食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？小编特别从网络上整理了番茄鸡蛋面 还有自己卤的鸡心哦，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：番茄2个，面条适量，鸡蛋1个，肉末适量，卤味鸡心少许，
辅料：：葱适量，大蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，
番茄鸡蛋面 还有自己卤的鸡心哦的做法步骤：
1.葱切成小段,大蒜切成小颗粒, 番茄切片, 准备好调料放在旁边
2.放油热锅,放入蒜末和肉末翻炒, 肉末变色后加入番茄片翻炒,番茄炒出浓稠的汁后加入适量水
3.等水烧开后，放入面条, 加盐，味精
4.面条煮熟后便可出锅啦煎一个荷包蛋，然后和面放在
5.夹几个已经卤好的鸡心放进面里开吃
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番茄丝瓜卤子面
食材明细：
主料：：手擀面300克，西红柿2个，丝瓜300克，
辅料：：葱10克，姜5克，蒜3瓣，
配料：：花生油20克，盐5克，白糖5克，香油5克，
番茄丝瓜卤子面的做法步骤：
1.西红柿洗净。
2.切成滚刀块。
3.再把丝瓜去皮，洗净切片。
4.鸡蛋磕到碗里，备用。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入丝瓜翻炒。
6.放入西红柿翻炒。
7.放入盐、白糖翻炒。
8.把鸡蛋打散。
9.倒入锅中。
10.出锅前放入香油调味即可。
11.浇到煮好的面上，就可以吃了。
鸡心卤干豆腐
食材明细：
主料：：鸡心300克，干豆腐500克，
辅料：：盐5克，陈皮10克，调味料1包，
鸡心卤干豆腐的做法步骤：
1.主辅料： 鸡心、干豆腐。
2.锅中加清水，放入陈皮浸泡20分钟。 。
3. 放入鸡心。
4. 开火，将其烧开，煮制2分钟后关火。
5. 捞出反复冲洗干净。
6. 把干豆腐卷卷，用棉线系紧
7. 把洗净的鸡心放入电压力锅。
8.放入干豆腐卷。
9. 加一包调味料。
10.加入清水，没过固体食材。
11. 接通电源，将其烧开，加盐调味。卤制20分钟即成。
12. 泄压后，浸泡2小时左右。
13. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、用复合调味料比较方便，只需加点盐调味就可以。
2、浸泡主要是使鸡心更加入味。
自制好吃的菠萝果酱，还有菠萝肉哦！
食材明细：
主料：：菠萝700克，
辅料：：细砂糖50克，
自制好吃的菠萝果酱，还有菠萝肉哦！的做法步骤：
1.1.菠萝去皮切成丁
2.2.连汁一起放入碗里，加入细砂糖搅拌
3.3.菠萝丁倒入搅拌机打碎，稍打几下就可以，这样做出的果酱还可以吃到菠萝肉肉
4.4.把菠萝泥倒入锅里小火翻炒
5.5.这个过程一定要不断翻炒以防粘锅
6.6.直到收汁到浓稠状态
番茄菠菜鸡蛋面
食材明细：
主料：：番茄90g，菠菜80g，面条90g，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，芝麻油适量，姜适量，
番茄菠菜鸡蛋面的做法步骤：
1.番茄洗干净去皮切成块。
2.菠菜择洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄入锅炒。
4.加适量水，倒入煮锅煮。
5.开锅后添加面条同煮。
6.再开锅，打入鸡蛋继续煮。
7.将菠菜切成段。
8.鸡蛋、面条熟，添加菠菜。
9.加盐、味精关火，淋少许芝麻油。
10.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、铁锅不宜煮汤，因此，炝锅后要倒入煮锅。
2、此汤不宜添加色重味重的调味品。
番茄鸡蛋卤肉面
食材明细：
主料：：面条2饼，
辅料：：番茄2个，鸡蛋2个，卤肉50g，白菜100g，葱花适量，
配料：：花生油适量，番茄酱2匙，盐2匙，糖1匙，
番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤：
1.开水煮开后，放入面饼，煮2分钟，倒入冷水中，浸泡5分钟，晾干
2.把鸡蛋打散，煎蛋饼
3.爆香蒜蓉
4.放入切块的番茄，爆香出汁
5.加入半碗水，煮开
6.放入面条，搅拌均匀
7.加入番茄酱汁，炒至均匀
8.放入鸡蛋丝
9.另起锅炒香卤肉和白菜
10.装碗后，撒上葱花
小贴士：
1. 加入番茄酱和糖，目的是为了增加酸酸甜甜的味道
2. 提前把五花肉卤好，是较为清淡的自制卤肉酱，下次会发布菜谱
番茄蘑菇鸡蛋面
食材明细：
主料：：干面条150克，番茄一个，蘑菇150克，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，
配料：：料酒10毫升，调味酱油5毫升，醋8毫升，盐1克，胡椒粉1克，橄榄油10毫升，
番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：
1.蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。
2.蘑菇用热水焯一下。
3.番茄切成滚刀块，葱、姜切碎。
4.锅里放油，油热放入葱姜煸炒。
5.放入番茄翻炒。
6.放入蘑菇、料酒翻炒。
7.放入适量凉水。
8.开锅后放入面条煮3分钟。
9.鸡蛋磕到碗里搅匀。
10.将蛋液慢慢倒入锅中，开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。
11.盛入碗中，放入食醋和调味酱油即可。
番茄鸡蛋面疙瘩
食材明细：
主料：：番茄一个，面粉半碗，鸡蛋一个，
辅料：：白芝麻可不放，葱少许，姜少许，
配料：：盐适量，鸡精少许，味精少许，芝麻油可不放，
番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤：
1.番茄切块、鸡蛋打散、
2.葱姜切末、
3.碗内放半碗面粉、加清水、一点点的慢慢的加、加一点清水、搅拌一下、加一点清水、搅拌一下、至面成疙瘩状、
4.锅烧热放油、放葱姜爆香、
5.放番茄煸炒、用铲子压碎、
6.加开水煮开、
7.加入面疙瘩、煮熟、
8.慢慢的倒入鸡蛋、一边倒一边不停的搅拌、加盐鸡精味精、出锅
小贴士：
面疙瘩一定要加一点点清水、搅拌一下、加一点点清水、搅拌一下、
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