食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的黑芝麻牛奶面包，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：牛奶168ml，全蛋液24g，高筋面粉300g，即发干酵母4g，细砂糖36，盐5g，黄油24g，
辅料：：熟黑芝麻适量，
黑芝麻牛奶面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料放入面包机内筒内，选择“和风面包”程序500克，烤色中色、按“启动”键
2.10分钟后加入黄油
3.在和面结束前五分钟加入熟黑芝麻
4.烘烤结束后，将面包取出放在烤网晾凉即可
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黑芝麻牛奶饼干
食材明细：
主料：：低筋粉200G，黄油40G，白糖10G，
辅料：：水80G，黑芝麻30G，小苏打1G，酵母2G，
黑芝麻牛奶饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化和加面粉 白糖，搅拌均匀，用手戳。
2.加入黑芝麻，水 酵母 小苏打。搅拌均匀。
3.揉成团，醒发半小时。
4.擀成薄片，一定要均匀。
5.把面皮整理成长方形。
6.切片。
7.装盘。
8.172℃ 10分钟。
9.自己做的饼干，我觉得相对来说是比较健康的，糖和油量可以自己控制。
牛奶芝麻面包
食材明细：
主料：：金龙鱼面包用小麦粉375克，牛奶320克，白糖50克，酵母5克，细盐3克，
辅料：：芝麻适量，
牛奶芝麻面包的做法步骤：
1.备好所用食材，如图我用到了金龙鱼面包专用小麦粉，烤好的芝麻，红糖，牛奶，西屋破壁机。
2.将牛奶及芝麻入西屋破壁机里。
3.选择点动模式将牛奶芝麻浆打好。
4.八秒停一次，然后重复二次这样子的点动模式就可以。
5.打好的牛奶芝麻就很是细滑十分的香哦，然后将打好的牛奶芝麻入面包机里。
6.分次加入白糖，细盐，高筋粉，酵母。
7.面包机选择任意甜款面包，然后和面至微融合，就称量一份玉米油加至在里面。
8.揉至面包机滴声之后，再将熟芝麻加至在面包机里。
9.最后的工作都交给面包机了，甜面包模式完成之后，将这个面包取出，保上保鲜膜片就可以隔天切了吃哦。
10.吃的时候可以加点蜂蜜或是花生酱，那滋味真是太赞了哦。
小贴士：
朋友们可能会怕做面包麻烦，其实只要合理的安排时间，晚上预约上早上就可以吃到新鲜有面包了。我现在面包做多了，各种风味的我都要配一下。今天配的就是牛奶芝麻风味的。说真得，这芝麻自己打真的是太香啦，朋友们你们也要尽可能的在家里自己打粉，成品低用料真。用什么来打粉呢，我想现在的话当属是破壁机更为实用啦。
在这里也顺着答应一下朋友们老问的，破壁机能干嘛？破壁机其实可以一机顶数机，有了它榨汁机，豆浆机，冰淇淋机，料理机，研磨机就都不用再备了，像我今天用的这一款西层0965更是高智能一些，它还有养生煲的功能，炖蒸一一可以拿下。现在就用它来打一份牛奶芝麻，几秒就完成食材的融合，那香味真的是太赞啦。朋友们可是喜欢可以去了解一下哦。要是不懂的话也可以私我一下。
牛奶芝麻要用西屋0965破壁机来打至融合，十分的快又十分的香，最为重要的是用什么料咱心里明白。这款破壁机是西屋的朋友们可以关注了解一下，不是不错哦。
燕麦黑芝麻面包、
食材明细：
主料：：面粉500g，牛奶250ml，
辅料：：安琪干酵母适量，纯生燕麦片60g，黑芝麻粉1小袋，
配料：：糖30g，蜂蜜少许，
燕麦黑芝麻面包、的做法步骤：
1.将以上所有材料加入揉合成团。
