任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材了解有多少呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的奶酪鸡肉卷,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,
辅料::奶酪适量,鸡蛋适量,面粉适量,玉米生粉适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,
奶酪鸡肉卷的做法步骤:
1.鸡胸肉加少许盐,胡椒粉,料酒腌制20分钟。
2.卷入奶酪,裹上用鸡蛋,面粉,玉米生粉调制的面糊。
3.下油锅炸至金黄色。
4.炸至金黄色。
5.。。。。。。
6.切块上桌咯。
97msw.cOm延伸阅读
鸡肉奶酪意大利面
食材明细:
主料::RICOS浓缩车打芝士酱200g,切碎的蒙特里杰克干酪200g,番茄100g,辣椒2个,大蒜2瓣,孜然粉1/2茶匙,无盐黄油1汤匙,新鲜柠檬汁1茶匙,黑胡椒适量,
辅料::意大利面250g,全脂牛奶240ml,鸡肉240g,切碎的新鲜香菜50g,洋葱1/4个,辣椒粉1/4茶匙,面粉1汤匙,食盐适量,
鸡肉奶酪意大利面的做法步骤:
1.烤碗刷上少量的油,烤盘上覆盖锡纸。在一大锅沸腾的盐水中按照包装说明煮意大利面条。捞出,用水冲洗一下,并将意大利面条转移到烤碗上。
2.鸡肉切碎,锅中放入油,倒入鸡肉炒约2分钟。盛出备用。
3.把番茄纵向切成两半,辣椒去除茎,种子,并纵向切成两半。然后放在准备好的烤盘上,有皮的一面朝上,同时翻入整个大蒜和洋葱。200度,烤5至7分钟,直到番茄,辣椒,大蒜,洋葱变软。从烤箱中取出,晾凉,把西红柿、辣椒、大蒜、洋葱切成小块。
4.把烤箱的温度降低到160度。意大利面做调味汁,用平底锅,中火加热融化黄油。加入面粉略炒拌匀,约30秒。慢慢倒入牛奶,边煮边搅拌,直到酱汁变稠一点点,3到5分钟。
5.一旦酱汁变浓,立即关火,慢慢倒入一半RICOS浓缩车打芝士酱,一半干酪。搅拌至完全混合酱汁。然后拌入孜然,辣椒,香菜和柠檬汁。加入盐和黑胡椒调味。
6.将酱倒入煮熟的意大利面,然后放入炒熟的鸡肉搅拌。覆盖意剩下的奶酪。放入烤箱20分钟,取出用香菜装饰即可。
小贴士:
1.总时间:70分钟,准备:20分钟,制作:50分钟,份量:4人份。
南瓜奶酪鸡肉饼
食材明细:
主料::南瓜适量,奶酪适量,鸡肉适量,
辅料::面粉适量,
南瓜奶酪鸡肉饼的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.南瓜上锅蒸熟。
3.鸡肉剁碎放姜片腌制十分钟。
4.奶酪切碎。
5.蒸熟的南瓜压成泥。
6.奶酪和面粉都放入鸡肉中拌匀。
7.test。
8.成品图。
小贴士:
一岁以上的宝宝可以加一点盐。
自制鸡肉奶酪汉堡
食材明细:
主料::鸡胸肉1个,汉堡片1个,奶酪1段,
辅料::炸鸡粉5勺,盐2勺,食用油5勺,沙拉酱2勺,番茄酱2勺,
自制鸡肉奶酪汉堡的做法步骤:
1.鸡胸肉解冻
2.用叉子在头上插一些洞,抹上一层盐,腌一会儿
3.在表面抹上一层炸鸡粉,放入油锅里炸熟
4.面包上抹一层番茄酱,盖上一层奶酪,在微波炉里加热。
5.另外一层上挤上沙拉酱。放上自己喜欢的蔬菜也可以。
6.自制的汉堡就好啦~也可以加上番茄片哦,会更好看的
小贴士:
奶酪的味道有的人会受不了,不喜欢的人可以不放哦
奶酪培根卷
食材明细:
主料::高粉200g,牛奶80ml,淡奶油50g,鸡蛋30g,糖10g,黄油20g,酵母2g,
辅料::培根6片,奶酪随口味,橄榄油适量,
奶酪培根卷的做法步骤:
1.培根放锅中,煎至出油,沥干。
2.黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性,加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3.取出排气分成三等份,滚圆松弛20分钟。
4.取一块面团,擀成长度和培根差不多,宽十几厘米的长方形。
5.放上奶酪片,再铺上两片培根,卷起。
6.中间一切为二,立起。
7.表面刷蛋液,烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。
可可奶酪卷
食材明细:
主料::高筋面粉250g,可可粉20g,牛奶100g,鸡蛋60g,酵母4g,黄油30g,表面:蛋清适量,
辅料::糖80g,盐2g,
可可奶酪卷的做法步骤:
1.中种材料放面包机里(高粉 120克,牛奶100克,酵母4克)
2.拌均匀后发酵2倍大
3.加入其他面团材料(高粉 130克,可可粉 20克,蛋60克,糖80克,盐4克)
4.拌均匀后加入黄油
5.面团打至出手膜
6.发酵2.5倍大
7.面团排气静置30分钟
8.取面团排气分割等份,静置20分钟
