食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“淡淡的香气~~奶香苹果派”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
派皮：：低粉150g，白糖20g，
辅料：：鸡蛋2个，苹果1个，牛奶90g，色拉油40g，
派馅：：低粉50g，白糖40g，
淡淡的香气~~奶香苹果派的做法步骤：
1.派皮：鸡蛋打散加入白糖和色拉油。
2.加入低粉，抓捏成团.
3.冷藏1小时左右备用。
4.派馅：鸡蛋中加入牛奶和白糖.
5.上锅煮开后加入低粉不停搅拌.
6.制作成稍干些的面糊。
7.苹果切成薄片，泡在水里，防止变色。
8.取出冷藏过的派皮，隔保鲜袋擀压成片状.
9.放入模具。
10.放入制作好的派馅。
11.摆入苹果片，中间放入一颗糖。表面涮蜂蜜，烤箱预热180度，中层，约30分钟。
小贴士：
1.色拉油换成黄油来做派皮，烤出来会更香些。
2.苹果切片后要泡在水中，防止变色。
3.烤的过程中可多涮几次蜂蜜水，烤出来更漂亮。
97msW.com相关推荐
桂香苹果派
苹果派是我最喜欢做的，博客里起码有四五篇了，可是还是喜欢呢，前两天到宜家去吃蛋糕，发现自己喜欢的苹果派和杏仁蛋糕都木有了，哎，为什么呢？只有自己动手解馋了，下次弄个杏仁蛋糕，我买了daim巧克力糖，很好吃哟，准备用它来做原料。。。
桂香苹果派
苹果派配料：（适用23X33cm的烤盘）
派皮：全麦面粉300g（我用280g的低粉外加20g的玉米淀粉取代）、100g黄油、60g猪油（我用等量黄油取代）、蛋黄1个、糖粉40g、香草精1大勺（你可用适量的水取代）
苹果馅：苹果2斤、新鲜柠檬汁1个的量糖2大勺（我没有加，我用的苹果挺甜的）、肉桂粉1小勺、玫瑰果酱1/3杯（没有这种果酱，我用桂花酱取代了）、表面糖粉适量
桂香苹果派的做法
派皮的做法
1、将室温黄油切小块，加入蛋黄。
2、之后加入糖粉，筛入全麦粉（或者低粉和玉米粉），加入香草精，混合揉成团。注意别过度揉。冰箱冷藏1个小时。
3、将面团分成两部分，其中一部分擀开（最好夹在两张烘焙纸中间擀，这样不沾）放到垫烤纸的烤盘中。
我是17X28cm的烤盘，所以分割出340g的面团，分成两部分，剩余的面团做了两个小碗的苹果盅。
4、将派皮用叉子叉孔，烤箱预热190度烤12到15分钟至金黄色。
苹果馅的做法
5、将苹果去皮去核。切成8块。
6、擦成片，在宜家买的这个工具还挺好用。
7、加入一个量的柠檬汁，搅拌均匀后，腌制放置30分钟。
8、半小时过后，将腌制滤出的水去掉，之后撒肉桂粉，搅拌均匀。
现在开始在派皮上装苹果馅了。。。
9、将烤好的派皮冷却后，涂抹桂花酱。
10、将苹果片放到派皮上。
11、将二分之一剩余的派皮擀开，切成1cm宽的条，交叉搭在苹果馅之上。
12、剩余的皮和苹果馅我做了苹果盅。
13、烤箱预热180度，烤45分钟。吃之前撒糖粉。
淡淡的紫色馅料—蓝莓什锦派
食材明细：
主料：：千层酥皮1份，
辅料：：苹果本个，菠萝1块，大喜大蓝莓酱适量，黄油20克，
淡淡的紫色馅料—蓝莓什锦派的做法步骤：
1.原料图。
2.苹果去皮，和菠萝一起切成半厘米见方的小丁。
3.锅中放入黄油，中小火融化。
4.加入苹果和菠萝，翻炒均匀，越1分钟后会少量出水，盖起盖子煮一会至水干。
5.加入适量大喜大蓝莓酱
6.翻炒均匀，盛出备用。
7.千层酥皮打开铺在案板上，用家里的模具切出个圆形。（我用的是煎蛋器）
8.取出圆形面片，一分为二。
9.取一份在其一边铺上水果馅料。
10.另外一边用刀划上几个口子。
11.把面皮对折过来，用叉子把边缘按紧。
12.做好后放入铺了油布的烤盘，刷上一层蛋液，入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟左右。
小贴士：
诗心片语：
1：因为蓝莓酱是浓绸的，所以加入蓝草莓以后的馅料会粘合在一起，不松散。不但色彩艳丽，而且口感也更佳。
2：烘烤的准确时间以各家烤箱而定。
简易苹果派 正宗苹果派的做法
苹果派香香脆脆,中间又有苹果的香甜,很好吃,下面教你在家做简易苹果派。
苹果派（applepie）最早是一种起源于欧洲的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。
