食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《香糯土豆泥饼》，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：土豆2个，糯米粉适量，鸡蛋一个，炼乳一勺，
辅料：：糖4克，面包糠适量，芝麻适量，
香糯土豆泥饼的做法步骤：
1.土豆去皮，切片，上锅蒸熟！
2.土豆整熟，放入盆里，加入适量糖，打入一个鸡蛋。
3.一勺炼乳，碾压成泥！
4.一大勺糯米粉！
5.和面团，如果面团太软，可以少加入糯米粉，软硬适中！
6.取适量面团，搓圆！
7.面包糠适量，均匀裹上一层面包糠，用手轻轻按压圆坯！
8.锅里宽油炸制两面金黄，中间鼓起，熟了出锅！
9.撒少许芝麻，成品！
10.成品！
小贴士：
喜好吃甜的，可以多加糖！
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炸土豆泥饼
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：鸡蛋两只，牛奶50ml，面粉20g，
配料：：黑胡椒粉少许，盐一勺，
炸土豆泥饼的做法步骤：
1.蒸熟一个土豆，压成土豆泥。
2.将土豆泥中加入牛奶、鸡蛋，用打蛋器轻松搅拌均匀。
3.加入黑胡椒、盐、面粉，最后搅拌均匀后的样子。
4.锅中倒入少许油。我用了黄油。黄油的缺点是非常容易变焦；优点是好吃。奶香四溢。千万掌握好时间，黄油一化就可以放土豆泥了，否则黄油会糊掉。
5.油热好后，用勺子一勺一勺舀入搅拌好的土豆泥。每勺刚好可以做一个饼。
6.文火慢煎。翻面再煎另一面。我翻面的技术实在是不怎么样，以至于有的饼都碎掉了。哈哈。土豆泥本来就是熟的，因此翻一次即可。
7.很快便可盛出来。成品如图。下次可以做的更好看。不过味道真的是好极了。我和婆婆瞬间解决掉半盘。哇哈哈哈哈。
土豆泥糯米饼
食材明细：
主料：：土豆泥180克，白糖30克，
辅料：：糯米粉30克，黑芝麻适量，
土豆泥糯米饼的做法步骤：
1.土豆去皮上锅蒸熟。（用筷子扎一下，能扎透就熟了）
2.用小勺子压成泥，加入糯米粉和成光滑的面团。
3.再平均分成小面团。
4.放到砧板上用手掌按压成扁扁的小圆饼。表面撒上黑芝麻，再轻轻的按压一下。（用熟芝麻会更香哦。）
5.用刮板铲起移动。（饼胚非常的软，用手不好拿起，用刮板就非常的方便了）
6.平底锅里放少许的油，小火煎。
7.两面煎至金黄色就可以了，出锅装盘。
8.成品图，香甜软糯。
9.成品图。简单易做。
10.成品图，冬季里的美味。
11.成品图，满满的芝麻香，健康养生。
土豆泥卷饼
食材明细：
主料：：面粉200克，土豆250克，生菜100克，小葱3棵，鸡蛋3个，
辅料：：大酱1勺，白糖1汤匙，味精1匙，胡椒粉2匙，
土豆泥卷饼的做法步骤：
1.温水和面，揉成面团后，饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟，去皮，压成土豆泥备用。
2.平底锅加入少许豆油，倒入土豆泥和大酱翻炒。
3.再将土豆泥中倒入清水，调入胡椒粉和白糖。
4.汁快要收干时，调入葱花和味精，盛盘晾凉备用。
5.鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。
6.将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。
7.将饼坯擀成薄饼，入锅烙成两面金黄。
8.在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥，卷好。
9.开吃啦！给孩子吃时，记得套上保鲜袋哦！
土豆泥蛋饼
食材明细：
大土豆1个，香葱2根，鸡蛋3个，油适量，盐适量，黑胡椒适量，孜然粉适量
土豆泥蛋饼的做法步骤：
第1步土豆洗干净，放入盖过面的水，一勺盐同煮到土豆用筷子可以插过中心。小土豆一个个用刀背压扁去皮。不用搞的太碎，有些颗粒或者大块都不影响。
第2步平底锅加些底油，放入土豆煎香。放入葱花炒香，加盐和现磨黑胡椒，孜然粉少许调味。鸡蛋打散，加些盐调味，倒入平底锅里，转中火慢慢煎熟。
第3步底部熟了，如果表面不是太熟，可以放入烤箱里把表面烤熟上色。全部想平底锅做的话，就翻面再煎一下即可。
肉末土豆泥饼
食材明细：
主料：：土豆6个，瘦肉200克，
辅料：：蟹肉棒6根，小葱少许，
调料：：盐适量，淀粉50克，鸡蛋2只，食用油适量，
肉末土豆泥饼的做法步骤：
1.土豆去皮洗净泡水十分钟后捞出。