9.取一面坯擀成长三角条,在顶部中放适量的奶油奶酪
10.卷起
11.放置烤盘里
12.发酵2倍大
13.在面坯涂上蛋清
14.烤箱180度烤18分钟
15.取出晾凉食用
奶酪面包卷
食材明细:
主料::高粉400g,糖64g,盐3g,蛋57g,水200g,酵母4g,黄油35g,
辅料::糖粉35g,
奶酪馅::奶酪180g,
奶酪面包卷的做法步骤:
1.将除黄油外的所有面团材料放入面包桶,揉面一个程序。
2.加入黄油,继续揉一个程序。
3.收圆,放入桶中,盖保鲜膜进行第一次发酵。
4.发酵至2倍大,手指粘面粉戳洞不回缩。
5.取出排气,分成12份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
6.取一面团擀成长方型。
7.铺上奶酪馅,四边留空(奶酪馅做法:奶酪软化加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀即可)。
8.从上往下卷起。
9.捏紧张收囗。
10.依次做好所有面包胚放入烤箱(28*28),进行第二次发酵,现在的天气我都是室温发酵的。
11.发至2倍大,刷上蛋液,烤箱中层,上下火180度烤25分钟左右,上色满意了别忘记盖上锡纸哦。
12.成品图。
13.成品图。
奶酪大虾卷
让小朋友爱上面食---奶酪大虾卷
俺家小哥小时候,我经常想尽办法,变着花样给他做饭,好在小哥从小吃饭很乖,不用我操心。表妹家的小孩今年2岁多了,吃饭那叫一个费劲,每次奶奶都要追着,哄着孩子吃饭。遇上这样不好好吃饭的孩子,家长也跟着害愁,累就更不用说了。对不爱吃饭的孩子,妈妈们光说教没有用,要多花点心思,把面食多变变花样,这样孩子才有胃口,爱吃饭。
变花样,好喂饭,妈妈们开始吧.
奶酪大虾卷原料:面粉300克、温水150克、白糖20克、酵母3克、海虾、香肠、奶酪片、
奶酪大虾卷的做法
1、酵母加入温水中化开,倒入面粉中,加白糖搅拌均匀后,揉成光滑的面团。
2、面团表面抹油,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵至2倍大左右。
3、面团发酵期间,开始处理海虾,把海虾去头,去壳留住尾巴,从海虾的背部开刀,取出虾线,加少许的盐和黑胡椒去腥入味,同时准备好奶酪片和香肠(香肠切成两段)。
4、取出发酵好的面团,排气揉成长条状,切成大小相等的剂子。
5、把每个剂子,慢慢的均匀的搓成细长条。
6、把奶酪片切成同海虾宽,长比海虾短1厘米左右。
7、把海虾放在奶酪片上。
8、取一面条从虾头处,慢慢的开始缠绕至虾尾处。
9、做好的虾卷,放在笼屉上醒发10分钟左右,开火,水开后蒸15分钟左右即可关火出锅。
10、取一面条将香肠缠绕。
11、锅内烧油,七成热时,下入香肠卷,炸至金黄色即可出锅。
小哥要求吃香肠卷还要炸着吃。
出去游玩时,小盆友见了这样的面食一定会胃口大开的哦!妈妈们也可做成烤箱版的。
特别提示
海虾腌制后一定要用吸水纸吸去多余的水分,以防在蒸的过程中渗出过多的虾汁,在卷制时要注意,把奶酪包裹住。面条之间留出一定的缝隙,因为在醒发和蒸的过程中,面条还会膨大。妮子家的秤不是电子秤,在重量上肯定有误差,大家在制作面团时,不要一次性将水倒入,慢慢的加入调节面团的软硬度。
网站小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食,具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
虾皮奶酪卷
食材明细:
主料::鸡蛋2个,奶酪一片,虾皮一把,香葱少许,
辅料::盐少许,黄油少许,
虾皮奶酪卷的做法步骤:
1.准备好原料:鸡蛋、虾皮、奶酪、香葱。
2.鸡蛋磕入碗中,调入几粒盐和少许温水搅散,奶酪切成丁,香葱切成末。
3.不粘煎锅里加入少许黄油小火融化。
4.倒入一半蛋液。
5.加入一半虾皮和奶酪,撒入香葱。
6.加入一半奶酪丁,煎至蛋液基本凝固。
7.用铲子从锅子斜口的那头开始,依次卷起。
8.盛入碗中即可。
小贴士:
【虾皮小知识】虾皮的营养价值相当丰富,它的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军,素有“钙库“之称,是物美价廉的补钙佳品。老人、孩子、孕妇都特别适合食用。
虾皮分成但干虾皮和咸虾皮,两者完全不在一个起点,建议食用无盐的淡干虾皮。关于虾皮的挑选也有很多值得注意的地方:
1:看色泽:新鲜的虾皮,色泽透亮、虾眼齐全、虾身饱满,虾的尾部有鲜艳的红点。
2:闻气味:新鲜的虾皮,闻起来是一股大海的清香气息,没有异味,而时间过久或者是变质的虾皮,闻起来有股“尿素”的味道。
3:品味道:新鲜的虾皮,入口松软、味道鲜美。
感谢您阅读“97美食网”的《奶酪鸡肉卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!