任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编精心整理的"腐竹炒君叠菜",希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::腐竹30克,君叠菜260克,
辅料::盐适量,味精适量,
腐竹炒君叠菜 的做法步骤:
1.食材:腐竹(已泡发清洗切段)、君叠菜(已洗净)
2.将已洗净的君叠菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切开的君叠菜翻炒翻炒。
4.接着,合入腐竹,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
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小油方炒君叠菜
食材明细:
主料::君叠菜130克,小油方45克,
辅料::盐少许,鸡精少许,
小油方炒君叠菜的做法步骤:
1.材料:君叠菜、小油方
2.将君叠菜洗净、捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切开的君叠菜翻炒一下。
5.接着,合入小油方翻炒一下。
6.然后,加适量的水。
7.翻炒翻炒至君叠菜断生。
8.最后,加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.盛出,装盘。
君叠菜煮豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,君叠菜125克,
辅料::盐适量,味精适量,
君叠菜煮豆腐的做法步骤:
1.食材:豆腐、君叠菜(已洗净)
2.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
3.将已洗净的君叠菜放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的君叠菜翻炒翻炒。
5.接着,合入豆腐,加适量的清水煮开至熟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即可。
腐竹炒蒿菜
食材明细:
主料::腐竹45克,蒿菜385克,
辅料::盐适量,味精适量,
腐竹炒蒿菜的做法步骤:
1.食材:腐竹(已泡发)、蒿菜(已洗净)。
2.将已泡发好的腐竹放在案板上切成段。
3.烧锅倒油烧热,下入蒿菜翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的腐竹翻炒一下。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
雪菜炒腐竹
食材明细:
主料::雪菜1汤匙,腐竹100克,
辅料::茶油1勺,盐2克,
雪菜炒腐竹的做法步骤:
1.腐竹,事先浸泡好,切成段;
2.雪菜,备好;
3.热锅,入油,放入腐竹,翻炒;
4.放入雪菜,翻炒;
5.调入盐和少许清水;
6.收汁,出锅;
7.成品;
腐竹炒娃娃菜
食材明细:
主料::腐竹100克,娃娃菜100克,红椒一个,肉片适量,生姜几片,
辅料::玉米油8毫升,盐2克,玉米淀粉5克,生抽2克,
腐竹炒娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜清洗干净沥干水份备用。
2.腐竹提前浸泡备用。
3.肉片用玉米淀粉,生抽腌制半小时备用。
4.红椒切片备用。
5.油锅烧热倒入玉米油,大火煸炒肉片和红椒。
6.倒入娃娃菜,大火煸炒一分钟。
7.加入腐竹大火煸炒一分钟。
8.加入少许盐,快速翻炒两分钟。
9.加入少许生抽,大火收汁。
10.完成,装盘。
11.盛盘。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
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