任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的懒人版---自制红豆沙，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：油适量，糖适量，
懒人版---自制红豆沙的做法步骤：
1..红豆洗净泡3小时以上（我泡8个小时都有，因为我忘记，泡久就不用煮太久就烂了
2.浸泡的水倒掉，用水冲洗一下红豆，用电饭锅大概煮1个小时。
3.把多余的红豆水倒出来。（红豆水可以加糖喝，不浪费）
4.电饭锅按下煮饭功能，红豆加入一勺油搅拌
5.分次加入糖。（多甜就看你自己喜欢，家里就只有白糖，可能加红糖更好啊）
6.煮到水分干掉，稠稠的就可以了。（放凉后，豆沙会更硬点的）
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零失败，懒人版---红豆沙
食材明细：
主料：：红豆100克，
辅料：：黄油10克，
配料：：白砂糖40克，
零失败，懒人版---红豆沙的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.红豆事先用水泡一个晚上。
3.倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。
4.加盖，压10分钟。
5.消气后，打开盖，瞧，水刚好被红豆吸干。
6.倒出，如果还剩余水分的话，就沥干。
7.把沥干水分的红豆倒入食物料理机里，搅拌。
8.将红豆打成粉状。
9.锅洗净，烘干，倒入红豆泥。
10.中小火炒，炒干水份（要留意观察，2分钟左右就差不多了），分三次加入砂糖，炒均。
11.加入黄油。
12.翻炒均匀。
13.即可开吃或制作糕点内馅。
14.本来是想去掉红豆皮再炒的，可有个做中医的朋友告诉我，红豆就是那皮儿特补血，于是我就开始期待着那丁点的红豆皮能把我从黄脸婆行列中解救出来，所以，俺家的红豆沙从此有了皮。
15.多吃点红豆，皮肤都会白里透红，呵呵。
小贴士：
1、糖的份量可按个人口味增减。
2、如果希望红豆沙再细腻一点，可搅拌多几次，我这个是搅拌了两次，感觉都挺可以的了。
3、白砂糖可换成糖粉。
自制无油版红豆沙
食材明细：
主料：：红豆150克，白糖适量，水适量，
自制无油版红豆沙的做法步骤：
1.红豆提前一晚上准备，洗净浸泡四个小时以上。
2.挑拣出杂豆和杂质。
3.准备高压锅，倒入红豆，加入适量的水，水面高出豆子约1-1.5cm。
4.大火上汽后，转小火压30分钟。
5.排气后，打开高压锅盖。红豆不需要提前打碎成泥。不粘锅烧热后，加入豆沙翻炒均匀，可以用锅铲适当的压一下红豆。
6.待红豆沙水汽收的差不多时，加入几勺白糖翻拌均匀即可出锅。
7.如果你不喜欢这种既有豆又有沙的红豆沙，可以把豆子放进搅拌机里打成泥状。
小贴士：
1、红豆一定提前浸泡。
2、炒豆沙时一定要等豆沙水分收干时再加入白糖。
2、喜欢口感更细腻的，可以将豆沙过筛，不过我觉得红豆皮是既富含膳食纤维又有很多营养，没必要去掉。
3、红豆沙尝起来应该稍微甜一点儿才对，因为是用于做馅，如果空口吃起来甜度刚好，包上皮之后甜度会不够。
4、红豆沙放冷藏可以放3天，如果一次做得太多暂时吃不完，密封后放冷冻，几个月都没问题。
懒人自制蜜红豆
食材明细：
主料：：红豆135克，
辅料：：水适量，
配料：：白砂糖适量，
懒人自制蜜红豆的做法步骤：
1.准备红豆，约135克
2.洗干净，加适量水
3.倒入电压力锅，按‘蹄筋豆’‘30’（我这个是九阳电压力锅，30是压力锅里最长时间）
4.煮好后舀红豆平铺玻璃碗中，均匀放适量白砂糖，又铺红豆，再放糖，反复
5.放满玻璃碗，盖上盖子，放入冰箱冷藏
6.早上拿出，再次搅拌，有水就过滤一下（我这里水很少，我是为了搅匀白砂糖）
7.舀入碗里，直接吃或夹馒头吃都可以
小贴士：
1.喜欢吃甜的朋友，红豆放入电压力锅时，可以放块冰糖一起煮，水多了也不要紧，过滤掉的红豆水也很好喝。
2.夏天，蜜红豆有效期：冰箱冷藏2~3天，如果吃不完又怕坏了可惜，可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻，保持时间久些。
3.想吃热的蜜红豆就放到微波炉转转。
懒人版蜜红豆
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，
懒人版蜜红豆的做法步骤：
1.红豆冲洗干净放入高压锅，加入水至少没过红豆2厘米深。放入适量冰糖。按豆或蹄筋键
2.好了之后，将多余的水倒出来，这就是红豆水，很好喝的，没来的及拍照就被老公喝光了
3.剩下的红豆晾凉后，拌入适量的蜂蜜，就是蜜红豆了
4.真好吃
小贴士：
加的水可多不可少，因为少了豆就不能全熟。
自制红豆沙(1)
食材明细：
红豆750克，白糖80克，黄油60克左右
自制红豆沙的做法步骤：
第1步婆婆种的红豆，把坏的和虫子咬的都挑出来扔掉。提前泡一夜，水要多一些没过红豆。
第2步我之前做是用砂锅慢慢炖的，不太给力。这次是直接用电压力锅按煮粥按键做的，还是用高压锅省时省力。把红豆粥的水过滤掉，滤下的水不要扔，吃饭的时候放点糖当粥喝，很养生的。
第3步用料理机把煮好、滤过的红豆打成沙，粗细自己掌握。喜欢豆子有较劲就略微搅拌一下就行了。喜欢细一点的，就多打一小会儿。不粘锅加热，放黄油炒化。
第4步加入磨细的红豆沙。炒一会把水份炒出来一些后，再加白糖。
第5步大概炒个10分钟左右，看见锅旁边的红豆沙有些干了，就可以准备出锅了。当然，如果你喜欢干一点，还是可以再炒几分钟的。成功啦，简单吧，虽然我写了很多，但是这个真的不难，掌握重要的三步就OK了。
第6步因为自制的红豆沙，无任何添加剂和防腐剂，保质时间真的不长，所以吃不了的话，可以分好自己想要的份量，打包放入冰箱冷冻，随吃随取。
小贴士：
刚炒制红豆沙的时候，因为水份多一些可能会溅出来，可以戴个手套防止被烫到。
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