97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 食材大全 › 豆包的做法 ›

豆包

豆包

发布时间 : 2019-10-12
豆包的做法 健康食疗 厨房百科

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?由此,小编为你收集并整理了豆包在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细:

主料::面粉适量,绿豆适量,红小豆适量,

辅料::白糖适量,

豆包的做法步骤:

1.绿豆

2.红小豆

3.分别放入压力锅煮30分钟

4.绿豆泥

5.红豆

6.煮好的红豆,没有去皮 ,带皮营养高~没有料理机,只好用勺子压了压

7.压好,加入白糖

8.搅拌好备用

9.绿豆泥

10.提前发好的面

11.赶皮

12.包馅

13.包好,再次发酵30分钟,再蒸20分钟 等2分钟左右,开锅

14.红豆包,绿豆包

15.自己做馅,干净又健康

97msw.Com扩展阅读

油豆包


食材明细:

主料::油豆皮50克,萝卜适量,

辅料::素馅料适量,

油豆包的做法步骤:

1.油豆皮放凉水里浸泡备用。

2.素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制,加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。

3.油豆皮切正方形,萝卜切薄皮。

4.馅料放到油豆皮上。

5.用油豆皮切掉的边扎口,放在萝卜薄片上。

6.蒸锅上火,锅开后放入,蒸5分钟即可。

7.成品出锅啦。

刺猬豆包


食材明细:

主料::面粉400克,蜜红豆适量,

辅料::牛奶一袋,发酵粉5克,

配料::糖15克,盐2克,

刺猬豆包的做法步骤:

1.准备好食材。

2.温牛奶加白糖,将酵母放入牛奶化开,静置8分钟。盐和面粉放到一个盆里,然后倒入酵母牛奶水,将面揉成面团,进行发酵。

3.发酵好后拿出排气,揉圆后静置15分钟。将面团分割成无数个小面团。

4.擀圆片,包豆沙,收口朝下。

5.安装绿豆当眼睛。

6.剪刀剪出小刺猬。

7.再次发酵10分钟,冷水上蒸笼20分钟。

8.当然可以充分发挥自己的想象力。

糖豆包


食材明细:

主料::面粉500克,水300克,

辅料::干酵母6克,红豆2小碗,水两小碗(煮红豆),

糖豆包的做法步骤:

1.红花豆,2小碗,水2小碗,碗得是一样的

2.高压锅,豆类建,卸压时,上下翻一下,要不上面有点硬,翻一下,在高压5分钟

3.面包机发面,面粉500克,水300克,干孝母6克,到面包机。按发面功能

4.1个半小时,发好了

5.盖上保鲜膜醒20分钟

6.豆陷好了,连锅取出来,用干面丈撵,放入适量白糖,要是原吃甜的就多放点,要不就少放点

7.豆陷做成型

8.像包包子是的

9.收口朝下

10.均匀的小挤子

11.把所有的包好?

12.放蒸锅醒20分钟

13.开锅20分钟,在等5分钟,因为陷是熟的好熟,非常好吃,有营养好消化

小贴士:

看着挺复杂,发面不用人,呼豆陷高压锅,就是撵豆陷用几分钟,个人感觉挺简单哈哈?我做一次早餐能吃一周。

蜂蜜豆包


食材明细:

主料::高粉200g,普通面粉100g,鸡蛋1个,白糖5g,蜂蜜25g,玉米淀粉10g,

辅料::豆馅300g,

配料::白糖5g,白芝麻10g,蜂蜜1大勺,

蜂蜜豆包的做法步骤:

1.面皮材料混合,揉成光滑面团,能拉出薄膜即可。

2.发酵至2倍大。

3.倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面,太晚了没办法,在阳台放了一晚上,早晨给它翻个身,晚上才做的,发的有些过)。

4.分成12小份,约50g/个。

5.滚圆松弛15分钟(面团粘可用少许手粉)。

6.利用空闲把低料备好。

7.俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦,不是纯豆沙,里面有豆皮的,尝了尝,味道8错,就是太甜,果然不是让淡巴嘴儿吃的。

