只有正常的食材才能有正宗的美食,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“绿豆马蹄糖水”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::绿豆200g,马蹄8个,
辅料::红片糖适量,
绿豆马蹄糖水的做法步骤:
1.食材作备用。
2.绿豆用清水洗净后,浸泡2个小时,用高压锅压五分钟。煮绿豆的同时来处理马蹄:先把马蹄的顶部和底部用刀切掉,然后再用削皮器转圈把马蹄的皮削掉。最后切成绿豆大小的小丁。
3.把切好的马蹄放入高压锅内。
4.再煮五分钟就好了。
5.煮好后,放入红片糖,切成小丁的陈皮,吃起来口感更丰富。
小贴士:
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。
97Msw.com相关知识
绿豆马蹄露
食材明细:
主料::绿豆100g,马蹄250g,
辅料::冰糖适量,
绿豆马蹄露的做法步骤:
1.绿豆洗净加入清水大火煮开。
2.绿豆汤煮开后,加入马蹄,继续大火煮,待再一次煮开后,改小火慢熬。
3.当绿豆软烂,汤中融入马蹄的香味时,加入适量冰糖块。
4.小火熬到糖块融化,即可饮用。
红枣银耳马蹄糖水
食材明细:
主料::新疆美人骏枣10颗,银耳50g,马蹄200g,
辅料::冰糖3-5块,
红枣银耳马蹄糖水的做法步骤:
1.准备好所需要的原料:新疆美人骏枣10颗左右;泡发的银耳50g左右;新鲜的马蹄200g左右
2.马蹄削皮切块儿备用;
3.锅中放清水,加银耳和美人骏枣煮开,转中小火慢煮至银耳软化出现胶质;
4.加入马蹄煮10分钟;
5.再加冰糖煮到融化即可;
6.成品出来啦,浓浓的枣香味儿,搭配脆甜的马蹄,太诱人啦!!
小贴士:
红枣和银耳煮开后转小火慢煮哦。~
炖马蹄红糖水
食材明细:
主料::马蹄250g,
辅料::红糖适量,蜂蜜适量,水适量,
炖马蹄红糖水的做法步骤:
1.马蹄先去泥洗净
2.削去表皮用清水冲洗一遍
3.准备一个煲加适量水将马蹄倒入
4.盖上盖子调中火烧开
5.水开用勺子去除浮沫转小火慢炖
6.红糖
7.加2匙红糖和1匙蜂蜜甜度多少自己撑控,盖上盖约再炖10分钟左右。
8.时间差不多熄火,可以盛上碗开始享用了。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士:
上火嘴唇发干时加冰糖炖有润燥功效,有消化不良贫血的改加红糖,常喝多多益善。
马蹄冰糖水
食材明细:
主料::马蹄300克,冰糖适量,
辅料::枸杞20粒,
马蹄冰糖水的做法步骤:
1.马蹄去皮洗干净,如果嫌大,就把马蹄切成小粒
2.煮锅放入适量清水,放入马蹄煮10分钟
3.放入枸杞和冰糖再煮5分钟即可
4.成品
银耳马蹄菠萝糖水
食材明细:
主料::银耳适量,马蹄适量,菠萝适量,
辅料::冰糖适量,
银耳马蹄菠萝糖水的做法步骤:
1.银耳泡发后撕小朵
2.马蹄去皮洗净切块
3.菠萝切块
4.将银耳和马蹄放入锅中加入适量水和冰糖大火煮开后转小火
5.煮至银耳软后放入菠萝
6.大火烧开后转小火煮15分钟左右即可(如果喜欢菠萝软一下可以延长煮的时间)
7.成品盛盘
红绿豆糖水
食材明细:
主料::红豆200克,绿豆200克,米50克,
辅料::陈皮5克,片糖2个,
红绿豆糖水的做法步骤:
1.準備兩片片糖,陳皮,綠豆紅豆和米
2.把所有材料放進去用大火滾,滾了換小火慢慢煮
3.途中綠豆會脫殼,把殼撈出,這樣的糖水更好吃
4.一直小火煮,差不多時間就把綠豆殼撈出來
5.把片糖放進去,換大火煮
6.片糖融化轉小火煮多一下,就可以吃啦,這樣的糖水很綿很好吃
南瓜绿豆糖水
食材明细:
主料::南瓜100g,绿豆30g,
辅料::红枣5颗,冰糖1小块,
南瓜绿豆糖水的做法步骤:
1. 准备好所有的材料
2.绿豆提前半天泡下,也可早一晚泡下。
3.将南瓜去皮切成小块。
4.罐中倒入2/3煮沸的热水,关上杯子静置5分钟。
5.将水倒出,杯中倒入全部的材料,倒入刚煮沸的热水盖上盖子焖5分钟,倒掉水,再倒入刚煮沸的热水盖上盖子便可。(为什么小主会多了这个步骤,本来可以直接加水焖煮就可以,但给宝宝吃的东西,小主觉得南瓜绿豆泡完水后都是生的水,一定要第一篇先泡上5分钟,让其原来的冷水让沸水冲洗弃掉后,再加入沸水才可以放心的焖煮。)
6. 因为带着宝宝急着出去玩,我也便将杯子放入袋子里便带出门了。
7.三小时后宝宝回车里,它变成这样的这样了,南瓜全熟了,绿豆呢?成豆花,我仅找了几颗飘在汤面的绿壳,你们还能说这东东煮不烂豆子吗。
8.如果不喜欢煮烂的可以提前半小时节取出。
小贴士:
1.不爱吃绿豆皮的小宝宝们,可以把浮在上面的豆皮去掉。不过建议不要。
2.红枣本来带甜,煮完后的汤,有一股香甜的味道,所以加不加冰糖看个人口感,但千万不要加太多,不然太甜。
3.最后最后,记住焖烧罐一定要用刚煮沸的水。
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆马蹄糖水》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!