食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“小花水饺 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜一根，青菜适量，鸡蛋两个，豆腐适量，平菇适量，葱适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
小花水饺的做法步骤：
1.胡罗卜蒸熟压成泥，面粉添加胡罗卜泥活成光滑面团，盖保鲜膜饧发40分钟备用。
2.青菜焯水打碎，纱网滤去菜渣，面粉添加青菜汁活成光滑面团，盖保鲜膜饧发40分钟备用。
3.过滤余的菜渣、鸡蛋、平菇、豆腐、葱炒制成馅料。
4.橙色胡罗卜面饧好后，上面条机压成长面皮，饺子皮工具切园皮
5.青菜汁绿色面饧好后，上面条机压成长面皮，用工具压切花瓣
6.把绿花瓣放在饺子皮上，再用擀杖稍擀一下，压实即可
7.饺子包好后，就可以开煮了
8.成品
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香肠小花卷
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母7克，白砂糖5克，
辅料：：香肠半根，色拉油适量，盐适量，
香肠小花卷的做法步骤：
1.把酵母放入盆中，用温水泡5分钟。
2.盆中加入面粉，揉成光滑的面团。
3.把面盆盖上保鲜膜，醒发1小时左右。
4.香肠一根。
5.把香肠切成小碎沫，备用。
6.将醒发好的面，揉成光滑的面团。
7.将面团用擀面杖擀成薄薄的饼。
8.在大饼上均匀的撒上色拉油、盐和香肠碎。
9.把撒好料的饼沿着长度方向卷起，卷成长条面。
10.把长条面用刀切成小长剂子。
11.把一个个小剂子做成花卷的样子。用保鲜膜盖上，醒发40分钟。
12.冷水时将小花卷发入锅中，等蒸汽上来后，蒸15分钟即可。
小贴士：
1、和面时5克的白砂糖不能省略，它是帮助发酵的。
2、做好的生坯一定二次醒发，蒸的才好。
3、一定冷水下锅，这样蒸的充分。
4、蒸好后，关火。不要急着开锅，再焖5分钟，以免回缩。
西瓜小花
食材明细：
主料：：西瓜适量，
辅料：：蜂蜜适量，
西瓜小花的做法步骤：
1.准备西瓜一个。
2.从中间最大处取下一片。
3.厚约1厘米。
4.用模具取西瓜瓤，成小花形。
5.摆盘，淋上少许蜂蜜调味。
小花包饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，黄瓜1/4根，火腿肠1根，
辅料：：紫菜2张，
小花包饭的做法步骤：
1.准备所需食材
2.黄瓜改刀成紫菜长断后切对半
3.切条后去除瓜瓤备用
4.寿司帘上铺一张紫菜
5.均匀的铺上米饭，留一小部分不放米饭
6.中间竖两道饭墙
7.面上再铺一张紫菜，完全贴合
8.中间缝隙放入火腿肠，侧边放上黄瓜条
9.用寿司帘卷紧
10.用刀切开，就是一朵一朵的小花啦
11.成品图欣赏
12.成品图欣赏
13.成品图欣赏
蚝油小花菇
说起房县小花菇，很多人都知道，这是因为它在《舌尖上的中国2》中的精彩亮相。房县，位于湖北西北部的一个小城市，而著名的神农架自然保护区中的林区2/3由房县划出，对于它独特的地理环境和气候，生长出的优质花菇，它肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，是当地著名的土特产。
花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名。花菇是香菇中的上品，素有山珍之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
很多时候，我们通常用小花菇来调味，但房县小花菇可以炒来当菜吃，不需过多调料，鲜美醇厚就尽显无遗，被冠以菇中之王等美誉。以前在湖北房县武汉政府招待所中，就有道特色菜就是素炒房县小花菇。
正因为它的鲜美，它的可口，这道菜逐步的走出了饭店，进入了老百姓的家庭，当然在口味上开始略有调整，加入了蚝油来调味，让这道普普通通的素菜更上一层楼，吃过它的都无法忘记。
快来一起品尝一下这道蚝油小花菇，真的是鲜美至极，相信吃过后你也会爱上它。
蚝油小花菇
原料：小花菇、小白菜、蚝油、油盐
蚝油小花菇的做法
1.房县小花菇用热水提前泡上三十分钟；
2.小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下；
3.焯好的小白菜捞出摆盘；
4.烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒；
5.翻炒一下后加入适量的蚝油；
6.继续翻炒，倒入泡过花菇的水；
7.加盖焖煮二、三分钟；
8.再加入少许的盐调味；
9.最后将炒好的小花菇摆放在盘子中。
小贴士：
1.我选用的房县小花菇特别小，所以只需提前用热水泡上三十分钟；如果花菇选的比较大且厚，可以加入水蒸一下再切成小块；注意泡过花菇的水留下来备用；
