食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?或许"营养粥品-【人参果红豆小米粥】"是你正在寻找的内容,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::小米100g,红豆25g,人参果25g,
辅料::水适量,
营养粥品-【人参果红豆小米粥】的做法步骤:
1.1、红豆提前温水泡3小时以上。
2.2、人参果洗净备用。
3.3、锅中加少量水先把红豆煮一会,闷到锅里。
4.4、小米洗净。
5.5、红豆煮开花。
6.6、下入小米。
7.7、下入人参果。
8.8、大火煮开,中火煮至粘稠即可。
9.成品
小贴士:
提示:1、红豆要提前泡一下,可以先煮一下闷到锅里。
2、人参果是干的味道略微发甜和小米红豆配上很好喝,西安的大超市有卖,网上也有卖。
3、煮小米粥水一次加足,宁可多些不怕,少了水干了小米可能还没煮熟。
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✿人参果(蕨麻)粥✿
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::绿豆适量,人参果适量,
配料::水适量,
✿人参果(蕨麻)粥✿的做法步骤:
1.左起;绿豆、大米、人参果
2.加水清洗3遍
3.放入高压锅中,一起放。加水加盖煮20分钟
4.开锅后改小火煮,气放完后开盖即可
5.煮好的粥就可以吃了,有很多东西无法表达出来,只有吃了才知道哦,人参果甜甜的。糯糯的,是那种甘甜。。。。。。。。很香
营养小米粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::红枣3~5颗,枸杞30颗,桂圆3~5颗,
配料::盐少量,
营养小米粥的做法步骤:
1.准备好材料,将适量的小米放入清水中清洗,挑走杂质
2.准备好枸杞红枣桂圆,量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3.将所有的材料放到炖盅里面,可适量多加点水,因为煮后小米会很粘稠,第二天起床就可以吃啦
小贴士:
可以将小米事先泡一下,这样更容易煮
“粥”小米粥
食材明细:
主料::小米一勺,
辅料::清水适量,
“粥”小米粥的做法步骤:
1.新小米一勺。
2.清水过一遍。
3.沥干第一遍水。
4.将小米倒进锅内,大火煮开,再调小火慢煮十分钟。
5.熬出的米油都漂浮在最上面。浓浓的的小米粥,喝上一碗,舒心又暖胃。
红豆小米粥(2)
食材明细:
主料::红豆适量,小米适量,
辅料::白糖适量,
红豆小米粥的做法步骤:
1.红豆煮到水变红,用料理机或者豆浆机打碎。A.不建议研磨成糊,当然你一定打成了很细很细的糊也可以哈。B.红豆可先煮一会或者先泡再打碎也行,这个步骤是灵活的。
2.把打好的红豆放入锅中加水(煮多少粥就加多少水),水沸腾以后放入小米。
3.小米放入之后要一直不停的搅拌,直到小米成熟(10-15分钟),成熟之后关火盖上锅盖焖10分钟,让小米粥变粘稠即可。
小贴士:
1. 红豆和小米的体积一样,水的量根据平时煮粥的来。
2. 家里没有料理机和豆浆机的,可以先把红豆泡一晚,直接水中煮软烂,再放小米。
3. 还可以在里面加入红枣、枸杞等。
4. 可根据自己喜好放白糖或者红糖。
桂圆红豆小米粥
食材明细:
主料::小米100g,桂圆干40g,红豆100g,
辅料::水适量,
桂圆红豆小米粥的做法步骤:
1.桂圆干洗干净用冷水浸泡30分钟。
2.红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
3.桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲内胆。
4.红豆连同浸泡红豆的水倒入电饭煲内胆。
5.再加适量水,将内胆放入电饭煲,盖上盖,通电煲。
6.1个小时后,将小米洗干净,放入电饭煲一起煲。
7.煲至红豆、小米软烂断电。焖10分钟后即可盛出享用。
小贴士:
1、红豆浸泡后容易熟,口感也更好。
