俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为你收集整理“【93度铁定香】小米红豆粥”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::小米60g,红豆20g,薏米20g,
辅料::纯净水800ML,
【93度铁定香】小米红豆粥的做法步骤:
1.成品
2.材料:小米60克 红豆20克 薏米20克 红豆和薏米事先浸泡2个小时
3.浸泡好后沥干水分放入电饭煲
4.然后小米也一起放入铁釜电饭煲内
5.按照1:8加入水量
6.盖盖,选择小米粥程序,90分钟左右到结束即可
7.成品1
小贴士:
小叮咛 米和水比例在1:8,这样熬好的粥口感很润
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小米红豆粥(1)
食材明细:
主料::小米2把,红豆1小把,
辅料::水适量,白糖适量,
小米红豆粥的做法步骤:
1.小米红豆放入盆里淘洗干净。
2.倒入电压力锅内胆,加入适量水。
3.内胆放入电压力锅。
4.选择熬粥键煮熟排气。
5.取出食用。
小贴士:
喜欢吃甜的加入白糖拌匀。
小米燕麦红豆粥
食材明细:
主料::红豆适量,小米适量,燕麦适量,冰片糖适量,
小米燕麦红豆粥的做法步骤:
1.红豆,小米,燕麦。
2.红豆洗净,浸泡1个小时。
3.小米,燕麦洗净,浸泡1个小时。
4.把材料倒入电饭锅煮。
5.煮开后再煮2小时。
6.煮好后加入适量冰片糖。
小米红豆粽子
食材明细:
主料::糯米300g,小米250g,
辅料::红豆200g,
小米红豆粽子的做法步骤:
1.红豆,小米,糯米粉清洗干净,泡三个小时
2.粽子叶清洗干净煮五分钟
3.两个粽子放一起剪掉头部
4.然后卷起来
5.中间包上泡好的米
6.然后头部包好
7.用线轧紧
8.全部做好的
9.大火煮
10.煮好的
11.好吃
12.成品
小贴士:
糯米及红豆需要多泡一时间在包
煮大约两个小时
小米红豆卷
食材明细:
主料::糯米粉250g,小米50g,红豆50g,
辅料::糖粉30g,油少量,
小米红豆卷的做法步骤:
1.食材准备
2.食材按份量称重备好,红豆可以提前泡水制红豆沙,
3.将小米放进打磨机(破壁机)中打成粉
4.开小火炒制小米粉,炒至淡黄色,就要离火,放凉,注意看色泽有很大的不同,不要炒过头。
5.取一个盆,加入适量的开水,加入糖粉至融化
6.将糖水趁热加入到糯米粉中
7.用筷子进行拌制,
8.开水拌成饼后,放在粽叶上,
9.大火蒸制十分钟,
10.红豆用高压锅煮熟,或打粉机制红豆泥,加油及糖粉备用,(简单的话,也可以自己买现成的红豆沙)
11.包上保鲜膜,用木杆做成米皮
12.撒上炒香的小米粉,用刀将边角切整齐。
13.开始卷起来,切好了,
14.加上薄荷叶,装盘了
小贴士:
炒小米粉时,记得要用小火,一定要耐心点,变淡黄色出香气就可以啦。
蒸米粉时,记得要盆子要摸油,要不就用粽叶隔开,不然很难处理。
切时,记得一定要用一个快切刀,不然切面很难看。
红豆小米酥
食材明细:
主料::小米一碗,
辅料::红芸豆适量(煮熟),蜂蜜两勺,植物油适量,
红豆小米酥的做法步骤:
1.小米洗净,晾干。
2.蜂蜜两勺。
3.煮熟的红芸豆。
4.大勺放油,火不要太大,五成热,放小米,小米一点点放,炸成小米花另起锅烧热所有的到一起就出锅。
5.炸成小米花。
6.炸好的小米花。
7.搅拌均匀。
8.到入容器里,压实。
9.凉了却条。
10.OK。
11.特点香,酥,脆。
12.成品。
小贴士:
全城不要火大,火大就湖了。
#粥#小米黑糖粥
食材明细:
主料::小米适量,黑糖适量,
辅料::水适量,
#粥#小米黑糖粥的做法步骤:
1.小米洗净,加入适量的水放一块黑糖,我又放了两个大枣。
2.按煮粥键。
3.搅拌一下即可
小米灵芝粥
食材明细:
主料::小米50克,灵芝10克,
辅料::枸杞5克,
小米灵芝粥的做法步骤:
1.将小米淘干净,灵芝片洗洗,掰成一块块,枸杞也要洗洗。
2.电锅中加入1000ml左右的水,将小米,灵芝片放入。
4.再煮两分钟,经灵芝片夹出来,倒入碗中就可以吃了。
小贴士:
1、平常家里经常喝粥,放些灵芝,对身体很好。灵芝我用的是祁达堂的仿野生椴木紫灵芝,不苦,挺不错的,很适合中老年人服用。灵芝片不能吃的哦,一次一换。
2、枸杞要后放入,可以吃的,我用的是黑枸杞,价格更贵些,但是营养价格更高。
3、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
4、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
小米干贝粥
食材明细:
主料::小米适量(四色),干贝适量,
辅料::西蓝花适量,
小米干贝粥的做法步骤:
1.小米提前泡一个小时。
2.干贝提前泡一个小时。
3.西蓝花焯水。
4.切碎备用。
5.小米下入锅中煮熟。
6.放入干贝煮十分钟。
7.放入西蓝花拌匀。
8.成品图。
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