“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋菠菜面的做法大全”，仅供参考，欢迎阅读。
西红柿鸡蛋菠菜面
今天上去去看电影，出来以后顺路去买了面条，西红柿和菠菜。回来煮了这个面条。得到了闺女的评论是，妈妈做的饭和奶奶一样好吃！
食材配方
主料：
面条
375g西红柿
1大鸡蛋
2个菠菜
75g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量大蒜
2瓣做法 共27个步骤
1.买回来的面条，西红柿，菠菜，还有家里的鸡蛋两个
2.菠菜择去老叶和根，洗干净后用手拧成两段
3.西红柿洗干净后放进盆里
4.用刚烧开的水浇在西红柿上，烫一下西红柿
5.西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水
6.剥去西红柿外面的皮
7.将西红柿切块儿，蒂弃去
8.鸡蛋打入碗中
9.鸡蛋加入少许盐打散
10.锅内倒入油烧热，倒进鸡蛋液
11.用筷子将鸡蛋拨散，炒熟
12.将鸡蛋盛出，再在锅里加入少量油，烧热后放入蒜瓣
13.倒入西红柿
14.翻炒几下，加入适量酱油
15.翻炒片刻后加入适量白开水
16.水烧开后加入适量盐
17.加入一勺糖
18.倒入炒好的鸡蛋
19.拌匀
20.将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里
21.锅子不用洗，倒入适量开水
22.水开后下面条，用筷子将面条拨散
23.将面条煮片刻
24.面条熟了以后，加入菠菜，用筷子翻匀，煮开
25.将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里
26.浇上一些西红柿鸡蛋
27.用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀就可以开动了
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食材配方
主料：
菠菜
50g面条
250g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量白胡椒粉
适量
做法 共14个步骤
1.鸡蛋两个磕入碗中
2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液
3.锅中倒入适量的油晃匀
4.将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼
5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒
6.倒入适量的水
7.大火煮开后改小火煮10分钟左右至汤汁变白
8.加适量盐
9.菠菜洗净
10.待锅中水沸腾时氽入菠菜
11.事先将面条下过水至八成熟，过冷水备用，待锅中再沸腾时，将面条倒入
12.加适量榨菜
13.加少许白胡椒粉
14.煮至沸腾时，加少许味精，搅拌均匀即可
西红柿鸡蛋菠菜面(1)
食材明细：
主料：菠菜300克，面粉100克
辅料：西红柿2个，青蒜4根，鸡蛋1个
配料：盐适量，油适量，油泼辣子适量，酱油适量
西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤：
1，菠菜清洗干净。
2，锅中放水焯烫菠菜，焯好的菠菜过凉水。
3，捞出菠菜攥干水分。 将菠菜切碎。准备好面粉，面里加少许盐，将菠菜放进去和面。
4，用力将菠菜和到面里边，面要和的稍微硬一些，放到一边醒至
5，西红柿清洗干净切丁。
6，鸡蛋打到碗里搅散。
7，将西红柿和鸡蛋炒成卤。
8，青蒜清洗干净切碎。
9，锅中放油炒香青蒜，加盐酱油。
10，炒好的两样菜，用来浇在面上。
11，开始擀面，将醒好的面擀成面片。
12，擀成薄片的面撒上干面来回折成w形状。
13，切成条，（宽窄均可）。
14，完全切好的面。
15，煮锅中加水，煮面条。
16，面条煮好盛出浇上西红柿鸡蛋、炒青蒜、油泼辣子。
小贴士：
1 用榨汁机榨汁和面是现在的方法，菠菜一定要先焯一下，去掉草酸，纯手工的方法是焯好菠菜直接和面，个人认为后一种比较科学。
2 和面时加少量的盐面会更劲道，活的面要比包饺子的面硬一些。
3 叠面片时，每个折子里都要撒上干粉才不会粘连。
4 整个和面过程不要加水，全用菠菜。
5 手擀面比机器压的面好吃。
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菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材配方
主料：
面条
550g鸡蛋
4个菠菜
100g番茄
1个辅料：油
适量盐
适量鸡粉
适量葱姜
适量做法 共10个步骤
1.菠菜洗净，用热水焯至变色，捞出沥干水
2.番茄洗净，去皮，切成块
3.鸡蛋打散
4.葱姜切丝
5.热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子划炒，炒熟备用
6.锅重新倒油，油热后倒入葱姜爆香
7.倒入番茄翻炒至出茄汁
8.倒入适量热水，水开后调入盐、鸡粉
9.下入面条，用筷子迅速挑散，煮至30秒
10.倒入鸡蛋、菠菜，拌匀，即可
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食材配方
主料：
西红柿
鸡蛋
面条
油
盐
葱
花椒粉
鸡精
做法 共15个步骤
1.西红柿洗净切块
2.鸡蛋搅匀，葱切末
3.热油锅，放入西红柿翻炒
4.炒出红油后放入花椒粉炒匀
5.放入葱末炒香
6.倒入适量清水
7.盖盖，大火烧开
8.锅开后，转圈淋入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.放入盐调味
11.放入鸡精调味
12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
13.锅中加入适量清水烧开，下入面条
14.将面条煮熟
15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
2020西红柿鸡蛋凉面怎么做好吃 西红柿鸡蛋凉面的做法,步骤
西红柿鸡蛋凉面
制作西红柿鸡蛋凉面所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰
食材配方
主料：
面条
250g辅料：
油
适量盐
适量西红柿
200g黄瓜
100g鸡蛋
3个油菜
30g蒜
适量陈醋
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.先把打好的鸡蛋液炒好备用
3.黄瓜切丝，西红柿切小块，油菜切小段。
4.锅中放油，烹香葱花，加入西红柿翻炒出汁
5.待西红柿完全变成汤汁后放鸡蛋，油菜翻炒，加盐，为调味
6.盛盆内冷凉备用
7.另起一锅加水把面条煮熟
8.煮熟后过凉水冷凉控去水份
9.加黄瓜丝，炒好的汤汁，冷好的凉白开（我加的是纯净水）蒜汁，陈醋，味精，香油，盐调味，根据个人口味还可以放芝麻酱
10.好了，味道鲜美的凉面就做好了
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