开时，将调味汁倒进锅里(调味汁：白开水、味淋（也可以用料酒）、日式酱油和糖的比例依次是——2：1：1：0.5)
步骤3，然后放木鱼花，起锅，上桌
今春鲍喜的做法
材料：
鲍鱼12个，粉丝30g，蒜20g，玉米油1勺，一品鲜酱油1匙，蚝油2匙，糖1匙，水淀粉1匙，
今春鲍喜的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼一定要买新鲜活的这样吃起来口感更佳营养会更易吸收
步骤2，鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来
步骤3，处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水份备用
步骤4，鲍鱼壳同时也要清洗干净沥干水份稍后做盛鲍鱼的容器
步骤5，鲍鱼用刀切出十字花但不要切断
步骤6，粉丝提前用开水煮一下不要太软沥干水份切成小段备用
步骤7，粉丝放入鲍鱼壳中，鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中，放入蒸锅大火蒸8分钟
步骤8，蒸好的鲍鱼出锅啦味道非常鲜美扑鼻而来
步骤9，将蒜切成蒜末
步骤10，锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
步骤11，放入一品鲜酱油、糖、蚝油（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
步骤12，调好的料汁均匀的淋在鲍鱼上
步骤13，鲍鱼旁在装饰一些西兰花是不是像是一盘盛开的鲜花
步骤14，非常适合老人和孩子食用营养价值非常高噢
步骤15，鲍鱼肉吃到口里那是鲜啊、美啊、乐啊
步骤16，这道美味绝对是宴客必备滴大菜噢
步骤17，亲们是不是已经流口水啦
祈福喜虾的做法
材料：
虾6条，猪肉末150克，上海青6棵，鹌鹑蛋6，火腿末1大匙，香菜末少许，姜末，葱末，胡椒粉1小勺，料酒1小匙，盐1小匙，水淀粉，高汤，香油1匙，生抽1匙，蚝油1匙，
祈福喜虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤2，虾去除虾线，剥去头、虾壳（留虾尾部分），再从背部将虾剖开，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味
步骤3，猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
步骤4，将虾分别贴放于挞模内（我用的蛋挞模，或根据现有工具选择）
步骤5，铺上猪肉馅，中间用手指按一个小凹印
步骤6，打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内，再撒上火腿
步骤7，放入蒸笼内大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下
步骤8，高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油
步骤9，开水中加少许盐、油，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可
天津喜面
食材明细：
主料：：猪肉400g，虾仁200g，香干2块，鸡蛋1枚，干香菇10朵，黄花菜50g，木耳8朵，
辅料：：葱姜少许，酱油3勺，盐1勺，水淀粉适量，
天津喜面的做法步骤：
1.将木耳，干香菇，黄花菜加水泡发
2.猪肉，虾仁，香干，面筋切小块备用
3.大同外锅内倒入油，放葱姜炒香后依次加入猪肉，虾仁等所有食材煸炒，加盐和酱油调味
4.加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中
5.加适量水淀粉收浓稠，面卤部分即完成
6.【菜码材料】红粉皮 1个 黄瓜1条 胡萝卜1根 紫甘蓝1/4颗 菠菜5颗 豆芽150g 青豆100g 黄豆100g
7.将除红粉皮和黄瓜之外的所有食材分别烫熟，即可佐面享用
8.喜面面席中还有四道炒菜，分别是炒鸡蛋，黄瓜虾仁，合菜，糖醋面筋。这样一桌丰富的面席是不是让人食欲大开呢
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