食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“金砖豆腐。 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：豆腐两块，
辅料：：油20毫升，鸡蛋三只，
金砖豆腐。的做法步骤：
1.先将豆腐切成一个个小正方形。
2.取出鸡蛋将三只鸡蛋融合打碎
3.热锅起油。
6.这就做成了。
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海鲜金砖豆腐的做法
这星期很少在家吃饭，昨天兴起做了一盘金砖豆腐，秋天多吃豆腐能降燥，北京干燥的天儿初现端倪，又快到了让人全身上下每个汗毛眼儿都感觉紧绷的季节~豆腐生津润燥、还有抗氧化的功效，搭配海鲜和各种菇类，营养又好吃~今天七夕有空回家吃饭的话，就试试这道菜吧，一把时蔬、几块豆腐，心意全在里面了~大家节日快乐~
材料：
北豆腐，鲜虾（虾仁），香菇，草菇，青椒，洋葱，西红柿，淀粉，盐，糖，黄酒，葱花，红辣椒，食用油，香油，，
海鲜金砖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各类食材。
步骤2，将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用。
步骤3，北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉。
步骤4，平底锅加热，倒入食用油，将豆腐放入锅中中小火煎制。
步骤5，及时翻面，待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中。
步骤6，另起锅，倒入食用油，将葱花、红辣椒粒炒香。
步骤7，放入洋葱、青椒大火翻炒。
步骤8，再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒，最后放入西红柿，加入盐、糖、少许黄酒。
步骤9，快速翻炒均匀后，放少许水淀粉勾汁，出锅前淋少许香油。
步骤10，将海鲜蔬菜浇在豆腐上，盛盘稍作装饰即可。
金砖南瓜
食材明细：
主料：：南瓜500g，
辅料：：牛奶适量，
配料：：糖适量，
金砖南瓜的做法步骤：
1.将南瓜切成块，摆盘放入蒸锅
2.蒸30分钟
3.蒸好后的南瓜就可以吃了。加入牛奶。如果觉得南瓜不够甜可以加如糖
小贴士：
1.南瓜趁热吃好吃些，如果喜欢吃冰的，不妨加入牛奶放入冰箱冷藏，但注意一定要将南瓜淹没。
2.尽量不要放糖，吃本味好些。
3.牛奶不加，吃起来更甜。
金砖
食材明细：
主料：：蛋白67克，细砂糖42克，蜂蜜5克，低筋粉12克，杏仁粉57克，黄油57克，
金砖的做法步骤：
1.用料
2.细砂糖加入蛋白中
3.隔水加热至45-50度，取出
4.不断搅拌至糖溶化
5.加入蜂蜜拌匀
6.低筋粉和杏仁粉混合，筛入蛋液中
7.搅拌均匀
8.黄油隔水融化
9.分次加入面糊中
10.搅拌均匀
11.封上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛6小时以上。
12.模具中均匀地涂上黄油
13.装入少许面粉，让面粉均匀地沾满模具
14.倒出多余的面粉
15.倒入面糊
16.放入烤箱，中层，上下火190度，烤约15分钟
17.表面金黄，出炉
18.冷却后脱模
小贴士：
虽然不粘模可以不必撒粉，然而还是习惯性地撒了粉。
烤好的蛋糕密封保存1-2天后再食用，口感会更加湿润柔软。
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