食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“椰蓉叶形面包”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：高粉320克，低粉80克，酵母6克，白砂糖70克，盐4克，全蛋液50克，冰水100克，淡奶油100克，黄油40克，
辅料：：黄油50克，细砂糖50克，鸡蛋液50克，椰蓉100克，牛奶20克，
椰蓉叶形面包的做法步骤：
1.面包桶内放入全部材料（黄油除外）。
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。
3.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟。
4.程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可。
5.取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟。
6.此时可制作椰蓉馅，黄油提前软化，所有材料放入容器内。
7.混合均匀即成椰蓉馅，放置于冷藏室待用。
8.发酵后的状态是原来的2倍大左右。
9.取出面团分割成5等份。
10.分别滚圆排气，盖保鲜膜静置10分钟。
11.取出小面团，擀成圆形。
12.翻面后稍整理，把椰蓉馅放置于中心位置（椰蓉馅分为5等份）。
13.收口捏紧，收口向下放置于硅胶垫上。
14.将面包胚翻面收口朝上，擀成长舌形。
15.两端分别向中下方折。
16.折成三角形。
17.翻面后在中间划个切口，划到底。
18.将三角的尖从内翻出来，即可完成整形。
19.把面包胚放置于烤盘中，放入发酵箱内进行第二次发酵。
20.35度，湿度85%，30分钟，二发后的状态是原来的2倍大左右。
21.在表面涂全蛋液。
22.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，18分钟（中途可选择盖锡纸避免上色重）。
23.烤制完成后马上取出。
24.把面包一直冷却架上冷却。
25.成品图。
26.成品图。
小贴士：
1、面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从 。
2、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
3、烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
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心形椰蓉面包(1)
食材明细：
主料：：高粉300克，黄油30克，鸡蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母3克，牛奶165克，
椰蓉馅：：黄油50克，糖30克，蛋液40克，椰蓉100克，
心形椰蓉面包的做法步骤：
1.把面团的材料除了黄油外放进去面包机搅拌，25分钟后加黄油搅拌成出筋膜的状态，发酵1小时。
2.发酵成2倍大后，分团分成12份，揉圆松弛15分钟。
3.开始做椰蓉馅，黄油加糖打发，加入蛋液搅拌均匀。
4.加入椰蓉，视干湿程度加点牛奶，能搓团就行。
5.把椰蓉搓团成12等份备用。
6.取一份面团，擀面杖擀成圆形。
7.包一个椰蓉馅在里面。
8.捏口，口朝下，揉圆再按平，对折。怕粘的话案板洒点面粉
9.二次对折。
10.中间来一刀。
11.用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。
12.第三次发酵到2倍大。
13.刷蛋液，洒些白芝麻点缀。
14.烤箱预热180度，上下货，20分钟金黄出炉。
15.因为椰蓉馅有糖很甜 ，所以面团不需要放糖哦。
叶形香芋面包
食材明细：
主料：：高筋粉90克，糖13克，盐1克，牛奶50克，干酵母2克，黄油9克，
辅料：：香芋66克，黄油10克，糖20克，
叶形香芋面包的做法步骤：
1.馅料：香芋66克，黄油10克，糖20克
2.香芋去皮蒸熟，
3.趁热用叉子捣泥。
4.加入白糖和黄油，
5.拌匀，备用。
6.面团：高筋粉90克，糖13克，盐1克，牛奶50克，干酵母2克，黄油9克
7.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
8.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面。
9.搅拌至能拉出薄膜。
10.放入大碗，进行基础发酵。
11.面团长大至两倍。
12.排气，分割成三等分，滚圆。松弛10分钟。
13.擀成圆片，放入三分之一馅料。
14.包成三角形。
15.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
16.面团长大至两倍，表面筛上低筋粉，用刀片割出叶脉形状。
17.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
18.表面金黄，出炉。
小贴士：
馅料也可以放入锅中炒匀，
割包时需用锋利刀片，才能拉出漂亮刀口。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
切切变--椰蓉花形面包
食材明细：
主料：：高粉540克，牛奶300克，玉米油54克，酵母6克，糖60克，盐5克，鸡蛋54克，
辅料：：椰蓉120克，奶粉15克，糖20克，蛋黄2个，玉米油42克，
切切变--椰蓉花形面包的做法步骤：
