中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你见过哪些低中高食材呢?小编特别整理来自网络的草莓冰淇淋粉味————红豆沙空心芝麻球,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::糯米粉300克,
辅料::白糖适量,白芝麻适量,
配料::红豆沙适量,草莓味冰淇淋粉适量,开水适量,
草莓冰淇淋粉味————红豆沙空心芝麻球的做法步骤:
1.糯米粉内加入适量的草莓味冰淇淋粉拌匀!
2.开水内加适量白糖熔化,水变温后倒入糯米粉内,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时!~
3.将糯米团分成若干小份,揉圆压扁包入适量的红豆沙。
4.包好豆沙放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻搓一下,这样在油锅中炸时芝麻不容易脱落。
5.开小火热油,不需要太热,放入做好的芝麻球!炸至定型后轻轻翻动,麻球变大变圆时别忘了多翻动,让其受热均匀!直至麻球金黄色时捞出!~
6.出锅装盘!(最好能用吸油纸将麻球表面的油吸走!~)
7.可爱的小麻球!~~
8.中空的噢。
9.隐隐约约能看到有点粉红色。是因为加了草莓冰淇淋粉的原因。香香甜甜的!~
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红豆沙南瓜球
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::红豆沙适量,南瓜适量,芝麻适量,
配料::食用油适量,
红豆沙南瓜球的做法步骤:
1.准备好食材.红豆沙提前做好,南瓜去皮放蒸锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜压成泥成加入糯米粉中
3.南瓜泥和糯米粉搅拌均匀后和成面团,盖上布饧20分钟
4.饧好的面团搓成长条,切成大小合适的面剂
5.将面剂按扁,按薄,中间放入豆沙馅
6.将豆沙包起来,搓圆成南瓜球
7.做好的南瓜球均匀的粘上芝麻
8.锅中注入油,烧6成热,下南瓜球进行炸制,不断的翻动南瓜球至表面金黄即可装盘
红豆馅芝麻球
食材明细:
主料::糯米粉适量,熟芝麻适量,红豆馅适量,
辅料::水适量,
红豆馅芝麻球的做法步骤:
1.先和面,和好面,用保鲜膜盖住面团十分钟。
2.把面团揪成小段,用擀面杖擀成圆片。
3.将事先买好的红豆沙馅放碗里,(根据自己喜好可以煮一个红薯用擀面杖一头捣碎放豆陷里面可以减少豆陷的甜度(⊙o⊙)哦)。
4.在面皮中间放上适量的豆馅,捏上口,揉圆,滚上芝麻粒,完美的芝麻球就好啦,这球如果没有我这样的锅,也可以直接多放点油炸着吃哦。
5.把滚上芝麻的球球按小洞锅一个个放好,10--20分钟左右就好啦。
小贴士:
面团要是粘不上芝麻粒,可以在放有芝麻的碗里放上一点油,这样既可以保证粘上芝麻,又可以让芝麻过油更香(⊙o⊙)哦。
红薯豆沙馅芝麻球
食材明细:
主料::红薯200g,糯米粉70g,
辅料::豆沙馅适量,白芝麻适量,
红薯豆沙馅芝麻球的做法步骤:
1.红薯上锅蒸熟压成泥。
2.加入糯米粉。
3.和成面团。
4.包上豆沙馅。
5.全部都包好了。
6.把包好的红薯球粘上芝麻,油温五成热下锅炸制金黄色即可。
7.成品图。
8.再来一张。
空心南瓜球
食材明细:
主料::糯米粉一斤,水两百克,
辅料::南瓜泥两百克,白糖两百克,白芝麻适量,泡打粉适量,食用油适量,
空心南瓜球的做法步骤:
1.2取和好的糯米粉六十克包入陷料沾上芝麻待用
2.炒锅放油加热至150度左右放入做好的南瓜球下锅后用筷子拨拨防止粘连待南瓜球浮出油面用汤勺来回按压炸至金黄色即可出锅
3.2取和好的糯米粉六十克包入陷料沾上芝麻待用
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