“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？在此，你不妨阅读一下花形椰蓉面包怎么做好吃 花形椰蓉面包，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
花形椰蓉面包
以前學校宿舍樓下，有一片绿绿的草地。星星點點般，地上洒满了一棵棵小小的雏菊。陽光温暖地照射著它们小小的花瓣，它們就那樣對著太阳展開微笑。或許它只是一种平凡的，可
食材配方
主料：
高筋面粉
270g低筋面粉
30g鸡蛋
1个牛奶
150ml白糖
50g酵母
4g黄油
30g辅料：
馅料用黄油
25G牛奶
40ml全蛋液
30g白糖
50g椰蓉
80g
做法 共18个步骤
1.取高粉100g 酵母2g 牛奶60g做為中种材料，將中种材料放入容器中，揉至不见干粉即可，面团无需光滑。容器蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏17小时-48小時备用。
2.将冷藏后的中种撕成小块，和除黄油外的剩下所有材料一起放入面包机。
3.一个揉面程序后（我的机子是３０分钟），放入黄油。
4.再揉一个程度左右，揉出成品膜。膜扯破后洞的边缘呈平行状而不是锯齿状。
5.封上保鲜膜，进行基本发酵至两倍大，手戳洞不回缩即可。
6.发好的面团分割成每个70g，搓圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
7.面团松弛时，我们开始制做椰蓉馅料。（用量参考菜谱中的辅料） 把室温软化的黄油，加入白砂糖，椰蓉，鸡蛋液搅拌均匀。
8.最后加入牛奶，让椰蓉充足吸收水份。
9.把小面团擀成圆形，放入适量椰蓉馅。
10.以包包子的手法，把椰蓉馅包好，口捏紧。
11.面团收口朝下，用擀面杖把面团擀成圆形。
12.把擀好的面团放到铺好油纸的烤盘里，对半剪两刀，以便定位。
13.以2条定位线为基准，剪成对称花形。
14.把切口朝左或朝右翻成花瓣形。
15.烤盘蒙上保鲜膜，放到温暖处进行最后发酵。
16.面包发酵至两倍大后，在表面均匀地刷上蛋液。
17.放入预热好的烤箱内。 中层，175度，烘烤20分钟。
18.面包彻底凉透后，放入保鲜盒或者保鲜袋保存，切勿敞放。
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椰蓉花形面包
食材明细：
面包面团：高筋面粉280克，黄油30克，全蛋液30克，盐2g，细砂糖50克，干酵母10g，牛奶160克，椰蓉馅：椰蓉60克，细砂糖30克，鸡蛋30克，黄油30克
椰蓉花形面包的做法步骤：
第1步黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成8份备用根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成8份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
第2步取一个中间发酵好的面团，按扁。按扁的面团包入一份椰蓉馅。把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。用剪刀在扁圆形面团上剪12刀（可以先剪四刀，才剪剩下的，这样更容易剪匀）。将剪好的面团摆成花形。
第3步面团整形好以后，进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液在面团中央放了几粒枸杞，另一盘放了葵花瓜子，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。
心形椰蓉面包
食材明细：
主料：面包材料：面包粉350克，砂糖45克，盐3克，牛奶210毫升，鸡蛋1个，酵母4克，黄油40克
辅料：馅料：椰蓉100克，砂糖50克，鸡蛋2个，牛奶50毫升，黄油50克
心形椰蓉面包的做法步骤：
1，面包材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜扩展阶段。
2，面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大。
3，用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。
4，把发酵好的面团揉搓，排空气体。分成大小均等的面团。盖上保鲜膜松弛20分钟。
5，这个时间可以制作椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入椰蓉、砂糖、鸡蛋（留出少许刷面包表面用），再逐步加入牛奶搅拌均匀即可。
6，取一个松弛好的面团，中间放入椰蓉馅。
7，跟包包子一样包起来。
8，收口向下，按扁，用擀面杖轻轻的擀成长椭圆形。
9，两个长边对折。
10，上下角在对折。
11，在最长的一边切开，头部不要切断。
12，在最长的一边切开，头部不要切断。
13，烤盘铺上油纸，把整理好的面包逐一码好。放入烤箱，再放一碗热水进行二发，大约30分钟左右。表面刷蛋液。烤箱定制180度上下火烤20分钟就好了。最后五分钟观察面包表面颜色，上色深可铺层锡纸。
