食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《电高压锅版蹄髈红烧黄豆》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：蹄髈750克，黄豆250克，香葱50克，八角一颗，桂皮一块，生姜一块，干辣椒两个，
辅料：：盐两小勺，老抽1勺，生抽2勺，黄酒2勺，
电高压锅版蹄髈红烧黄豆的做法步骤：
1.蹄髈用开水煮一会，煮去血水，也方便清洗拔毛。
2.蹄髈清洗干净，黄豆要提前半天泡发好，生姜、八角、桂皮、干辣椒、香葱都准备好。
3.蹄髈黄豆生姜等都放入电高压锅
4.加盐、黄酒、老抽、生抽搅拌均匀
5.电高压锅启用煮肉功能，时间是30分钟
6.30分钟后，香喷喷的蹄髈烧黄豆就做好了，简单易行，又好吃又下饭。
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红烧肉（高压锅版）
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，大料适量，料酒适量，白糖适量，盐适量，酱油适量，
红烧肉（高压锅版）的做法步骤：
1.主要原料。
2.五花肉切方块备用。
3.将五花肉焯水，洗净浮沫，控去水备用。
4.锅里放油，放白糖炒糖色（不要炒糊）。
5.糖色炒到枣红色，放处理好的五花肉，葱姜，大料，煸炒均匀，使肉上色。
6.炒到五花肉吐油，放料酒，酱油，白糖，继续煸炒一会儿，加入热水，炖制。
7.所有原料，倒入高压锅。炖到九分熟。
8.将炖好的五花肉倒入炒锅，加适量盐，开大火收汤。将汤汁收粘稠即可。
9.高压锅版红烧肉。
卤鸭翅（电高压锅版）的做法
喜欢吃，就学着做。做法简单，好吃哦
材料：
鸭翅500g，姜2片，葱适量，香叶一片，桂皮一小片，肉蔻一个，花椒适量，糖适量，盐适量，老抽适量，郫县豆瓣酱适量，，
卤鸭翅（电高压锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净，去尖，入电压锅，放入所有调料，加水没过鸭翅。选择加压20分钟，即好
高压锅版炒栗子
食材明细：
主料：：栗子适量，
高压锅版炒栗子的做法步骤：
1.挑选适量的栗子
2.把栗子用水清洗一下
3.用剪刀在栗子上绞一个口（炒的时候好爆裂开）
4.绞口也能看见栗子是否是坏的。
5.把栗子放进高压锅里，盖上锅盖，（用减压阀也行，不用也行），用小火，过一会就前后晃动高压锅。
6.15-20分钟后栗子就炒好了（时间的长短要看栗子的量和火的大小），
高压锅版——蜂蜜板栗
食材明细：
主料：：板栗800g，
辅料：：白糖适量，蜂蜜少许，花生油少许，
高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：
1.板栗，白糖，蜂蜜准备好。
2.洗干净板栗。
3.每个板栗用刀切个口（注意别划到手，板栗是圆的，不好切，要有耐心。）
4.用温开水把白糖化成白糖水，半碗水左右就行。
5.把切好口的板栗放入高压锅，倒入白糖水，蜂蜜和少许油搅拌均匀。
6.开中火，盖好锅盖（注意不要压阀），当有气体排出吱吱响时，端起高压锅摇晃几下，使里面的板栗均匀受热，再放下继续加热，此方法反复几次，感觉没有气体排出时，关火闷一会就行了。
7.做好的蜂蜜板栗。
小贴士：
1、用高压锅是比较危险的，所以全程都必须有人在边上看着，要不容易糊锅，如果水干了，也不安全。
2、一定不要盖上气阀。盖上气阀的做法和这个就不一样了，就要多加水，水量要高出板栗，等气阀转动以后几分钟，根据水份多少而关火。那样就是煮板栗了，味道是不一样的。
盐焗鸡腿【高压锅版】
食材明细：
主料：：鸡腿6个，
辅料：：姜片3片，
配料：：盐焗鸡粉适量，糖适量，料酒适量，
盐焗鸡腿【高压锅版】的做法步骤：
1.鸡腿洗净，沥干水。
2.准备好盐局鸡粉。
3.鸡腿上划几刀，方便入味。
4.用手把盐局鸡粉抹在鸡肉上，按摩一下。
5.撒少许糖。
6.高压锅锅底垫姜片，下鸡腿蒸。
7.高压锅喷气后转小火15分钟即可。
8.开锅的样子。
红烧猪蹄(高压锅简易版)
食材明细：
主料：：猪蹄2斤，
辅料：：木瓜籽仁半个，
配料：：烤排骨留的汁适量，五香粉适量，烧烤汁适量，料酒适量，
红烧猪蹄(高压锅简易版)的做法步骤：
1.料酒、烧烤汁。
2.五香粉...