8.豆馅分成12个小团,每个约25g。

9.面皮包入豆馅。

10.左手收拢面皮,右手大拇指往里压馅。

11.收口捏紧。

12.在底部沾少许水,再沾一层底料,排入涂了油的烤盘(怕盘不好刷,垫了锡纸)。

13.放入烤箱二次发酵至2倍大。

14.在面包空隙均匀的倒入植物油(我用了4小勺,再多些会更好)。

15.把剩的底料撒表面了。

16..放入预热好的烤箱,倒数第二层200度,12分钟左右,面包大面积上色即可。

17.出炉趁热刷蜂蜜水。

蜜豆包


食材明细:

主料::高筋面粉380,牛奶130,细砂糖70,全蛋液45,黄油45,盐5,酵母5,奶粉20,蜜豆适量,白芝麻适量,

蜜豆包的做法步骤:

1.将除了黄油,蜜豆,芝麻以外所有的材料放入面包桶内。

2.启动和面程序,1个和面程序结束后,面团揉到了表面略具光滑的状态。

3.这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团,这时面团可以拽开,但是不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞,并且裂洞边缘是不圆滑的。

4.这个时候加入软化的黄油,再次启动和面程序。

5.1个和面程序结束后,面团再次揉到光滑状态。

6.再次取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑,面团这时就揉好了。

7.将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。

8.将面团取出来按压出面团内的空气。

9.将小面团用擀面杖擀成圆形,包上蜜豆。

10.依次做好所有面包,放在铺了油纸的烤盘上

11.把整形好的面团放入烤箱内,烤箱内放一盆热水二次发酵。

12.发酵好后,表面刷一层全蛋液,在撒上芝麻

13.180度烘烤13分钟即可。

14.开吃咯

蒸豆包


食材明细:

主料::面适量,

辅料::发酵粉一勺,油适量,牛奶半碗,绿色豆汤一碗,

配料::蜂适量,白糖适量,盐适量,

蒸豆包的做法步骤:

1.晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。

2.包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。

3.左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。

4.蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。

小贴士:

豆沙干一点也好吃、好包、把豆沙先做成团、然后再包。做好的豆包不要急于下锅、醒面10分钟。

麻辣豇豆包


食材明细:

主料::面粉半斤,干酵母三克,豇豆半斤,

辅料::红螺丝椒四个,葱一段,食用油适量,

配料::盐一勺半,鸡精一勺,调料粉(包子专用调料粉)一勺,香油适量,花椒粉两勺,

麻辣豇豆包的做法步骤:

1.干酵母粉用温水化开,把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。

2.香葱切成末。

3.辣椒切末。

4.放入盐一勺半,鸡精一勺,包子专用调料粉一勺,花椒粉两勺,香油。炒锅放油,待油热后趁热淋上。

5.取发酵好的面一团,搓成条状。

6.切成小剂子,用手掌压扁。

7.擀成圆形的皮。

8.加菜,包包子。

9.成型的包子们。

10.蒸锅加水,开火。把包子放在蒸笼上,上锅,不加盖,用水的热气进行二次发酵,水烧开后,加锅盖,大火蒸二十分钟。

11.关火,出锅。开吃啦。

豆渣红豆包


食材明细:

主料::小麦面粉200克,

辅料::黄豆渣165克,牛奶35克,绵白糖10克,酵母粉2克,

配料::红豆馅适量,

豆渣红豆包的做法步骤:

1.碗中加入豆渣、白糖和酵母粉,

2.搅拌均匀,

3.再加入牛奶搅匀,

4.加入面粉,

5.揉成光滑面团,室温饧发50分钟,

6.饧发好的面团内部呈现蜂窝状,

7.将面团充分揉搓排气,

8.搓成长条,切分成8份,

9.取一个小剂子,擀成圆皮,

10.将收口朝下,其余的面剂也如此操作,

11.入蒸锅,二发20分钟,

12.二发后,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。

小贴士:

面团排气时,要尽量多揉一会,这样蒸出来的豆包,口感更好。

绿豆包(1)


食材明细:

主料::面粉适量,绿豆适量,

辅料::泡打粉适量,酵母粉适量,调和油适量,红糖适量,白糖适量,

绿豆包的做法步骤:

1.这是正在发的面。过程如下:在案板上,把面粉和泡打粉混合,中间开窝。在窝中放入白糖和酵母,用温水把白糖和酵母化开,再和面粉混合揉成发酵面团,放在盆里,遮盖保鲜膜,进行发酵。

2.这是自制的绿豆沙。过程如下:把绿豆洗净,放在锅里,添水,煮烂,捞出以后,控干水分。锅上火,添油,油热,加入红糖和白糖,翻炒均匀以后,放绿豆,翻炒均匀,即可。

3.把发酵面团搓条下剂,把每个剂子擀成中间厚、四周薄的圆片,在圆片中心放入豆沙馅儿,包成柳叶形的包子。包好的豆包再醒发一下,就可上笼蒸制。

4.上笼蒸。

5.蒸好了。

小贴士:

真正的豆沙是去皮的,我嫌麻烦,没去皮,心想:那皮也有营养呀!