2、粥熟后再焖一会,粥会更稠。
3、喜欢甜口,可以加些冰糖或红糖。
高考菜谱:人参小米粥
推荐理由:
高考在即,考生最容易出现气血亏虚等身体问题。人参能够健脾,补虚,小米还可以养心安神,早上食用提神健脑,缓解考生们健忘,疲劳等症状,让考生轻轻松松备战。
主料:小米50克
辅料:鸡蛋清40克,人参10克,薤白12克
做法:
1.将人参用慢火加水煎取汁。
2.药汁加小米煮粥,将熟,下鸡蛋清及薤白,煮熟。
健康提示:
益气通阳,豁痰祛风。适用于中风偏枯、冒闷烦躁、不能饮食,或胸痹作痛、气虚乏力。
春季不仅要重视养肝,也要重视养胃,常吃小米有很多养生功效,在熬制小米时加一宝物,祛病功效更神奇!》》》常喝小米粥健胃养胃小米粥加一宝竟能防治多种病常喝小米粥健胃养胃小米粥加一宝竟能防治多种病
常喝小米粥健胃养胃小米粥加一宝竟能防治多种病!多吃五谷杂粮对身体有益,小米就是一种很好的粗粮,是气血亏损、体质虚弱者进补的佳品。春季不仅要重视养肝,也要重视养胃,常吃小米有很多养生功效,在熬制小米时加一宝物,祛病功效更神奇!》》》米面豆等粮食存放时用一妙招永不生虫《《《
常喝小米粥有意想不到的惊人益处
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,所含的铁量很高、磷也丰富,是其具有补血、健脑的原因。此外,小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。此外,小米的脂肪含量也高,约为大米含量的4倍之多。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有养人之说,是老、幼、妇女最适宜的补品。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
药膳小米粥竟能防治这么多种病
一、红糖小米粥
主治:防产后血虚
做法:小米200克,红枣10枚,红衣花生15克,红糖15克。小米淘洗干净,红枣洗净去核,花生洗净,上三味用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,待粥熟时,加入红糖,熬煮3~5分钟即成。有益气养血、补虚的功效。
二、葱白小米汤
主治:虚人感冒
做法:小米100克,葱白6段,生姜3片。小米加适量水,熬煮成粥,取上层粥油,加入葱白、生姜,熬煮片刻即成。服后盖被出汗,有益气解表的功效。
三、小米莲药粥
主治:小儿脾虚食积
做法:小米50克,山药12克,莲子肉6克,鸡内金6克,白糖适量。山药、莲子肉、鸡内金共研细末,与小米一同熬煮成粥,有健脾消食的功效。
四、法半夏小米粥
主治:防反胃呕吐
做法:小米150克,法夏(法半夏)6克,生姜3片。法夏、生姜两味加水800毫升,大火煮沸后小火熬煮30分钟,去渣取汁备用。小米淘洗干净,加入上述药汁,再加适量清水,熬煮成粥,温服。有健脾益胃、降逆止呕的作用。
五、小米山药粥
主治:防脾虚泄泻
做法:小米200克,山药鲜者150克(干品30克)。上两味洗净,加适量水,共同熬煮成粥即成,有益气健脾、止泄的功效。
六、麦冬小米粥
主治:口疮
做法:小米200克,麦冬15克,大枣5枚。小米淘洗干净,麦冬、大枣淘洗干净,共同放入砂锅,熬煮成粥,有健脾益气、养阴清胃的功效。
七、百合小米粥
主治:防脚气病
做法:小米100克,百合30克。小米淘洗干净,百合洗净,一同放入砂锅,加适量清水,熬煮成粥即成。有健脾养阴、平脚气的功效。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:
1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
4、锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6、待米成花状时,更可口。
7、小米烂熟后,加入白糖调味,慢慢放入黑芝麻粉,搅拌均匀即可。
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