3.半个木瓜籽仁。
4.猪蹄2斤。
5.烤排骨留的汁。
6.先给大家介绍一下这个：这是上回高压锅烤排骨留下的汁我把它冷藏起来，这次烧猪蹄功劳可不小，这个汁起到关键性的作用，用了汁味道非同一般的好!如有不知道的，请到这里//home.meishichina.com/recipe-4557.html看完要投票哦。
7.淹，用料酒、烧烤汁、五香粉、盐淹制放冰箱一晚。
8.锅底倒一小勺油恍均，把淹好的猪蹄捡去木瓜籽然后倒入高压锅(切记不要用水冲洗)，最后把烤排骨的汁倒入盖上盖子调40分钟，剩下的事就不用管了，你忙去吧!
9.时间到待锅冷却气消了就可以开锅享用啦，哦啦啦!
小贴士：
1、腌肉的时候，放木瓜籽一起腌，腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽，千万不要用水冲洗，这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化，加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香，所以会让煮出来的肉嫩滑之余，还带有一丝丝浓郁的香气。
2、做这款高压锅版烧猪蹄切记不要另外加水，待猪蹄炖好后还会跑汁出来哦，这样烧出来的猪蹄虽烂但不糜，好吃不油腻。
高压锅版米粉蒸排骨。
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：蒸肉米粉适量，
配料：：盐适量，老抽适量，味精适量，姜适量，
高压锅版米粉蒸排骨。的做法步骤：
1.把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。
2.根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐，老抽，味精或鸡精都可以，姜，和半袋蒸肉米粉，搅拌均匀。腌制十到十五分钟。
3.高压锅里加水放入一个架子。然后把排骨放进去，上盖。
4.大火蒸十分钟后改小火20分钟，就可以了。
高压锅版糖炒栗子
食材明细：
主料：：栗子适量，
辅料：：水适量，油适量，糖适量，
高压锅版糖炒栗子的做法步骤：
1.栗子洗干净。
2.用刀在栗子上割一下，越长越好。
3.少半碗水，加砂糖。
4.放入高压锅里，加入糖水和油。
5.扭20分钟。
6.好啦。
【东北】高压锅版红豆沙
食材明细：
主料：：红豆500克，
辅料：：红糖适量，水适量，
【东北】高压锅版红豆沙的做法步骤：
1.超市买回来的红豆
2.红豆用水泡4-6小时
3.泡发后放入高压锅内压15分钟
4.转小火煮半个小时，中间放入红糖搅拌均匀，中间要不听搅拌哦！
5.凉后就OK喽
6.我都自己吃了一碗，呵呵
小贴士：
红豆可以泡的时间在长点，让豆豆喝饱水。我泡了24小时！
也可以用电压力锅，这是高压锅版！
电高压锅版薏仁百合绿豆汤
食材明细：
主料：：薏仁1把，鲜百合1头，绿豆1把，
辅料：：黄冰糖适量，
电高压锅版薏仁百合绿豆汤的做法步骤：
1.食材准备
2.百合剥掉外面的老皮，剥出里面的白肉，用清水冲洗干净
3.将绿豆，薏仁淘洗两遍，同百合和冰糖一起放入电高压锅中，加水没过食材半个中指深
4.高压锅通电，压20分钟
5.压好的汤，直接就可以喝了，放入冰箱冷藏后喝，味道更佳。
6.看看食材，都煮烂了，绵软香甜
小贴士：
1、用高压锅煮甜汤，节能省时。
2、食材也很快就煮烂了，口感非常好。
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