只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?以下为小编为你收集整理的奶酪培根卷,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::高粉200g,牛奶80ml,淡奶油50g,鸡蛋30g,糖10g,黄油20g,酵母2g,
辅料::培根6片,奶酪随口味,橄榄油适量,
奶酪培根卷的做法步骤:
1.培根放锅中,煎至出油,沥干。
2.黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性,加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3.取出排气分成三等份,滚圆松弛20分钟。
4.取一块面团,擀成长度和培根差不多,宽十几厘米的长方形。
5.放上奶酪片,再铺上两片培根,卷起。
6.中间一切为二,立起。
7.表面刷蛋液,烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。
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金针奶酪培根卷
食材明细:
培根适量,金针菇适量,肉松适量,芝士片适量
金针奶酪培根卷的做法步骤:
第1步我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根,一般超市都有售。锅中倒入适量的清水,煮开,稍稍烫一下金针菇。时间不要太久,简单过一下水焯烫一下就好。
第2步芝士片对半切一半。培根片对半切,取其中一半培根,放上半片芝士片,撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇。
第3步卷起用牙签固定住。烤盘垫锡纸,码放整齐,入预热160度的烤箱中层,约10分钟即可。
小贴士:
1.入烤箱是为了对培根断生和让芝士很好的融化,因此趁热食用,会有融化芝士更好的口感。2.没有烤箱的也可以微波炉高火15分钟,具体可根据自家奶酪的融化情况而定。3.金针菇可替换其他蔬菜,根据自己口味变化。4.肉松是为了丰富口感,可以不加。
培根奶酪高升卷
食材明细:
主料::培根适量,金针菇适量,芦笋适量,奶酪适量,
辅料::盐适量,
培根奶酪高升卷的做法步骤:
1.芦笋,金针菇洗净焯水,加点盐(如果放烤箱这步省略也行)
2.用培根将芦笋,金针菇,奶酪包裹用牙签固定
3.放烤箱180度上下火烤15分钟左右(我家烤箱时间键坏了,具体时间看食物,如果没有烤箱就放平底锅煎熟)
奶酪培根面包卷
食材明细:
主料::水160g,蛋液20g,盐4g,糖35g,高粉280g,奶粉15g,酵母3g,黄油30g,
辅料::奶酪片6片,培根3条,沙拉酱10g,香葱适量,
奶酪培根面包卷的做法步骤:
1.所有材料用后油法揉至扩展
2.发酵至2倍大
3.取出排气,松弛15分钟
4.擀成长方形
5.铺上奶酪片
6.铺上碎培根,撒上香葱
7.切成小段,可切8段
8.放进纸托中,二次发酵
9.发酵至2倍大,表面刷上蛋液,烤箱预热180度
10.发酵至2倍大,表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层烤15分钟
11.松软,咸香,很好吃哦
培根茄子奶酪卷
荷美尔的肉质品是家里的必备,无论是早餐搭配面包还是和其它蔬菜一起炒都是即方便又美味。这次拿到的大礼包种类很丰富,不仅有我平时就会经常购买的,还有可以直接带包装放进微波炉中加热的培根,特别适合早餐,非常方便。
培根茄子奶酪卷
材料:荷美尔培根6片、长茄子1根、马苏里拉奶酪适量、黑胡椒适量、干法香碎适量
培根茄子奶酪卷的做法
1、将茄子清洗干净,马苏里拉奶酪切碎。
2、将茄子用削皮刀削成长片。
3、取一片培根,将茄子片铺在培根上。
4、在一端放适量奶酪。
5、从一端向另一端卷起来。
6、将收口部分朝下排在烤盘中,再撒适量黑胡椒和干法香碎,烤箱200度预热,烘烤10-15分钟即可。
特别提示
1、在卷的过程中奶酪可能会掉出来,在卷好后可以在两边再塞进一些奶酪。
2、茄子在烘烤过程中可能会出水,所以在烤的过程中如果烤盘有水的话要倒掉,否则会影响口感。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
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