没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?你也许需要"【杨枝甘露】夏天必吃的港式甜品(1)"这样的内容,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::芒果500克,椰浆200克,西米30克,牛奶100克,
辅料::葡萄柚适量,
配料::白砂糖20克,
【杨枝甘露】夏天必吃的港式甜品的做法步骤:
1.准备好各种材料。
2.把葡萄柚的果肉剥下来,备用。
3.锅中放入稍多的水,水开后倒入西米煮至半透明状时,关火焖烧5分钟至全透明。(煮西米时需不停的搅拌,防止粘锅)
4.把煮好的西米用流动的水冲洗,使其不粘在一起。然后浸在凉水中待用。
5.锅中倒入椰浆、白糖和牛奶,搅拌均匀后煮至稍微沸腾即关火,待冷却。
6.趁冷却椰奶的空档,把芒果剥好,然后用勺子碾压成芒果泥。(家里有搅拌机的也可以放入搅拌机中进行。我身边没有搅拌机,所以就用这个方法,操作起来发现也蛮简便,适合懒人,因为不需洗搅拌机了。)
7.等椰奶冷却后,取适量的西米放入容器中,再依次加入椰奶和芒果泥,搅拌均匀后,撒上葡萄柚粒。放入冰箱冷藏30分钟即可食用。(也可以把椰奶倒入芒果泥,加西米混合均匀后,再分杯倒出来)
小贴士:
小贴士:
1.葡萄柚粒可以用柚子粒代替,因为德国只看到有葡萄柚没看到柚子。
2.在做椰奶时,家里有淡奶油的,可以加一点,这样会更加香。
3.芒果泥用勺子碾压出来也很好,不用搅拌机也可以的。不过一定要用熟透的芒果。
4.煮西米时要不停搅拌,这样可以防止粘锅。
5.西米煮好后一定要用冷水冲,不然会粘在一起。然后浸在水中备用。
97mSw.com相关阅读
港式甜品~杨枝甘露的做法
杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
材料:
淡奶油200克,椰奶200克,炼乳或白砂糖35克,西米适量,芒果1个,西柚1个,
港式甜品~杨枝甘露的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,先烧一小锅水,水开之后加入西米
步骤3,西米煮20分钟,焖20分钟,直到完全透明,过凉水备用
步骤4,芒果切小粒(一半打成泥,一半装饰用)
步骤5,将一半的芒果粒,淡奶油,椰奶,炼乳或白砂糖加入破壁机打成泥
步骤6,把西柚剥出果肉来
步骤7,果泥中加入西米露
步骤8,做作的摆上果肉就可以吃啦
港式甜品杨枝甘露的做法
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
材料:
芒果2个,椰浆120g,牛奶50g,白砂糖30g,西米适量,西柚半个,
港式甜品杨枝甘露的做法的做法步骤:
步骤1,西米煮至无白芯过凉水备用
步骤21,个半芒果切块跟牛奶、白砂糖放入料理机打好
步骤3,加入椰浆拌匀
步骤4,加入西米混合好,用保鲜膜封好放冰箱冷藏3小时以上
步骤5,冷藏好取出,把半个芒果切块、西柚撕碎放在杨枝甘露上面,可以开喝了
步骤6,冰冰凉凉的很爽哦
相信《【杨枝甘露】夏天必吃的港式甜品(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了甜品的食材专题,希望您能喜欢!