只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的核桃麻糍夹心软欧，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋粉250g，可可粉15g，鸡蛋40g，黄油25g，白糖30g，牛奶110g，盐2g，核桃碎适量，葡萄干适量，酵母4g，
麻糍：：糯米粉70g，玉米淀粉20g，牛奶120g，白糖25g，黄油10g，
核桃麻糍夹心软欧的做法步骤：
1.将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30克糖和成糊状
2.放入蒸架上蒸20分钟，至全部变成透明状
3.高筋粉250g，白糖30g，盐2g，牛奶110g，可可粉15，鸡蛋40g，酵母4g，放入深盆中，揉成光滑的面团
4.加入黄油25g，继续揉至出膜，盖湿布放温暖处发酵
5.蒸好的麻糍晾凉后加入黄油，揉匀，包保鲜膜待用
6.发酵好的可可面团和麻糍都分成3份，盖上保鲜膜松弛10分钟
7.取一份可可面团擀成长方形
8.麻糍也用手拉成差不多大小铺在可可面团上面，撒上核桃碎和葡萄干（核桃预先用烤箱烤熟，搓去核桃衣，擀碎）
9.卷起来捏紧底部和两头封口处，放烤盘上两次发酵
10.发酵至两倍大时用筛子撒上一层面粉，用刀在上面划几刀（我划得不够快，没划好），
11.放入上下火170度预热好的烤箱中层烤25分钟
12.取出烤盘将面包晾凉密闭保存。觉得趁热吃更美味
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紫薯麻薯夹心软欧
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，紫薯粉16～17g，鸡蛋1个，细砂糖28g，盐2g，酵母粉3g，黄油25g，水125g，
辅料：：高筋面粉少许（撒表面），
麻薯馅：：糯米粉70g，玉米淀粉20g，牛奶120g，细砂糖30g，黄油10g，
夹心：：杏干30g，核桃仁30g，葡萄干30g，蜜豆30g，
紫薯麻薯夹心软欧的做法步骤：
1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。
2.待面包揉至15～20分钟，面团成型，加入黄油继续揉面。
3.继续揉20分钟至扩展阶段，可以拉出薄膜。
4.整理好面团放在面包机内，盖好保鲜膜进行发酵。
5.趁面团发酵时，来制作下麻薯。除黄油以外的麻薯材料混合且搅拌均匀。
6.上锅蒸熟10分左右，表面凝固且没有液体即可。（可以不盖保鲜膜）
7.取出蒸好的麻薯，放至温热，加入10克黄油，用手把黄油揉进麻薯内。
8.完全揉匀后，盖好保鲜膜备用。
9.面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
10.发好的面团取出排气，平均分成两份，滚圆松弛15分钟。
11.把麻薯平均分成两份。
12.取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀开，翻面再擀会，用手整理成长方形，压薄底边。取一份麻薯，继续用擀面杖擀成比面片小点的长方形。
13.把擀开的麻薯片铺在面片上，把核桃仁、葡萄干、杏干和蜜豆均匀铺在麻薯上，轻轻按压下。
14.从上往下的卷起来，然后捏紧收口。
15.把整醒好的面团放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
16.发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。
17.放入预热好的烤箱中层，上下火180度15～18分钟。（具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）
18.烤完出炉放凉后即可食用。
19.成品图。
20.成品图。
小贴士：
1、我选用的鸡蛋去壳后是59克，水量一定要根据自己选用的鸡蛋以及面粉吸收性情况来适当增减。
2、蒸麻薯时，我盖了保鲜膜，可以不盖保鲜膜，若麻薯比较湿软可直接用手把麻薯铺在面片上，无需擀开，制作麻薯时，建议戴上手套防止粘手。
3、食谱中所用的是熟核桃仁，如果是生的核桃，可以把核桃去壳后放在微波炉中加热2分钟，然后放凉后搓皮掰成小碎，也可以使用烤箱进行烘烤，150℃约11~13分钟（具体温度和时间请按各自烤箱实际情况调整），观察核桃仁表面有油慢慢渗出来即可，不要烤的太过，会有苦味。
4、内馅可根据自己的喜好选择其他的坚果或果脯均可，克数可多可少，不一定按食谱内精准克数。
巧克力坚果麻薯夹心软欧包
这款巧克力软欧包从外到内真心好吃，操作简单、要求不高，味道好又实惠。我做了好多次，还为此买了各种发酵蓝。