枣泥红豆包


轻松高效做馅料自制健康美味枣泥红豆包

秋季养生,补血润燥是关键,大枣和红豆都是很好的补血食品,适合秋天吃。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,能改善脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等状况。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利水、消肿、促进心脏活化等功效。这次制作的枣泥红豆夹馅面包,美味可口,大人和宝宝都会爱上它甜美的味道。下面就来看看营养美味的枣泥红豆馅的做法吧。

1、800克红豆和200克蜜枣,加入清水,放入锅中煮沸,转文火煮至红豆软烂,控干水分。

2、加入160克白、1克盐,用博朗MR4050手持调理机搅打。

3、为了获得更细腻的枣泥红豆馅,选择下面功率大的一档按键搅拌。

4、直到打成自己满意口感的大枣红豆泥。

面包的做法

5、面粉350克,水250、酵母粉3克,搅拌均匀,发酵到起蜂窝并开始回缩的状态。继续加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。

6、直接分割成12个面团,包入鸡蛋大小的枣泥红豆馅。

7、揉圆放入模具,进行发酵。

8、体积两倍大后,进烤箱,170度上下火烤20分钟。

面包出炉放到还有些温度就密封起来,就不会太硬了

做馅料使用的德国博朗MR4050多功能食物调理机,手持搅拌馅料感觉很方便,省去了以前把馅料倒入缸式搅拌机,搅打好后再倒出,特别是没有麻烦的清洗过程。附件均可轻松拆卸,容易清洁。做完枣泥豆沙馅,用水冲洗一下刀头就可以,非常顺手方便。手持搅拌棒还可以制作米糊、浓汤、蔬果汁能健康美食,省时省力轻松搞定。

红豆不仅补血,更有减肥的功效,尤其对消除腹部脂肪有很好的效果。

网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。

喜欢《豆包》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆包的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3670013.html

  1. 相关推荐
  • 粘豆包

    食材明细:黄米面,干面粉。红小豆,发酵粉。白糖,桂花酱适量。粘豆包的做法步骤:1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将

    豆包的做法 粘米粉是什么 健康食疗 2019-10-12
  • 油豆包

    食材明细:主料::油豆皮50克,萝卜适量,辅料::素馅料适量,油豆包的做法步骤:1.油豆皮放凉水里浸泡备用。2.素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制,加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。3.油豆皮切正方形,萝卜切薄皮。4.馅料放到油豆皮上。5.用油豆皮切掉的边扎口,放在萝卜薄

    豆包的做法 自制辣椒油 炸辣椒油 2019-10-12
  • 粗粮豆包

    食材明细:主料::富强粉200克,玉米面150克,红小豆适量,辅料::酵母3克,红糖适量,白糖适量,粗粮豆包的做法步骤:1.红小豆提前泡几个小时2.高压锅加水,压约25分钟3.打开后再煮约20分钟,水分基本吸收后,用勺压成泥状4.大概这个样子5.两种面混合、发酵,春秋天室温下3小时左右6.发好后分成

    豆包的做法 粗粮菜谱 粗粮的菜谱 2019-10-12
  • 绿豆包
    绿豆包

    食材明细:主料:面粉适量,绿豆适量辅料:泡打粉适量,酵母粉适量,调和油适量,红糖适量,白糖适量绿豆包的做法步骤:1,这是正在发的面。过程如下:在案板上,把面粉和泡打粉混合,中间开窝。在窝中放入白糖和酵母,用温水把白糖和酵母化开,再和面粉混合揉成发酵面团,放在盆里,遮盖保鲜膜,进行发酵。2,这是自制的

