肉末土豆泥饼

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编经过整理，为你编辑了肉末土豆泥饼，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：土豆6个，瘦肉200克，

辅料：：蟹肉棒6根，小葱少许，

调料：：盐适量，淀粉50克，鸡蛋2只，食用油适量，

肉末土豆泥饼的做法步骤：

1.土豆去皮洗净泡水十分钟后捞出。

2.土豆切小块放锅里蒸熟。

3.把瘦肉切小，剁碎，加入小葱一起剁。

4.把蒸熟的土豆取出放入大碗中，加入少许盐，趁热用勺子压成泥。

5.土豆泥放入小葱肉沫的碗里，蟹肉棒切碎放进去，调入适量盐，打入鸡蛋，倒入淀粉。

6.充分拌匀。

7.油锅烧热，把拌好的肉沫土豆泥整成一定形状，入油锅用小火煎至两面金黄即可起锅装盘。

8.我的模具。

小贴士：

喜欢吃肥肉的也可以加五花肉，或者其他配菜。可以用专门的模具来煎，形状更漂亮。没有耐心的也可以一整片下锅压扁煎熟即可。我用的是爱心和米奇的模具，比较费时，模具内要先抹油，避免粘住影响造型。还有我用的是平底的电炒锅，不粘，可蒸可煎。

