俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#【三生三世十里桃花】果味奶油蛋糕”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：白糖46g，低筋面粉30g，玉米油20g，鸡蛋2个，稠酸奶20g，
辅料：：淡奶油200g，草莓粉10g，白糖30g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#【三生三世十里桃花】果味奶油蛋糕的做法步骤：
1.称量好做戚风蛋糕的材料，蛋白、蛋黄分离到无水无油的盆中
2.蛋白分三次加入白糖33克用电动打蛋器打至硬性发泡
3.蛋黄中加入白糖13克、玉米油、老酸奶搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.搅拌均匀
6.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，千万不能划圈搅拌，会消泡，烤出的蛋糕会像面饼一样发不起来
7.倒入戚风蛋糕模具中，震出气泡
8.烤箱180度提前预热10分钟，放入蛋糕模中下层转150度上下火烤50分钟立即取出倒扣
9.蛋糕放凉后分割成三片
10.淡奶油倒入盆中加入白砂糖打至湿性发泡，取一半装入裱花袋
11.取一片蛋糕放在裱花台上，挤上一层原味奶油。
12.放上第二片蛋糕，再挤一层原味奶油。
13.最后放上第三片蛋糕
14.用原味奶油进行简单的抹面
15.剩下的淡奶油加入草莓果蔬粉搅拌均匀备用
16.给蛋糕抺面
17.最后放上几朵桃花苞装饰一下即可
18.累世情缘，谁捡起，谁抛下。
19.谁忘前尘，谁总牵挂。
20.忆当时年华，谁点相思，谁种桃花。
21.三生三世十里桃花
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三生三世十里桃花酥
食材明细：
A：：水50g，细砂糖30g，中筋面粉120g，猪油40g，
辅料：：蛋黄液适量，黑芝麻适量，豆沙馅240g，
B：：低筋面粉100g，猪油55g，草莓粉适量，
三生三世十里桃花酥的做法步骤：
1.材料水油皮的所有材料，先液体后粉类，加入面包机，揉面一个程序20分钟
2.水油皮揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟
3.把材料B油酥皮的所有材料混合均匀
4.刮刀切拌成油酥
5.盖保鲜膜，放冰箱冷藏静置松弛20分钟
6.盖保鲜膜，放冰箱冷藏静置松弛20分钟
7.油酥也平均分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜备用
8.松弛好的水油皮，平均分成12份滚圆，备用，盖保鲜膜，全程都需要盖保鲜膜防止水份蒸发
9.取一个水油皮按扁擀成圆形
10.放一个油酥，包好
11.收口捏紧，收口一定要收紧，避免漏酥
12.搓圆，收口向下，依次包好
13.取出一个，用手掌压扁
14.擀面杖从中间往上擀一下，再从中间往下擀一下，擀成牛舌形状
15.从上往下卷起
16.从上往下卷起
17.卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛 20分钟，每个步骤操作完都要用保鲜膜盖好，防止水份流失
18.卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛 20分钟，每个步骤操作完都要用保鲜膜盖好，防止水份流失
19.取出一个
20.取出一个
21.重复擀卷，擀成牛舌型
22.重复擀卷，擀成牛舌型
23.还是从上往下卷卷
24.还是从上往下卷卷
25.卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热
26.卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热
27.松弛好的卷，取一个用食指在中间按压一下
28.松弛好的卷，取一个用食指在中间按压一下
29.把两个边向上翻起来，再用手掌按压平
30.把两个边向上翻起来，再用手掌按压平
31.用擀面杖擀圆
32.用擀面杖擀圆
33.把馅料包里
34.把馅料包里
35.捏紧收口，捏紧，避免露馅
36.捏紧收口，捏紧，避免露馅
37.搓圆，收口向下放在刮板上，用手掌按压扁平
38.搓圆，收口向下放在刮板上，用手掌按压扁平
39.用锋利的小刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重
40.用锋利的小刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重
