没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“豆沙小南瓜(1)”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：南瓜200克，糯米粉350克，粘米粉2勺，
辅料：：白糖30克，豆沙适量，
豆沙小南瓜的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净上锅蒸熟。
2.趁热碾压成泥。
3.加入白糖拌匀。
4.加入粘米粉和糯米粉。
5.用筷子搅拌成絮状。
6.揉成光滑的面团。
7.将面团平均分成小份。
8.取一份滚圆后按成饼状。
9.放入豆沙馅包起来收口朝下。
10.整理成圆形，用刮刀压上南瓜痕。
11.全做好了。
12.用小段蒜薹做南瓜蒂。
13.上锅蒸熟，开锅12分钟即可。
小贴士：
糯米不好消化，孩子一次不要吃太多。
97msW.com相关推荐
南瓜豆沙汤圆(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：豆沙适量，
南瓜豆沙汤圆的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；
2.蒸熟的南瓜捣成南瓜泥；
3.南瓜泥里一点点加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥里，水分还是比较多，添加糯米粉的时候要有耐心；
4.将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀，揉成软硬适中的面团；
5.豆沙备好；
6.取适量糯米面团用手指捏成碗状，放入豆沙；
7.收口后搓圆；汤圆我吃不了多少，所以只包了8个；
8.锅内加水烧开后，放入汤圆，用勺子轻轻转圈划动水（ 不要搅动），煮至汤圆全部浮起即可。
豆沙南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，红豆沙适量，糯米粉适量，白面粉适量，白糖适量，
辅料：：葡萄干适量，
豆沙南瓜饼的做法步骤：
1.将南瓜洗净，去皮切成片。
2.放微波炉高火加热12分钟，用勺子压成泥。
3.加入少许白糖和适量糯米粉、白面粉。
4.揉成光滑面团，静置半小时。
5.准备适量红豆沙，先团成小团子。
6.将揉好的面团用手搓成长条状。
7.再将其分成若干份小面团。
8.取一份面团压扁，包入一个红豆沙球。
9.收口搓圆，再压成圆饼状。
10.在饼的表面刷层白糖水，撒上一些白芝麻。
11.平底锅倒少量油，放入南瓜饼小火慢煎。
12.煎到南瓜饼两面金黄即可出锅。
小贴士：
1、夏季的南瓜很甜，可以少放白糖或者不放。这款是用超市卖的红豆沙做的，所以豆沙馅不用再放糖。
2、和面的时候不需加水，因为微波加热后的南瓜会出些水。
3、想吃软糯一些的就多放些糯米粉，白面粉也可以不放。但如果怕面粘手不好和，可以配入一些白面粉，和面的时候就不会太粘手了，味道也一样软糯好吃的。
小南瓜豆沙包
食材明细：
主料：：南瓜250克，
辅料：：糯米粉200克，豆沙馅200克，
小南瓜豆沙包的做法步骤：
1.准备材料。
2.将面瓜去皮，切成小块放蒸锅上蒸熟。
3.趁热用匙子把南瓜按压成泥。
4.将豆沙馅分成30克等量的小剂子。
5.南瓜泥晾凉，加入糯米粉。
6.活成南瓜糯米粉团，醒20分钟。
7.准备蒸笼，放上油纸。
8.将糯米团分成50克的剂子，豆沙馅分成30克的剂子。
9.将糯米团包住豆沙馅，团成圆形。
10.用刀背轻轻的在团好的包子上划几道，顶部加一个葡萄干，南瓜就做成了。
11.把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟，趁热吃。
小贴士：
1 南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。
2 等南瓜泥凉了再加糯米粉。
迷你小南瓜(1)
食材明细：
主料：：南瓜400克，紫薯/豆沙250克，提子干30棵，白沙糖适量，糯米粉适量，
迷你小南瓜的做法步骤：
1.材料:紫薯，南瓜，提子干，糯米粉，白沙糖。
2.南瓜，紫薯洗净，去瓤去皮，切块。
3.入煲隔水蒸10—15分钟。
4.紫薯用勺子碾成泥，加入适量砂糖，搅拌均匀。
5.南瓜用勺子碾成泥。
6.将糯米粉倒入干净的器皿里，逐步添加南瓜泥揉成较干的面团，南瓜本身含有水分，这个过程不必加水。
7.将揉好的面团均分为6个小面团。
8.揉成圆球型。
9.压扁包进豆沙。
10.揉成扁球型。
11.用牙签压出痕迹。
12.中间插入提子干做南瓜蒂。
13.全部包好的成品图。
14.小南瓜底抹上一层油，上蒸锅，隔水蒸15—20分钟。
15.蒸 好的小南瓜。
16.哇～好可爱的小南瓜。
南瓜豆沙面包(1)
食材明细：
主料：：黄油20g，酵母4g，高粉300g，熟南瓜泥130g，盐2g，鸡蛋液25g，牛奶50g，白砂糖20g，
辅料：：豆沙馅240g，
南瓜豆沙面包的做法步骤：
1.取蒸熟的南瓜泥加入牛奶和白砂糖放入料理机打成细腻的南瓜奶泥
2.倒入厨师机或面包机
3.除黄油以外加入所有揉面团的材料
4.启动厨师机揉约十分钟面团光滑
5.加入黄油再揉十分钟
6.揉至扩展阶段，能拉出不易破的手膜
7.整形进行发酵
8.发酵至2.5倍大小，手指蘸面粉中间戳洞不回缩发酵完成
9.取出排气后平均分成八份滚圆盖上保鲜膜醒至一刻钟（每份面团约65g左右）
10.取面团擀圆放上豆沙馅（豆沙馅30g/个）
11.用包包子的手法包好收口朝下
12.稍稍按扁放入摆好“米”字线的正中心
13.线收起拧一拧留出二次发酵空间打一个结
14.全部做好放入烤箱，旁边加一碗热水进行二次发酵，二次发酵完成后成一个个饱满的小南瓜状
15.烤箱预热好后160度上下火中层烤20分钟左右
16.出炉稍稍放凉
17.拆除面包上面的线，用牙签弄成小段装饰成南瓜蒂
18.南瓜大丰收～
感谢您阅读“97美食网”的《豆沙小南瓜(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
