好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过整理,小编为你呈上珍珠翡翠白玉汤(1),仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::豆腐250克,
辅料::火腿100克,木耳50克(水发后的量),红萝卜一棵,40克,鸡蛋1个,盐7克,水淀粉15克,香油2ml,香菜8克,䓤丝8克,白胡椒0.5克,
珍珠翡翠白玉汤的做法步骤:
1.木耳切丝,红罗卜切丝,火腿切丝,葱切丝备用。
2.鸡蛋一个打散备用。
3.鸡蛋一个打散备用。
4.大火烧放木耳放火腿白
5.最后放红罗卜盐香
6.盛入碗里。
小贴士:
提示:调味料根据个人喜好加减。
也可以调一个碗汁食用(醋加白胡椒加香油)。
97msw.coM精选阅读
白玉翡翠玛瑙汤
食材明细:
主料::小白菜一把,西红柿一个,嫩豆腐一块,鸡蛋3个,
辅料::香菜一小把,紫菜适量,
配料::玉米淀粉适量,
白玉翡翠玛瑙汤的做法步骤:
1.豆腐切片(或块)后,待清水烧开,先下豆腐。
2.依次下入切好的西红柿、小白菜,然后在滚开的水中打入鸡蛋花(如果想要大朵的鸡蛋花,就不要把鸡蛋打得太散)。
3.放入适量的紫菜,勾芡少许水淀粉,中火烧开后即成。
小贴士:
可以适量加少许盐,保持口味清淡;喜欢吃酸辣味的可以放入些黑胡椒粉,再点入些米醋,汤的口感会更好。此汤营养丰富,不油不腻,特别爽口,适合希望减肥人士。
翡翠白玉
食材明细:
大白菜(小白口)600克,菠菜450克,酱油45克,醋15克,白砂糖15克,香油15克
翡翠白玉的做法步骤:
1.将大白菜叶剥下洗净,装入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮6分半钟取出备用。
2.菠菜洗净,放入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮3分半钟,取出冲冷开水,备用。
3.取2片大白菜叶,部分重叠摊开成一大片,将菠菜对折后放入卷起,逐个做好,切成长约4厘米的小段,放入盘中。
4.将料酱油45克、米醋、白糖、芝麻油各15克调匀,置于小碗中,食用前再蘸取即可。
喜欢《珍珠翡翠白玉汤(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了珍珠丸子的做法专题,希望您能喜欢!