14，一杯奶茶、一份讨喜的椰蓉小面包，是不是很温暖呢？
小贴士：
1、拌椰蓉馅时，牛奶要逐步加入，避免太稀。
2、烤制时间和温度仅供参考。
3、在最后5分钟时观察上色情况。
豆沙花形面包
食材明细：
高筋粉250克，鸡蛋1个，牛奶130克，酵母4克，盐1.5克，黄油15克，细砂糖30克，豆沙适量
豆沙花形面包的做法步骤：
第1步除豆沙以外将所有材料混合揉至扩展阶段，可以拉出薄膜把揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜发酵至2倍大
第2步把发酵好的面团取出排气均分成3份，盖上保鲜膜松弛10分钟松弛好的3个面团擀成比学厨11寸方形模具小一点的圆形
第3步抹上豆沙，边上要留1cm左右不要抹依次完成后把旁边捏紧
第4步中间盖个小碗留个印记，均分成16小块，取出两个小块反方向扭转两下然后捏紧（看步骤图）放置室温发酵至2倍大
第5步烤箱预热170度，放入学厨的方形烤盘烤制20分钟左右
椰蓉面包怎么做好吃 椰蓉面包
椰蓉面包
椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的，椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去，最喜欢吃这款面包，香甜好吃哦
食材配方
主料：
高筋面粉
糖
黄油
鸡蛋
酵母
牛奶
盐
椰蓉
做法 共16个步骤
1.除黄油外所以材料放在面包机和面25分钟，再把室温溶化的黄油加入，和面20分钟直到揉出膜，发酵
2.黄油室温溶化打匀加入白糖
3.加入白糖后拌匀
4.拌匀加入鸡蛋
5.拌匀好的椰蓉馅料
6.面团发酵至2.5倍
7.发酵好的面团排气
8.排气后分成大小一样的面团滚圆醒发15分钟
9.包入馅料
10.收口按扁
11.擀成椭圆形，在什么用刀划几个口子
12.卷起来，随意的卷
13.卷成面包的形状
14.二次发酵，放在烤盘上面，送人烤箱按发酵键发酵至2倍大小，或者放在温暖的地方发酵
15.发酵好刷蛋液
16.烤箱180度上下火烤28分钟左右
花型椰蓉面包
食材明细：
高筋面粉280克，水160克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖50克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉12克，鸡蛋一个，黄油30克
花型椰蓉面包的做法步骤：
1.面包面团：高筋面粉280克，水160克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖50克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉12克，鸡蛋一个，黄油30克 椰蓉馅：椰蓉60克，黄油30克，鸡蛋一个，细砂糖50克
2.把黄油融化，放入鸡蛋、白糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌。制作成椰蓉馅。用时把椰蓉馅均分成8等份。
3.面粉发酵好后，取出按压排气，分成8份，揉成小面团，静置10分钟左右。取一个小面团揉匀，擀成小圆饼，包入一份椰蓉馅。
4.包好收口，反扣在案板上，擀成小圆饼，用剪刀绕中心剪开，中间留一小圆形。烤盘内放油纸，把剪好的面团放进去，一瓣瓣翻过来整形。
5.把面团放进烤箱进行二次发酵（烤箱内记得放碗水），直到面团发至原来的两倍大，在表面刷蛋液，中心抹红色果酱。放入烤箱180度，中层，烤20分钟。
花形奶黄面包
食材明细：
面包体用料：高筋面粉300克，水150毫升，鸡蛋1个，奶粉20克，盐3克，糖30克，干酵母4克，黄油30克，奶黄馅用料：黄油40克，面粉15克，牛奶100毫升，奶粉40克，熟咸蛋黄2个
花形奶黄面包的做法步骤：
1、将除黄油以外的面包体用料全部放入面包机搅拌；
2、10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌，发酵至两倍大；
3、制作奶黄馅，将锅内倒入黄油和面粉炒香，加入牛奶炒匀成糊状，拌入奶粉炒匀盛出，将咸蛋黄切碎，拌入面糊内，做成奶黄馅；
4、将发酵好的面团取出，先排气，然后松弛15分钟；
5、将一小部分面团搓成长条，盘成环形，作为花心，放在模具中间（我用的8寸蛋糕模）；
6、将剩余的面团擀成长方形面片，铺上一层奶黄馅，然后卷起，切成9段，切面朝上，全部放在花心的边上，进行二次发酵；
7、二次发酵结束，表面刷蛋液，放入烤箱中层，180度，上下火，20分钟。
花形红豆面包
食材明细：
高粉300克，红豆沙适量，牛奶160ML，鸡蛋1个，酵母4克，砂糖20克，黄油20克，盐3克
花形红豆面包的做法步骤：
1.先把牛奶倒入面包机
2.在一个角倒入白砂糖
3.在对角线的位置倒入盐
4.在一边倒入鸡蛋液
5.盖上面粉
6.挖个坑，倒入酵母
7.设置时间
8.揉好后加黄油继续揉
9.排气，分成8小份，滚圆(这个滚圆小潺实在是不明白，弄了半天还是不圆，这是为啥咧?)