41.把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感
42.把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感
43.放烤盘里
44.放烤盘里
45.在每个花蕊中心用毛笔刷蛋液，撒黑芝麻
46.在每个花蕊中心用毛笔刷蛋液，撒黑芝麻
47.放入烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟
48.放入烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟
49.出炉
50.出炉
小贴士：
1.桃花酥冷却之后可以密封阴凉通风处保存，或者冷冻保存，食用之前，喷适量饮用水，烤箱150度中层烘烤8-10分钟即可。
2.花蕊部分可增加白芝麻或者桂花干装饰。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#栗子奶油蛋糕
食材明细：
主料：：七寸圆形戚风两片，
辅料：：淡奶油200g，栗子泥180g，细砂糖20g，百利甜酒适量，清水5g，薄荷叶少许，巧克力片适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#栗子奶油蛋糕的做法步骤：
1.用模具在戚风蛋糕上压出形状。
2.准备好百利甜酒、淡奶油，栗子泥和糖。
3.混合百利甜酒、淡奶油和糖，将淡奶油打发至6~7分发，即出现大的纹路，但是倾斜打蛋盆，仍然可以流动的状态。
4.将打发的淡奶油和栗子泥混合均匀，装入裱花袋中。
5.先在台面上垫上一张锡纸，然后将准备好的蛋糕片放入模具中，一起放在锡纸上，再刷上混合好的糖酒液（将糖酒液的全部材料混合即可）。
6.模具中挤上适量栗子奶油。
7.另一片蛋糕片也刷上糖酒液，然后将刷了糖酒液的一面朝向奶油，稍稍用力按压下去。
8.提起周围的锡纸，包裹住模具，然后放在冰箱，冷藏至完全定型。
9.将顶部栗子泥中的栗子泥2过筛，然后混合淡奶油3、百利甜酒3和细砂糖3，混合均匀后装入裱花袋，冷藏保存。
10.等到蛋糕完全凝固后，用热毛巾在模具外面稍裹一会儿，然后脱去模具。
11.淡奶油2中加入百利甜酒2、细砂糖2，打发至8~9分发，既能够拉出小弯角。
12.在蛋糕上抹上一层薄薄的奶油。
13.裱花袋剪个小口，在蛋糕顶部纵横交错的随意挤上栗子泥。
14.装饰上薄荷叶，巧克力，即可食用。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果奶油蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕1个，
辅料：：淡奶油400克，绵白糖40克，芒果1个，草莓5个，糖珠少许，薄荷叶少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果奶油蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕用蛋糕分割器分成3片。
2.400克淡奶油放入40克绵白糖打发至抹面状态。（留一小部分打发至裱花状态，然后装入裱花袋）
3.芒果去皮，一小部分切片，另一部分切丁。
4.放上一片蛋糕片，蛋糕上放上淡奶油抹平，然后放上芒果丁，用抹刀压平。
5.放上第二片蛋糕片。
6.再放上淡奶油抹平。
7.然后放上芒果丁，用抹刀压平。
8.再放上第三片蛋糕片。
9.在放上淡奶油继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平。
10.全部抹平后把蛋糕移到蛋糕底拖上。
11.把蛋糕继续放在裱花台上，草莓洗净，一个草莓切六瓣，草莓瓣之间挤上裱上一朵花。
12.全部的草莓放好，花也裱好。
13.中间部分用芒果装饰，切片的芒果一片片放上去。
14.一朵芒果花就好了，薄荷叶点缀一下，放上几颗糖珠即可。
小贴士：
面的淡奶油不需要打的太发，裱花的淡奶油要打的发一点。水果蛋糕建议当天食用，水果氧化了以免影响口感。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，低筋面粉60克，黄油40克，酸奶60克，砂糖60克，醋几滴，
辅料：：淡奶油200克，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.170度烤20分钟
2.奶油打发用了5分钟
3.成品，因为忘记拍照了就简单点，今天记得拍照再上传
4.奶油挺多的
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