97Msw.com相关知识

番茄肉末土豆泥

食材明细：

主料：：土豆400g，

辅料：：肉末80g，胡椒粉1g，番茄酱30g，盐3g，

番茄肉末土豆泥的做法步骤：

1.提前将原材料准备好叨叨叨：制作土豆泥最好选用淀粉含量高的高山土豆，菜菜屋今天选用的是贵州土豆，淀粉含量高，制作出来的土豆粘性好

2.将土豆去皮清洗干净切成小块

3.锅内倒清水，将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟

4.将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥

5.锅内倒油烧热至7成时，将肉沫倒入锅中煸炒出油

6.待肉沫煸炒出油炒香后，下土豆泥翻炒均匀

7.临出锅前放胡椒粉、盐调味，带上手套，揪一小撮土豆泥搓成圆球，用手在中间按一个小洞

8.最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可

肉末火腿土豆泥

食材明细：

主料：：土豆适量，火腿一根，肉馅适量，

辅料：：油适量，葱适量，姜适量，香油适量，芝麻适量，海苔碎适量，酱油适量，老抽少许，盐适量，水淀粉适量，

肉末火腿土豆泥的做法步骤：

1.成品图！

2.土豆去皮，切薄片，大火上锅蒸熟！

3.肉馅适量！

4.火腿切丁！

5.土豆碾压成泥，倒入火腿，适量香油，芝麻，盐少许，搅拌好！

6.准备一个空碗，抹少许熟油，土豆泥盛入碗中按压定型，倒扣盘中！

7.锅里适量油，葱姜爆锅，肉馅炒熟，适量胡椒粉，酱油，老抽少许，盐少许！

8.倒入适量水淀粉勾芡！

9.肉末浇土豆泥上面，撒适量香菜，海苔碎芝麻，即可食用！

炸土豆泥饼

食材明细：

主料：：土豆一个，

辅料：：鸡蛋两只，牛奶50ml，面粉20g，

配料：：黑胡椒粉少许，盐一勺，

炸土豆泥饼的做法步骤：

1.蒸熟一个土豆，压成土豆泥。

2.将土豆泥中加入牛奶、鸡蛋，用打蛋器轻松搅拌均匀。

3.加入黑胡椒、盐、面粉，最后搅拌均匀后的样子。

4.锅中倒入少许油。我用了黄油。黄油的缺点是非常容易变焦；优点是好吃。奶香四溢。千万掌握好时间，黄油一化就可以放土豆泥了，否则黄油会糊掉。

5.油热好后，用勺子一勺一勺舀入搅拌好的土豆泥。每勺刚好可以做一个饼。

6.文火慢煎。翻面再煎另一面。我翻面的技术实在是不怎么样，以至于有的饼都碎掉了。哈哈。土豆泥本来就是熟的，因此翻一次即可。

7.很快便可盛出来。成品如图。下次可以做的更好看。不过味道真的是好极了。我和婆婆瞬间解决掉半盘。哇哈哈哈哈。

土豆泥糯米饼

食材明细：

主料：：土豆泥180克，白糖30克，

辅料：：糯米粉30克，黑芝麻适量，

土豆泥糯米饼的做法步骤：

1.土豆去皮上锅蒸熟。（用筷子扎一下，能扎透就熟了）

2.用小勺子压成泥，加入糯米粉和成光滑的面团。

3.再平均分成小面团。

4.放到砧板上用手掌按压成扁扁的小圆饼。表面撒上黑芝麻，再轻轻的按压一下。（用熟芝麻会更香哦。）

5.用刮板铲起移动。（饼胚非常的软，用手不好拿起，用刮板就非常的方便了）

6.平底锅里放少许的油，小火煎。

7.两面煎至金黄色就可以了，出锅装盘。

8.成品图，香甜软糯。

9.成品图。简单易做。

10.成品图，冬季里的美味。

11.成品图，满满的芝麻香，健康养生。

土豆泥卷饼

食材明细：

主料：：面粉200克，土豆250克，生菜100克，小葱3棵，鸡蛋3个，

辅料：：大酱1勺，白糖1汤匙，味精1匙，胡椒粉2匙，

土豆泥卷饼的做法步骤：

1.温水和面，揉成面团后，饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟，去皮，压成土豆泥备用。

2.平底锅加入少许豆油，倒入土豆泥和大酱翻炒。

3.再将土豆泥中倒入清水，调入胡椒粉和白糖。

4.汁快要收干时，调入葱花和味精，盛盘晾凉备用。

5.鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。

6.将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。

7.将饼坯擀成薄饼，入锅烙成两面金黄。

8.在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥，卷好。

9.开吃啦！给孩子吃时，记得套上保鲜袋哦！

土豆泥蛋饼

食材明细：

大土豆1个，香葱2根，鸡蛋3个，油适量，盐适量，黑胡椒适量，孜然粉适量

土豆泥蛋饼的做法步骤：

第1步土豆洗干净，放入盖过面的水，一勺盐同煮到土豆用筷子可以插过中心。小土豆一个个用刀背压扁去皮。不用搞的太碎，有些颗粒或者大块都不影响。

第2步平底锅加些底油，放入土豆煎香。放入葱花炒香，加盐和现磨黑胡椒，孜然粉少许调味。鸡蛋打散，加些盐调味，倒入平底锅里，转中火慢慢煎熟。

第3步底部熟了，如果表面不是太熟，可以放入烤箱里把表面烤熟上色。全部想平底锅做的话，就翻面再煎一下即可。

肉末土豆泥煎饺

食材明细：

主料：：猪瘦肉适量，土豆适量，四季豆适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，

肉末土豆泥煎饺的做法步骤：

1.猪肉剁成末

2.土豆放高压锅中，加少许盐蒸熟，趁热去皮压成泥

3.猪肉加盐、料酒、生抽、淀粉、蚝油、姜蒜末往同一个方向搅匀（肉末用了一部分，所以先搅拌）

4.四季豆切末，与土豆泥、肉末和成饺子馅

5.饺子皮是买现成的，要是自己擀皮会更好吃

6.包好的饺子

7.平底锅中放油烧热，下入饺子小火把底部煎黄

8.加入饺子高度一半的水量，盖盖焖烧

9.水干后把饺子翻动下

10.煎好的饺子，来一小碟香醋

#快手餐#肉末土豆泥

食材明细：

主料：：土豆2个，猪肉约100克，

辅料：：葱少许，尖椒1根，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，清水适量，生抽适量，十三香少许，姜适量，

#快手餐#肉末土豆泥的做法步骤：

1.土豆洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟

2.蒸土豆时把猪肉剁成肉末

3.取1勺豆瓣酱，1勺甜面酱拌匀

4.再加水拌成酱汁

5.葱，小辣椒切碎

6.蒸熟的土豆捣成泥

7.撒上辣椒碎和葱花

8.锅里注油烧热，下葱姜和肉末

9.把肉末炒散，炒至肉末变色

10.加入生抽和十三香

11.炒香

12.倒入酱汁

13.炒一会儿，不要炒干，做好的肉酱要留些水分

14.做好的肉酱

15.浇在土豆泥上即可

食材大全《肉末土豆泥饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！