快过年了，闲中带忙，心情稍有激动，希望大家都开开心心、平平安安的。
巧克力坚果麻薯夹心软欧包---坚果多多欢乐多
食材：高粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、盐3克、糖35克、酵母4克、黄油25克、鸡蛋55克、牛奶130克、麻薯预拌粉150克、坚果葡萄干等适量、红豆沙适量
巧克力坚果麻薯夹心软欧包的做法
1、将面图揉至扩展阶段后团圆于温暖处发至两倍大小左右。
将麻薯预拌粉制成麻薯面团。
2、将巧克力面团和麻薯面团分成两份，擀成椭圆形松弛20分钟。
3、将松弛好的面团擀开，铺上红豆沙馅撒上坚果。
4、如图卷起整形，收口处要捏紧，置于烤盘于温暖湿润处进行二发。
5、将二发后的面团上撒上干粉，刀片割出纹路。
6、180℃，中层，25分钟左右。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
可可麻薯夹心软欧果瑞氏的做法
这个方子是从下厨房Named小小s那里看到的，原配方好评如潮，因此今天自己也索性跟风做了起来，没想到这软欧成品口感这么赞，简直好吃到不要不要的；所以强烈推荐大家来做这款麻薯夹心可可软欧，绝对让你爱上它！小贴士：配方馅料中有用到豆沙，大家尽量用自己家做的豆沙做馅会比较好吃，因为淘宝上出售的红豆沙都过于甜腻，如果大家非要用市面出售的红豆沙，那么到时候请自行减少麻薯配方里糖的用料！
材料：
高筋面粉200克，全麦粉50克，鸡蛋（偏小点的鸡蛋）1个，盐3克，糖35克，酵母3克，水（根据面粉吸水情况酌情添加）130克，黄油25克，好时可可粉17克，麻薯材料：，水磨糯米粉105克，黄油15克，糖粉（根据个人喜好增减）35—40克，牛奶180克，玉米淀粉30克，辅料：，核桃仁、适量，自制红豆沙适量，蜜豆适量，果干（可不加）适量，
可可麻薯夹心软欧果瑞氏的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油以外，将所有面包材料放入面包机，选择和面键，时间设置为15分钟。水根据面粉情况酌情添加
步骤215，分钟结束后加入软化好的黄油。继续揉，直至揉出大片薄膜为止
步骤3，然后将面团放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可
步骤4，面团发酵期间我们来做麻薯，将玉米淀粉和糯米粉以及糖粉倒在盆子里，然后将牛奶倒入盆子中，用蛋抽将它们搅拌均匀
步骤5，搅拌均匀后倒在碗里，放入蒸锅内蒸15分钟
步骤6，蒸到表面凝结即可（可以用筷子戳一下，看看是否已经完全凝结）
步骤7，等麻薯凉到温热的时候加入软化的黄油。一直揉直到黄油被完全吸收，然后附上保鲜膜送入冰箱冷藏
步骤8，我们将发酵好的面团取出排气揉匀。分割成3等份，盖上保鲜膜静置15分钟
步骤9，静置好的面团擀成长片，取一部分麻薯。将麻薯拉扯大铺盖在面片上，然后在麻薯表面抹点红豆沙，在撒上核桃和蜜豆。
步骤10，由上而下卷起
步骤11，最后送入烤箱发酵。发酵的时候记得放碗温热的水在烤箱内。
步骤12，发酵至两倍大即可发酵好的面包取出，撒粉割口（烤箱预热180度）
步骤13，送入烤箱中层，上下火177度烤23分钟（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
步骤14，撰写制作步骤
步骤15，撰写制作步骤
步骤16，撰写制作步骤
口口香芝麻核桃麻糍
前几天招财去了次厦门，大家懂的，厦门是吃货圣地。这次是招财第二次去了，第一次去的时候吃过一个叫做叶氏麻糍的东西，也是小伙伴推荐的。回来后，一直念念不忘，糯米软糯的口感，裹上芝麻花生碎的香味，带有一丝甜甜的味道，有种儿时外婆手艺的亲切感。
但毕竟是糯米制物，一次不敢吃太多。回来后抑制不住的想念，让我萌发了自己动手的想法。
很幸运有机会试用柏翠PE9800面包机的机会，面包机全新的年糕/糯米团功能简直是我的救星。一个多小时，我朝思暮想的麻糍就诞生了，太无敌啦！
口口香芝麻核桃麻糍
材料：糯米280g，水250g，细砂糖40g，黄油适量，芝麻核桃粉（甜）适量。
口口香芝麻核桃麻糍的做法
1、将糯米洗净（我没有浸泡，如果希望糯米团更细腻，可以泡上几个小时）
2、洗净的糯米加入面包机桶
3、加入水
4、加入细砂糖
5、面包机选择年糕/糯米团菜单
6、1个多小时之后，弥漫着糯米香气的年糕团就做好了
7、将黄油融化抹在手上
8、用手挖取一小块糯米团
9、放在铺满芝麻核桃粉的盘子内滚一滚
10、大功告成，白富美瞬间变成黑疙瘩，美味的黑疙瘩，哈哈
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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