2.温室下发酵1小时。
3.在表面涂一层蜂蜜，在洒上一些燕麦。
4.冷水下锅蒸30分钟，焖5分钟揭盖。（这是被我切开了1半的）
5.切成品就OK了。
6.大家试试，哈哈。
糯米黑芝麻面包
这是我做过的最省事的面包，完全面包机版，除了手投原料取出面包，其他全靠面包机自己完成~用面包机做出香软好吃面包的关键是有个靠谱的好方子，然后就是一些细节问题，比如原材料的称重、投放次序、所选择的程序、重量的预估。。还有对自家面包机的了解以及根据情况灵活变通的本领，做出石头一样面包这事也不是没尝试过，总之都会越做越好的~这个早餐包里加了有保湿作用的糯米粉，黑芝麻调和口感的同时提升香味，很喜欢~
面包机制作香软早餐面包全攻略--糯米黑芝麻面包
食材:金像高粉250g、糯米粉50g、干酵母4g、鸡蛋1个、牛奶150ml、黄油30g、盐3g、细砂糖20g、黑芝麻适量
糯米黑芝麻面包的做法
1、准备好材料，分别称重，然后依次将鸡蛋液、牛奶、黄油、高粉、糯米粉、盐、糖、干酵母放入面包机中。
2、黑芝麻过筛去杂质，放入面包机中。
3、选择和风面包模式，全程约2小时40分，颜色选择中，开始程序。开盖搅拌面团。
4、待面团搅拌完成后，盖上盖子，发酵至原面团22.5倍大小。
5、开始烤制，待提示音提示后完成全部程序，用隔热手套取出面包桶，让面包在桶内冷却15分钟。
6、然后将桶倒扣轻拍桶底，将面包倒出放在冷却架上完全冷却，切片即可。
美食小提示
1、我用的面包机是柏翠的PE8200,选择了和风面包程序，颜色选中，这个程序没法选择重量，只要不超过面包桶本身容量，控制在750900g应该都没问题。
2、和风面包的程序总共用时2小时40分钟，在第一个发酵阶段添加黄油也可以，我是懒人做法一次性加完了所有材料。
3、材料添加时盐、糖要分开放，酵母放在面粉中央，避免直接接触液体。
4、面包机烤出来的面包有时组织很像发糕，是因为面团发酵过了，开盖搅拌面团也是避免温度过高引起面团提前发酵，夏天做面包可以直接用冰箱里取出的鸡蛋，液体也不必加热再用。
5、面包机烤出的面包皮容易很厚很硬，可以缩短烤制时间，提前十分钟结束程序。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
健康黑芝麻面包
超省力免揉面包健康黑芝麻面包
免揉的面包做法，让自己动手做面包成为一件非常容易的事情。
就算没有搅拌工具，不需要费力揉面也可以做出内软皮脆有点嚼劲的美味面包！
只要将所有材料混合，剩下的就交给时间，超级简单、超级省力。
还等什么，马上做起来吧。
黑芝麻面包面团材料：高筋面粉300克，黑芝麻2大勺，白砂糖2大勺，盐3克，酵母粉3克，植物油1大勺，水210克。
面包装饰：面粉少许，植物油少许。
黑芝麻面包的做法
1、准备好面团所需的材料，用筷子搅拌均匀（面团比较湿黏），然后盖上保鲜膜，置于室温让其慢慢发酵（室温高可以放冰箱冷藏发酵约12小时，这种免揉的面包用低温发酵时间越长风味会更好），发酵膨胀至原来的2倍大。
2、发酵完成的面团取出，撒上少许高筋面粉，轻压出空气，然后分割成2份，滚圆、松弛15分钟左右。
3、松弛好的面团轻压擀成椭圆形面片，再卷起整形成长条状。将整型完成的面团放在铺了防粘烤布的烤盘中，放进烤箱做最后的发酵。
4、发酵完成前10分钟将面团取出，撒上少许面粉，用锋利的刀片划上斜刀，并在斜刀面上滴上少许植物油，送入预热到220度的烤箱，烘烤25分钟左右即可完成，取出放凉。
这样的面包，用料简单，可以品尝到天然的麦香、芝麻香。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
红薯黑芝麻面包
