食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编花时间特意编辑了伪餐蛋面,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::面条适量,黄瓜适量,午餐肉(梅林)适量,鹌鹑蛋适量,
辅料::高汤(史云生)1只,
伪餐蛋面的做法步骤:
1.黄瓜切片,放着备用
2.煎个鹌鹑蛋,放着备用,煎几个自己定啦~
3.午餐肉两面煎一下,放着备用
4.水烧开,然后放入面煮,煮的程度自己定,喜欢吃软一点的可以多煮一会儿
5.面煮好了,就先把煮面用的水倒入碗中,然后取出一只高汤挤入碗里,用筷子搅匀
6.然后再把面捞入碗里
7.最后放入黄瓜、午餐肉和煎好的蛋,就可以开吃了~
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港式蛋餐面
大名鼎鼎的【港式蛋餐面】
字面上理解,核心内容三个:蛋(煎蛋)、餐(午餐肉)、面(方便面)
其实,人家还有更重要的环节
方便面要用高汤(肉骨头汤)来煮
你想啊,午餐肉,大人孩纸们没几个不爱的
肉啊,蛋啊,用热油细细煎至两面焦黄
方便面还用高汤煮
港式蛋餐面
1、准备【主要食材】面条(或方便面)、午餐肉、鸡蛋一个
2、锅子烧热,倒入适量油,油温5成热时,小心磕入一个鸡蛋。
3、转小火,先煎一面,撒一点点盐。
4、一面煎黄后,再煎另一面,喜欢煎的老一点就多煎一会儿,反之喜欢溏心的就少煎一会。
5、煎好的鸡蛋盛出,接下来煎午餐肉,煎至表面金黄。
6、另起锅,烧开水煮面。等待水开的时候,可以简单调个碗底,葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中。
7、锅里的水烧开后,先舀一勺沸水浇入碗中。
8、煮面条,起锅前丢入几颗小青菜。
9、捞入碗中。
10、把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上,就可以享用啦~~
港式餐蛋面(1)
食材明细:
主料::方便面一袋,
辅料::番茄1个,鸡蛋1个,
配料::鸡油适量,盐适量,胡椒粉适量,香菇适量,蚝油适量,大肉适量,葱适量,
港式餐蛋面的做法步骤:
1.准备材料:香菇,番茄,虾米,鸡蛋,方便面
2.汤锅内加入清水,放入虾米
3.在放入香菇
4.大火烧开后转成中火熬煮
5.加入一勺鸡油
6.和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻
7.在放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋
8.挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可
小贴士:
1.方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。
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