10.取一块面团按扁
11.包上红豆沙，自己做就是好哇，红豆沙可以包多点
12.放8寸戚风模中，放在烤箱中发酵，烤箱中要放一碗热水哟
13.刷蛋液，洒上黑芝麻
14.度中下层25分钟
芝士花形面包
原料
汤种：水100克加高粉20克（用微波炉转30秒钟左右成有纹路的面糊即是汤种。做成后大概是110克放一晚上备用）
高粉180克，低粉50克，鸡蛋45克，汤种110克，盐2克，白糖25克，酵母2.2克，黄油20克
馅料
柠檬皮屑2克，奶油奶酪150克，白糖30克
装饰用
蛋液少许，黑芝麻少许
份量
8个
温度
烤箱180度预热，中层15-18分
做法
1，所有材料除黄油外揉至出筋后，加入软化的黄油搅拌至出小片的薄膜。很多人会说我出薄膜了，为什么面包还做不好。我觉得，应该是你这个薄膜的度还没有掌握好。面包的薄膜，就是你用手撑开，不会破裂。然后会有小片的薄膜。注意撑开的薄膜是不容易破裂。如果你很容易破裂，那么还要揉的啊。（这个情况我下周还会再结合图片讲）
2，放入无油无水的容器中发酵，（记得不管是什么时候，面团的温度和湿度是最重要的。所以一定要记得盖保鲜膜。一定要适宜的温度。）
3，怎么样知道面团是不是发好了呢？一般是目测两倍大小。
4，如果你发现你所看到的面团，用手轻轻触摸，会很容易的反弹。那么这个时候，还要继续发酵。如果你看到的面团用手轻轻触摸，不会轻易反弹，那么这时就是发酵适度。如果你用手轻轻触摸，如果面团一碰就象泄了气的皮球，那么这个面团就发酵过度了。不能用了。我一般这时会加些面粉制作馒头了。不再制作面包了。
5，在面团发酵的过程中，我们可以制作奶油奶酪馅。取出奶油奶酪加入白糖隔温水软化，
6，再加入柠檬皮屑搅拌均匀，放冰箱冷藏至硬备用
7，面团发酵好后，取出来，分成八份。盖保鲜膜醒10分钟
8，取其中一份擀圆
9，翻面后包入柠檬芝士馅，为什么要翻面呢，因为要把光滑的一面露在外面，这样烤出来才光滑啊。
10，收口处一定要收好了。要想收好口，四周一定得注意不要沾上柠檬芝士馅了。
11，再稍压压扁
12，用剪刀剪出六刀，或八刀。要想剪出来的均匀。要记得。都是对着剪的。先在面团的中心位置左右各剪一刀，然后再对称着剪就好了。
13，剪好的面团进行初次发酵，我一般是38度左右发酵30分钟
14，上面涂均匀的蛋液，记得一定要是均匀的蛋液，不然表面出来就是大花脸了。
15，上面用擀面棍的圆头沾些水，再沾上黑芝麻，再按在面包坯子上，烤箱180度预热，中层15-18分钟
椰蓉小面包怎么做好吃 椰蓉小面包
椰蓉小面包
说起椰蓉面包真是惭愧呀，那年买了一斤椰蓉最后扔了半袋子，因为虫子光顾了，后来就一直没再做过，这次的椰蓉买了也有一年了，好歹没开封，所以虫子还没来呢。昨天终于给做
食材配方
主料：
椰蓉
100g高筋面粉
300g辅料：牛奶
50g鸡蛋
50g白糖
20g黄油
70g盐
2g酵母
5g做法 共15个步骤
1.将除黄油外的所有材料都称好放进厨师机内胆里
2.用厨师机和面10分钟
3.然后加入20g黄油以后再和15分钟
4.弄成团盖湿布发酵
5.将50克鸡蛋50克牛奶50克黄油20克白糖称好搅匀（应该分别慢慢加，我犯懒了。)
6.加入100克椰蓉搅匀放置一会儿令椰蓉充分吸水
7.发酵到用手指戳洞不会回弹就发好了
8.取出来平分六份滚圆排气
9.用擀面棍擀平
10.将椰蓉馅儿分成六份放在面皮上，包成包子状。
11.包好以后翻过来整圆
12.然后擀平，用剪子剪成八份
13.每两个对着向上翻90度摆入烤盘内（弄好以后好软呀，非常不好拿进烤盘去呀。）
14.摆入烤盘以后我看太挤了，只好弄了两个长条的小面包了，盖上保鲜膜二发
15.二发到明显长大了刷蛋液放入180度预热好的烤箱烤30分钟。
椰蓉面包布丁怎么做好吃 椰蓉面包布丁
椰蓉面包布丁
今天下午突然肚子很饿，找不到吃的，冰箱里就只有土司了，不想大费周章做肥腻的面包布丁，又有点想念香香的奶味，可以试试这款快速无需内疚型清减面包布丁，很简单的一道下
食材配方
主料：
土司
鸡蛋
牛奶
白糖
椰蓉
做法 共7个步骤
1.吐司切片，用烤箱180烘5分钟，至微黄即可
2.将牛奶中加入适量的白砂糖，小火煮至边缘起微泡后离火
3.鸡蛋打散
4.烤好的吐司去点边切成小丁备用
5.将稍微冷却后的牛奶倒入到打散的鸡蛋液中，搅打均匀即可
6.把面包丁放进烤碗中，用勺子把蛋奶液舀进烤碗中
7.烤箱中层，180度25分钟左右
感谢您阅读“97美食网”的《花形椰蓉面包怎么做好吃 花形椰蓉面包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰蓉花形面包专题，希望您能喜欢！