2.热锅凉油翻炒小花菇，加入蚝油，再用泡过香菇的水煮一下，让味道更渗人，最后大火将汁收干一下，加入点盐，就可以出锅了。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
小花兔饼干
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油55克，
辅料：：糖粉40克，可可粉5克，蛋黄1个，巧克力少许，
小花兔饼干的做法步骤：
1.原料。
2.黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白。
3.加蛋黄，搅打均匀。
4. 将黄油分成2份，一份3分之2，筛入70克低粉。一份3分之1，筛入30克低粉和5克可可粉，用橡皮刮刀拌匀。用手揉成面团，包保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
5.冷藏好的面团分成若干个小面团。
6.表面盖保鲜膜，擀成0.5厘米厚。
7.撕掉保鲜膜，用模具切出饼干坯。如果饼干坯很软，无法移至烤盘，可以放入冰箱冷冻10分钟。
8.摆入烤盘。
9.烤箱预热170度，上下火，烤盘放入烤箱中层，烤15分钟，熄火后焖5分钟。
10.烤好的饼干放凉，用融化的巧克力画出小兔子的眼睛就好了。
小贴士：
如果室温比较高，操作过程中面团粘手，可以放入冰箱冷冻10分钟，继续操作。
小花豹吐司
说来好笑，其实我本打算做懒猫吐司的，但是做好了家人都说像小花豹，那就改成小花豹吐司好了。看着这只睡梦中的小花豹，不知道它是否梦到了妈妈给带回好吃的肉肉？还是梦到了与兄弟姐们一起追逐玩耍？看起来恬静舒心。
小的东西总是令人喜爱，小猫、小狗、小鸡、小鸭、小兔、小娃娃等等无不懵懂可爱，这只小花豹也不例外，很招人喜欢。
小花豹吐司
主料：高筋面粉370克，蛋清40克，酸奶30克，鲜酵母6克，白糖30克，盐1/4茶匙，水150克，黄油30克，可可粉5克
配料：黑巧克力1块，鲜蛋黄1个
小花豹吐司的做法
1.所有的材料准备好。
2.鲜酵母用水浸泡3分钟搅拌均匀，蛋清、酸奶放入厨师机搅拌桶中，倒入酵母水。
3.放入350克高筋面粉，加入白糖和盐。
4.把搅拌桶安装到厨师机上。
5.安装好搅拌勾。
6.启动厨师机，先用1档低速搅拌至看不到干面粉。
7.再转3档搅拌面团，直到面团面筋形成，可以拉出粗膜。
8.放入已经软化的黄油。
9.继续搅拌至面团完全扩展阶段，可以拉出透明的薄膜。
10.搅拌好的面团分成2等份，分别滚圆。
11.一份面团加入可可粉。
12.放回厨师机搅拌桶中，继续用3档搅拌至可可粉与面团完全融合。
13.两种面团放入盆中，中间用锡纸隔开，加盖醒发到面团原体积2倍大。
14.可可面团分成10等份，白色面团分成9等份。
15.分别滚圆。
16.吐司模中先放入6个白色面团。
17.白色面团之间放入6个可可面团。
18.最后4个可可面团放在四角。
19.剩余的3个白色面团加入20克高筋面粉揉匀，分成90克、20克，5克，2克，2克5份滚圆，作为小花豹的身体、头、尾巴和2只耳朵。
20.90克的面团搓成两端细长中较粗的条，两端弯曲搭接在一起作为小花豹的身体，接触点抹清水捏紧，两个小面团做出耳朵的形状。
21.把小花豹的头部下面刷清水后放置到身体前端，耳朵也粘好，剩余的5克面团搓成一端略粗一端略细的尾巴，刷清水后粘到尾部顺到身前。
22.做好的小花豹小心的放置到吐司模内。
23.醒发至模具8分满。
24.表面刷一层蛋黄液。
25.放置到已经预热的烤箱内下层。
26.上火180度，下火150度循环风烤30分钟至表面金黄。
27.烤好的吐司立即脱模，放置到烤架上晾凉。
28.黑巧克力块放入新的裱花袋中，用60-70度左右的热水隔裱花袋浸泡至完全融化，裱花袋剪小口，挤出小花豹的眼睛、鼻子、胡须，和身体上、尾巴的花纹即可。
美食小提示
1.做小花豹的面团揉进干面粉会硬一些，便于保持形状。
2.烤制过程要及时观察上色情况，如果上色过快可以加盖锡纸。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
小花伞油菜泥
准备好食材。油菜去掉根在淡盐水中浸泡片刻后用清水冲洗干净。锅里放适量水煮沸，放入油菜煮5分钟左右。煮油菜的空挡将虾皮打成粉。取出油菜稍凉后打成泥。
材料：
主料：油菜100g，虾皮10g，
辅料：奶酪适量，芝麻油适量，
小花伞油菜泥的做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 油菜去掉根在淡盐水中浸泡片刻后用清水冲洗干净。
3. 锅里放适量水煮沸，放入油菜煮5分钟左右。
4. 煮油菜的空挡将虾皮打成粉。
5. 取出油菜稍凉后打成泥。
6. 加入适量香油拌匀。
7. 加入虾皮粉调味。
8. 用牙签沾点菜泥在盘中画出雨伞的线条。
9. 接着用勺子将菜泥填满空隙后用筷子压出伞的花边。
10. 在伞上上面画出几条竖纹。
11. 把奶酪用模具和吸管切出一些花朵和小圆点。
12. 最后进行装饰即可。小花伞油菜泥烹饪技巧
感谢您阅读“97美食网”的《小花水饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了剥皮辣椒水饺专题，希望您能喜欢！