用苹果打造颜值最高的点心简易苹果派
派皮：低筋面粉140G，细砂糖15克，黄油70克，蛋黄8克，盐1克，水25克
馅料：苹果1个、肉桂粉1大勺、熟花生碎2大勺、糖粉2大勺
刷面：鸡蛋液适量、椰蓉适量
装饰：糖粉适量
简易苹果派的做法
1、黄油室温软化，然后筛入低粉跟细砂糖，把面粉跟黄油搓成粗玉米粉状的颗粒
2、加入蛋黄液，盐
3、和成面团，包上保鲜膜松弛30分钟
4、把面团擀成约0.5厘米的薄片
5、把面片小心铺在烤盘内，角角落落记得都铺到，然后用擀面杖滚一圈，除去多余的皮
6、用叉子在面皮的底部扎一些小孔，防止烤的时候鼓起
7、苹果去皮切成小丁备用
8、平底锅加热，放一小块黄油融化
9、放入苹果丁跟花生碎翻炒均匀
10、加入肉桂粉
11、苹果丁炒软以后加入糖粉，由于糖粉含有生粉，所以等于是调味和吸汤汁一起了，如果要淡一点，可以直接加一大勺生粉加少许砂糖代替糖粉
12、馅料略放凉以后填入模具内
13、再取一个苹果，切成两半以后再切成薄片，均匀排列在馅料表面
14、在苹果上面刷一层蜂蜜水，然后把蛋液和椰蓉调一起再刷上面
15、烤箱预热180度，中下层，180度烘烤25至30分钟
16、烤到苹果派表面焦黄就可以出炉了
正宗苹果派
材料：低筋面粉，黄油，水，苹果，糖，玉米淀粉，柠檬汁，盐，鸡蛋。
正宗苹果派的做法
1、融化黄油，倒入低筋面粉，把糖融化在水中后再倒入面粉中混合，揉成面团。
2、苹果切块，锅里化开黄油，倒入苹果炒到变软，加糖翻炒。
3、玉米淀粉兑水后倒入锅中，翻炒一会儿后捞出冷却。
4、面团分两半，一半垫底。
5、倒入冷却的苹果。
6、另一面面团擀成面饼，切成条状。
7、把面条交叉摆在派上，烤箱预热200。
8、鸡蛋打散加入柠檬汁和盐搅拌，刷在苹果派上。
9、上下火200烤15分钟，170烤20分钟，即可完成。
温和不腻派——奶香果泥苹果派
食材明细：
主料：：面粉适量，苹果一个，牛奶适量，
辅料：：黄油适量，水适量，肉桂粉适量，蛋液适量，
配料：：糖适量，盐适量，
温和不腻派——奶香果泥苹果派的做法步骤：
1.黄油加糖、盐，加面粉搓成小粒，加水揉成面团，冷藏1小时
2.苹果一半切块，榨成泥状
3.一半切片泡盐水防氧化变黑
4.牛奶加糖、蛋液、苹果泥、肉桂粉煮热，加面粉和成较稠状
5.模具抹黄油，面团擀成皮，铺在模具上，沿模具贴实，去掉多出的边
6.派皮上插小孔
7.倒入苹果泥
8.把苹果泥铺平
9.铺上苹果片
10.刷上一层蜂蜜
11.烤箱预热200°，烤25分钟
12.脱模切块食用
香甜苹果派
食材明细：
主料：：苹果两个，
辅料：：葡萄干个人喜好，核桃个人喜好，
配料：：黄油适量，葡萄酒适量，黄糖适量，酥皮一张，玉桂粉少许，
香甜苹果派的做法步骤：
1.因为做这种点心是西式的，所以用的一定是牛油。。先放点黄油下锅（要平底的，因为这样受热均匀），待稍微融化后让黄油覆盖整个锅
2.然后放入苹果煮， 铺平后盖上锅盖让它变软，大概十分钟左右，切记不要太大的火，快好的时候加上适量黄糖（个人甜味喜好），差不多的时候可以熄火闷一会（苹果软硬程度是口感的关键，可根据个人喜好调整）
3.在煮苹果的空当时间可以做其他准备工作，取适量葡萄干浸泡于葡萄酒或汁内备用。（亦可直接使用，泡汁是因为防止烤的太干）
4.苹果刚煮好比较热，直接放酥皮不是太好，先放碗或盘子里凉一会。
5.准备锡纸，在锡纸上部均匀涂上黄油
6.酥皮平稳放好在锡纸上，用餐叉在其上刺小洞（为了在烤的过程中通气）
7.等酥皮准备好，苹果不是太热时就可以放料了，放料时注意四周各留两厘米左右，在酥皮的上半部小心倒下苹果，铺上葡萄干（泡葡萄的汁可以喝掉，不要倒入），黄油切小块铺上（可不用，用更香）最后洒上一些玉桂粉（末，条亦可），玉桂和苹果绝配哦。
8.铺好苹果后把酥皮下部覆盖上去，把四边均按密实。用小刀把中间均匀切几刀，四周可用刀背按出花边。
9.烤箱预热10分钟，可在铺苹果时开始预热。预热好以后烤25-30分钟。如果喜欢可在烤前在派上撒点糖箱，黄糖也行，但是这样皮比较容易焦。
10.出炉就是这样子啦。
11.用小刀小心切开，配上一杯奶茶，享受自己的劳动成果吧！
感谢您阅读“97美食网”的《淡淡的香气~~奶香苹果派》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了苹果的菜谱专题，希望您能喜欢！