    豆包的做法 绿豆酥 海带绿豆汤 2019-10-12
  • 糖豆包

    食材明细:主料::面粉500克,水300克,辅料::干酵母6克,红豆2小碗,水两小碗(煮红豆),糖豆包的做法步骤:1.红花豆,2小碗,水2小碗,碗得是一样的2.高压锅,豆类建,卸压时,上下翻一下,要不上面有点硬,翻一下,在高压5分钟3.面包机发面,面粉500克,水300克,干孝母6克,到面包机。按发

    豆包的做法 糖炒栗子 糖炒栗子的做法 2019-10-12
  • 刺猬豆包

    食材明细:主料::面粉400克,蜜红豆适量,辅料::牛奶一袋,发酵粉5克,配料::糖15克,盐2克,刺猬豆包的做法步骤:1.准备好食材。2.温牛奶加白糖,将酵母放入牛奶化开,静置8分钟。盐和面粉放到一个盆里,然后倒入酵母牛奶水,将面揉成面团,进行发酵。3.发酵好后拿出排气,揉圆后静置15分钟。将面团

    豆包的做法 健康食疗 厨房百科 2019-10-12
  • 豆包冬菇

    食材明细:材料:豆包6片,冬菇6朵,笋半根,红辣椒1根,青葱3根,高汤1小碗调味料:冰糖2大匙,酱油2大匙豆包冬菇的做法步骤:1.笋切片,红辣椒切斜片,葱切小段,冬菇先切去蒂头再切块备用2.起一油锅,放入豆包炸至中间蓬松开来且颜色金黄后,起锅切成大块备用3.倒出锅中余油,先爆香葱白和冬菇,再加入红辣

    豆包的做法 冬菇蒸鸡 健康食疗 2019-10-12
  • 老式豆包

    食材明细:红豆300克,白砂糖150g,面粉500g,温水250g,酵母3-4g,泡打粉2g老式豆包的做法步骤:第1步红小豆泡水,我是晚上做的豆包,小豆起早泡上的,如果白天做头天晚上就要泡上。泡好后放电高压锅按豆类健压熟,豆与水的比例是1:2,至少泡6个小时以上。第2步酵母先用温水化开,然后倒入面粉

    豆包的做法 健康食疗 厨房百科 2019-10-12
  • 蜜豆包
    蜜豆包

    食材明细:主料::高筋面粉380,牛奶130,细砂糖70,全蛋液45,黄油45,盐5,酵母5,奶粉20,蜜豆适量,白芝麻适量,蜜豆包的做法步骤:1.将除了黄油,蜜豆,芝麻以外所有的材料放入面包桶内。2.启动和面程序,1个和面程序结束后,面团揉到了表面略具光滑的状态。3.这时我们取一块面团检查面团状况

    豆包的做法 蜜辣烤翅的做法 健康食疗 2019-10-12
  • 蜂蜜豆包
    蜂蜜豆包

    食材明细:主料::高粉200g,普通面粉100g,鸡蛋1个,白糖5g,蜂蜜25g,玉米淀粉10g,辅料::豆馅300g,配料::白糖5g,白芝麻10g,蜂蜜1大勺,蜂蜜豆包的做法步骤:1.面皮材料混合,揉成光滑面团,能拉出薄膜即可。2.发酵至2倍大。3.倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面,太

    豆包的做法 蜂蜜食用 蜂蜜南瓜糕 2019-10-12

最新更新

  • 胡萝卜绿豆粥

    食材明细:主料::胡萝卜适量,绿豆适量,米适量,辅料::冰糖适量,胡萝卜绿豆粥的做法步骤:1.将所需食材洗净,胡萝卜切丁,电饭煲烧水2.将洗净的绿豆放入锅中炒制3.水开后先加入绿豆,待绿豆煮开口后再加入米,最后加入胡萝卜,冰糖调味小贴士:来不及泡绿豆可以将绿豆炒制这样比较容易煮开口

    胡萝卜菜谱 胡萝卜丝 胡萝卜的做法 2019-10-12
  • 瓶发绿豆芽
    瓶发绿豆芽

    食材明细:主料::绿豆100ml,瓶发绿豆芽的做法步骤:1.把坏的绿豆挑出来,然后泡一夜2.第二天把绿豆倒入瓶中,上面用干净的毛巾盖好3.第二天把绿豆倒入瓶中,上面用干净的毛巾盖好4.用塑料袋包好不要见光5.以后每天浇水水浇透这是第一天出头了6.第二天7.第五天8.第七天9.可以拿出来洗洗吃了非常的