2.土豆切小块放锅里蒸熟。
3.把瘦肉切小，剁碎，加入小葱一起剁。
4.把蒸熟的土豆取出放入大碗中，加入少许盐，趁热用勺子压成泥。
5.土豆泥放入小葱肉沫的碗里，蟹肉棒切碎放进去，调入适量盐，打入鸡蛋，倒入淀粉。
6.充分拌匀。
7.油锅烧热，把拌好的肉沫土豆泥整成一定形状，入油锅用小火煎至两面金黄即可起锅装盘。
8.我的模具。
小贴士：
喜欢吃肥肉的也可以加五花肉，或者其他配菜。可以用专门的模具来煎，形状更漂亮。没有耐心的也可以一整片下锅压扁煎熟即可。我用的是爱心和米奇的模具，比较费时，模具内要先抹油，避免粘住影响造型。还有我用的是平底的电炒锅，不粘，可蒸可煎。
椒香土豆泥
食材明细：
主料：：辣椒适量，土豆适量，橄榄油适量，
辅料：：洋葱粒适量，蒜茸适量，
配料：：番茄酱适量，牛油适量，
椒香土豆泥的做法步骤：
1.将土豆煮熟去皮捣成泥，酿入切开的辣椒内，再切成片。
2.平底锅烧热，加入橄榄油、并将牛油烧熔，放入一些切碎的洋葱粒、蒜爆香。
3.取出然后将土豆泥入锅煎至两面变黄。
4.成了。哈哈！
5.配上番茄酱，味道还不错，反正家里董事长把它一片不剩吃完，叫我下次还做，这就是最好的奖励。哈哈！
肉香土豆泥
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：姜片2片，干辣椒3个，
调料：：蚝油3勺，生抽1勺，鸡汤适量，
肉香土豆泥的做法步骤：
1.是的，只有土豆，随手切片，随便切。
2.油锅放姜片和干辣椒，爆香。
3.放土豆，扒拉。
4.放蚝油和生抽，再炒一下。
5.加鸡汤，稍微没过土豆。如果没有鸡汤，加水，让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。
6.烧开水后，中火?，盖盖子焖一会儿。
7.等到土豆软了，用炒勺弄碎。
8.一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。
9.个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。
小贴士：
1、一定注意火候，别糊了。
2.、爱吃辣，可以不放干辣椒。
咸香土豆泥
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：盐巴适量，辣椒面少许，鸡精适量，
咸香土豆泥的做法步骤：
1.准备材料。
2.土豆洗干净放入煮锅里水煮至熟。
3.煮熟的土豆捞出剥皮备用。
4.把土豆装入保鲜袋用刀压成泥。
5.起油锅放入葱蒜爆香。
6.倒入压好的土豆泥翻炒。
7.加入盐巴继续炒。
8.最后撒上少许鸡精。
9.装盘撒上少许辣椒面即可哦。不喜欢吃辣的也可以不加。
小贴士：
炒土豆泥是记得用小火炒慢慢炒入味，不然会粘锅。
土豆泥胡萝卜香葱饼
食材明细：
主料：：土豆4个，胡萝卜1根，香葱2根，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，
土豆泥胡萝卜香葱饼的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，上屉蒸熟后晾凉，压成土豆泥。
2.香葱洗净取叶切碎加入土豆泥中，加入盐、五香粉、胡椒粉拌匀。
3.胡萝卜去皮洗净擦丝，与土豆泥混合在一起搅拌均匀揉成团，喜欢的可以加点面粉，也不易太多，否则口感不够软糯。还可以加点奶酪，充满奶香气孩子们更喜欢。
4.电饼铛下火中温，薄薄的刷层油，姜胡萝卜土豆泥均匀的分成若干小剂子，压成小饼入锅煎。
5.翻面煎熟。
6.出锅装盘，OK！可以开餐啦！
奶香土豆泥
食材明细：
土豆2个，淡奶油50克，培根2根，意大利芹菜适量，盐适量，淡鸡汤150克，黑胡椒碎适量
奶香土豆泥的做法步骤：
第1步准备材料。土豆洗净，放入锅里，大火煮到用筷子可以轻松插进去。
第2步土豆煮好以后，去皮。用勺子压成泥，有点颗粒也没有关系。
第3步培根放入锅里煎至两面焦黄色
第4步装起，切小丁。土豆泥放入锅里，小火，加入淡奶油、培根丁翻炒均匀
第5步再放入鸡汤冷冻块。中火翻炒，收汁。加入盐、胡椒碎，翻炒均匀。点缀上意大利芹菜碎。
小贴士：
鸡汤可以换成清水，浓汤宝加3碗水。熬好的鸡汤或者高汤，可以用冰盒装起冷冻成块，用的时候很方便哦~土豆泥可以不用压的太碎，留有一点土豆块，口感很好哦~如果喜欢更加细腻的口感，做好以后再用料理机粉碎一下
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