1.所有面团配料投入面包机内桶，用“发面程序”揉面四十分钟，放温暖处发酵至两倍大；
2.拿出排气并平均分割成八个小面团；
3.分别将每个小面团擀开擀薄；
4.上面放椰蓉馅料；
5.从上方卷起成圆柱形，收口向下；
6.平均切七刀；
7.将每片扭转并圈成如上花形；
8.放入烤箱第二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，20分钟左右。
9.椰蓉馅：椰蓉120克，糖20克，蛋黄2个，玉米油42克，奶粉15克（所有材料搅拌均匀即可）
海洋之心·心形椰蓉面包
食材明细：
主料：：高粉240g，鸡蛋40g，砂糖25g，黄油25g，酵母3g，盐1g，蝶豆花15g，开水150g，
辅料：：黄油15g，蛋液15g，牛奶18g，糖粉12g，椰蓉30g，
海洋之心·心形椰蓉面包的做法步骤：
1.将蝶豆花提前半天泡入开水，最后沥出100g的蝶豆花蓝色汁液。
2.将主料中除去黄油的其它材料一起放进厨师机，加入100g泡好的蝶豆花汁液搅拌。
3.在初步成为面团的时候，加入黄油，继续搅拌。
4.搅拌成光滑的面团，覆盖保鲜膜，或者烘焙布，温暖处发酵50分钟。
5.发酵面团的时候，制作椰蓉内馅。将辅料部分的所有材料混合。
6.揉搓成6颗等量椰蓉球。
7.面团发酵至两倍大，手指沾粉戳洞不回缩即可。
8.发酵好的面团，轻拍排气。
9.随后切分成六份面团滚圆。
10.覆盖保鲜膜松弛15分钟。
11.取一个面团翻面按扁。
12.包入一颗椰蓉球，捏紧。
13.翻面，稍微整圆。
14.手按扁包入椰蓉好的面团，用擀面杖上下擀成长椭圆形。
15.将面片的右半边翻折到左半边。
16.再将底边翻上去。
17.在中间位置切一刀，不要切到头，留1cm左右。
18.向左右两边翻开，整理成心形。
19.依次做好剩下的面团。随后湿润处，温度30，发酵35分钟左右。
20.烤箱165度 35分钟 上下火。表面上色立刻覆盖锡纸。烤好之后蓝色比发酵时稍微会变淡一点。
小贴士：
1.蝶豆花也叫蓝蝴蝶，某宝有卖。
2.整形擀制的时候要注意不要太用力，容易把面团里的椰蓉擀出来。按扁包入椰蓉的时候要轻，随后上下擀成长椭圆形。
3.切中间刀口的时候注意一定不要切到头，尖角处留1cm左右。向左右两边翻的时候要小心，随后整理出好看的心形。
椰蓉心形面包的做法
椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。常用来做糕点、月饼、面包等的馅料或撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
高粉250克，黄油20克，盐2克，酵母4克，糖40克，牛奶130克，鸡蛋1个，椰蓉（馅料）50克，黄油（馅料）15克，蛋黄（馅料）1个，糖粉（馅料）10克，，
椰蓉心形面包的做法的做法步骤：
步骤1，面包桶中先放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，倒入高粉以及酵母。
步骤2，启动和面程序20分钟，面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟，至完全拓展阶段。
步骤3，面团温暖处（或面包机发酵功能）发酵至2倍大。面团戳下不回缩即可。将面团排气，6等分。盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤4，松弛期间，将馅料的材料混合混匀，椰蓉馅就完成了。（黄油提前室温软化好就行）
步骤5，将面团擀成圆片，放入一勺椰蓉馅，包圆，擀成牛舌状。
步骤6，先纵向对折，再上下对折。在上端2分之1处用刀切一个口，里下端2厘米左右的距离即可。从内向外翻就出来心形啦~
步骤7，放烤箱发酵至2倍大，刷上蛋液。烤箱预热180度，15-20分钟即可。
步骤8，成品。
步骤9，当早点或者下午茶都是美美哒。
心形椰蓉面包的做法
一直喜欢椰蓉面包，都因为懒虫作怪，好久没有做了，今天动起手来参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
高筋面粉250g，水150ml，奶粉15g，细砂糖15g，酵母3g，盐4g，黄油20g，椰蓉陷：，黄油25g，全蛋液25g，椰蓉50g，细砂糖25g，
心形椰蓉面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，所有材料放入面包机启动和面15分钟
步骤2，加入黄油再和面程序15分钟
步骤3，揉成光滑细腻的面团，按发酵模式进行发酵
步骤4，发至1.5倍大，用手沾干粉插入面团内，孔洞不立即回缩就发酵好了
步骤5，将面团放到硅胶垫上用手按压排气，再用刮板切成8份大小一致的面团，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤6，准备好陷料，黄油在室温软化
步骤7，将黄油用打蛋器搅拌均匀
步骤8，倒入细砂糖一起搅拌均匀
步骤9，再分3次倒入全蛋液，一起搅拌均匀
步骤10，加入椰蓉拌匀
步骤11，椰蓉馅搓成8份大小相等的
步骤12，取一块面团用手压扁
步骤13，放入椰蓉馅料包好
步骤14，用擀面杖擀成长舌头形
步骤15，纵向对折起来
步骤16，再横向对折
步骤17，中间切开，不用切断
步骤18，从中间翻开，一个美丽心形就出来了
步骤19，摆好继续二次发酵，发至1.5倍大，
步骤20，刷上蛋液，烤箱预热180度，上下火烤20分钟即可
步骤21，满屋飘香的椰蓉面包
步骤22，成品图
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