    绿豆芽的做法 绿豆芽怎么炒好吃 绿豆芽的做法大全 2019-10-12
  • 清爽绿豆饼 分解步骤

    食材明细:主料::绿豆500克,好吃点早茶饼400克,鸡蛋2个,辅料::油适量,白糖20克,淀粉3克,面粉适量,清爽绿豆饼分解步骤的做法步骤:1.准备好食材(绿豆提前自己做好绿豆馅)2.那一块饼干摊上绿豆馅,然后把另一个盖上,沾点干面粉3.然后把沾有面粉的绿豆饼在沾点蛋液(蛋液里放白糖和少许淀粉)4

    鸡蛋土豆饼 绿豆酥 土豆饼怎么做 2019-10-12
  • 消暑绿豆汤

    食材明细:主料::绿豆适量,冰糖适量,消暑绿豆汤的做法步骤:1.绿豆洗净.2.加适量凉水浸泡半小时(如果有条件可以稍微多泡一会儿).打掉凉水.3.绿豆放入锅中,加凉水.大火烧开,加入冰糖,中小火慢煮至绿豆开花.稍凉后,将煮好的绿豆汤倒出.4.自然香气,丝丝甘甜,夏日解暑佳品哦.

    海带绿豆汤 绿豆冬瓜排骨汤 消暑食材 2019-10-12
  • 在家自制绿豆芽
    在家自制绿豆芽

    食材明细:主料::绿豆适量,在家自制绿豆芽的做法步骤:1.绿豆洗干净泡6小时,这过程中需要更换清水多次,用格网的盆子,上下用布把绿豆子包裹起来,平铺在胶盆网格上面。2.在发绿豆芽菜是不要见光,盖好顶部避光,接下来几天要保持绿豆芽的湿度,每天冲水几次。3.夏天温度较高,约3-4天就可以收成了,长得好快

    绿豆芽的做法 绿豆芽怎么炒好吃 绿豆芽的做法大全 2019-10-12
  • 绿豆米饼

    食材明细:主料::绿豆适量,米粉适量,水适量,绿豆米饼的做法步骤:1.米粉。2.绿豆粉。烤熟。3.米粉与绿豆粉用水拌匀,蒸熟,压成片状。4.用炉火烧烤食用,或夹、蘸甜酱、肉酱等。

    米饼做法 饼菜谱 印度抛饼 2019-10-12
  • 轻松制无豆皮版绿豆沙

    食材明细:主料::绿豆100,辅料::冰糖4个,轻松制无豆皮版绿豆沙的做法步骤:1.冲洗绿豆,晾干2.晾干了3.料理机打碎绿豆4.成粉了5.想喝了,就动手煮6.冰糖随意7.我倒了四碗水8.小火熬,不停搅拌9.冒泡了,喜欢稠的就继续熬一会儿10.盛起,浓稠度自己把握小贴士:水量自己把握,稠了就加水,我

    豆皮的做法大全 绿豆酥 红豆沙冰 2019-10-12
  • 炎夏绿豆汤

    食材明细:主料::绿豆5茶匙,辅料::冰糖2茶匙,炎夏绿豆汤的做法步骤:1.主料2.添半锅水(我自己一个人是小电饭锅)3.加入冰糖,煮饭键半小时开花即可

    海带绿豆汤 绿豆冬瓜排骨汤 绿豆酥 2019-10-12
  • 潮汕豆糕粿

    食材明细:主料::粘米粉250克,辅料::绿豆50克,萝卜干150克,水250克,猪油1汤匙,潮汕豆糕粿的做法步骤:1.洗净豆粿纸2.倒入250克粘米粉加我们吃饭的碗一碗半凉开水,一碗热水,搅拌均匀3.豆粿纸要先上蒸锅蒸热即可4.把搅拌好的粘米粉汤适量盛入纸中5.再放上适量绿豆6.盖上锅盖中火蒸20

    潮汕菜谱 潮汕美食 潮汕食材 2019-10-12

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

炒豆包 豆包冬菇 姜汁豆包 糖醋豆包 粘豆包 番茄炒豆包 茄汁豆包 荞麦红豆包 豆包木耳白菜 碧绿豆包 笋炒豆包 豆包炒豆芽 鸡丝豆包卷 熏豆包卷 东北粘豆包 豆包的做法 白菜豆包 豆包炒青江
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图