方子来自于《爱上面包机》一书。有段时间，下决心，把自己拥有的每本书的东东，轮流做一遍，然后才能有买新书的要求。也算是自觉的，在履行自己的承诺，一段时间内，果然都拿着这本书在学习。
红薯黑芝麻面包
材料：高粉250克、干酵母3克、盐5克、糖20克、黄油20克、熟黑芝麻2大勺、水170克
馅料：红薯200克、糖2大勺
红薯黑芝麻面包的做法
将红薯洗净后，连皮切成2厘米见方的小块，放入锅中，加入糖和200毫升水一起煮。煮好后凉凉，捞出红薯块，用纸巾吸去多余的水分。
面团材料除黑芝麻外加入面包机，一个和面程序后加入黑芝麻，再一个和面程序，然后启动甜面包程序，预发酵后加入红薯即可自动完成。
当然，也可以让面包机完成和面程序后就开始手工制作。
加上了红薯的面包，依然很湿润很柔软，也是擀卷的比较松，以至于拷完之后，吐司中间部分略有凹陷。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻小圆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，奶粉7克，鸡蛋15克（全蛋液），水80克，细砂糖30克，干酵母2克，盐2克，黄油15克，熟黑芝麻25克，
表面刷液：：全蛋液适量，
黑芝麻小圆面包的做法步骤：
1.首先将熟黑芝麻放入破壁机的干磨杯里，搅打几秒钟，使它成为图中所示的黑芝麻碎。★不需要搅打太久，只需要搅打成碎屑状即可。较大太长时间黑芝麻会出油。★如果没有破壁机，可以将黑芝麻放入碗里，用擀面杖的一头慢慢碾碎。
2.将除黄油外的所有材料都放入君焙厨师机的搅拌盆里（包括黑芝麻碎）。
3.用2档搅打10分钟，直到成为充满弹性的面团，然后加入软化的黄油，用2档继续搅打8分钟。★不同面粉吸水性不一样，请根据实际情况调整水量。面团要非常柔软，但不能太粘。如果搅拌的过程中面团粘盆底，说明水分太多，要适当加一些面粉。
4.剪一小块面团检查一下出膜情况。面团要可以抻出透光的薄膜，如果还没有出膜，可以用4档继续搅打2-3分钟，直到出膜（不同的含水量、面粉品种等都会导致出膜时间不同，请根据实际情况调整揉面时间）。
5.揉好的面团，放在温暖的地方发酵，等待面团变大。
6.当面团变成原来的2.5倍大就差不多了。发酵可能需要1个小时左右。★检查面团发酵是否到位，可以用手指沾面粉轻轻捅入面团，如果捅出来的孔洞不回缩，就表示发酵到位了（如果拔出手指后孔洞明显回缩，说明发酵还不够。如果孔洞塌陷，说明发酵过度了）。
7.发酵好的面团用手掌压扁，压出气体，使它重新变小。并用擀面杖压扁，将面团中的气体充分排出。然后将面团分成均匀的8份。
8.将每一份小面团都揉圆。用手将小面团的两边不断往底部收，然后将底部捏紧，即可成为均匀的圆形面团。
9.揉好的小面团放入铺了烤盘纸的烤盘里（小面团之间要留出足够的距离，我分了两个烤盘来放）。
10.将面团进行最后发酵（理想发酵温度38℃，湿度85%）。大约40分钟，当面团发酵到2倍大就可以进行烘烤了。面团表面刷一层全蛋液，放入预热好180℃的烤箱，中层，烤12分钟左右，直到表面变成金黄色即可出炉。★发酵不要过度，发酵好的面团轻按表面是可以回弹的。如果面团按下去会瘪，说明发酵过度了。
11.成品。
小贴士：
面团分成了两盘来烤，这样才不会粘在一起（除非你的烤盘足够大）。每盘烘烤的时间不长，所以烤完一盘再烤另一盘不会对面团有太大的影响。如果担心第二盘发酵过度，可以通过发酵的温度来控制，第二盘发酵的温度稍微低一点或者提早一些从发酵箱中取出就好了。
相信《黑芝麻牛奶面包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
