没有好的食材不可能有好的美食,它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“花生牛奶(1)”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::花生米50克,牛奶500毫升,
辅料::清水500克,
花生牛奶的做法步骤:
1.食材:花生米50克(已泡发)、牛奶500毫升、清水500克
2.将已泡发的花生米淘洗一下。
3.放入豆浆机中。
4.随后,加入牛奶。
5.加入清水。
6.接着,盖上盖,插上电源。
7.然后,按好营养米糊键进行工作,工作完毕将电源拔掉。
8.打开豆浆机,将花生牛奶过滤。
9.最后,倒入杯杯中就可以喝喝喽。
小贴士:
喜欢喝甜的自行加糖。
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牛奶花生酪
食材明细:
主料::花生仁150克,糯米70克,牛奶250克,
辅料::冰糖适量,
牛奶花生酪的做法步骤:
1.花生仁和糯米用清水浸泡两个小时。
2.花生仁剥去花生衣。
3.花生仁剥去花生衣和泡好的糯米一起放入豆浆机中。
4.加入牛奶到最低水位。
5.盖上豆浆机,调到果汁档,启动豆浆机,豆浆机发出滴滴的提示音后,花生米浆就磨好了。
6.打开豆浆机,倒出花生米浆过箩去渣。
7.加入冰糖。多少随个人口味。
8.置火上中小火煮制。
9.一边煮,一边不停搅动。煮沸后,再改小火煮制几分钟即好
10.撒上黑芝麻,香甜浓滑的牛奶花生酪就做好了。
牛奶花生糊
食材明细:
主料::大米50克,黑芝麻20克,花生仁20粒,
辅料::牛奶200ML,
牛奶花生糊的做法步骤:
1.大米50克,花生仁20粒,黑芝麻20克,牛奶200ML;
2.花生仁、黑芝麻入搅拌机打成干粉;
3.大米洗净,加水煮成白粥;
4.滤去米汤,加入牛奶、花生芝麻粉,搅拌均匀,小火煮成粥即可。
小贴士:
注意事项:
花生仁、黑芝麻在打成粉以前,一定要洗净滤干再用干锅小火炒熟。如果嫌麻烦,可以选择市售已经磨好的花生粉和芝麻粉。
牛奶花生露
食材明细:
主料::花生2把,牛奶250克,
辅料::白糖适量,
牛奶花生露的做法步骤:
1.花生洗净,清水浸泡。
2.泡发好的花生。
3.连同泡花生的水一起放榨汁机里。
4.启动榨汁。
5.鲜牛奶备好。
6.过滤网备好。
7.倒入榨好的汁。
8.过滤出来渣滓。
9.只要白色的花生汁。
10.倒入牛奶。
11.开中小火煮。
12.煮开后改小火炖煮2.3分钟即可。
13.倒杯子里。
14.放白糖,不能吃甜的可以不放。
15.成品。
16.成品。
香甜花生牛奶
食材明细:
主料::牛奶2袋,花生50-100g,
辅料::白砂糖适量,
香甜花生牛奶的做法步骤:
1.取花生,洗净后用凉水浸泡15分钟左右,浸泡是为了让花生在粉碎时更容易,减少刀头损伤.
2.准备好牛奶,家里只有这个了,可以选用任何纯牛奶、高钙奶等等,个人觉得高钙奶更香甜一些。
3.将花生和牛奶放入料理机中搅拌至花生粉碎完全。可依据个人口味加适量白砂糖提高甜度。
4.用滤网滤掉花生渣,我滤掉的花生渣没有扔掉,而是做了小饼,具体做法在下一个菜谱中与大家分享。
5.成品出来啦,美味又没有任何添加剂的花生牛奶,味道一点也不比市面上出售的差,感兴趣的亲们可以试试哦。
小贴士:
1.如果要放糖的话建议选用白砂糖而不是绵白糖,白砂糖口感甜度更佳哦。
2.稍微热饮,味道更佳哦.
花生牛奶露
食材明细:
主料::红皮花生适量,纯牛奶一袋,
辅料::冰糖少许,纯净水少许,
花生牛奶露的做法步骤:
1.备好食材
2.花生米洗净浸泡一会儿
3.把洗好的花生米放入破壁机杯,牛奶放入,再加入少许纯净水
4.加入少许冰糖
5.盖好盖子,启用电源,按营养糊键操作
6.时间到,香香的营养糊已好
7.成品
8.成品
小贴士:
花生米洗净微泡下,会更加细腻!
花生牛奶浆
食材明细:
主料::花生适量,砂糖适量,
辅料::牛奶适量,水适量,
花生牛奶浆的做法步骤:
1.花生牛奶。
2.放入豆浆机里,加说达到最低水位线。
3.按干豆键。
4.放入砂糖。
5.过滤。
6.过滤后的花生浆。
7.成品。
牛奶花生浆
食材明细:
主料::生花生仁适量,牛奶适量,
辅料::糖适量,
牛奶花生浆的做法步骤:
1.根据自家豆浆机的说明,取适量生花生洗净放入豆浆机中。
2.依自己口味调入纯牛奶,我放了一袋200毫升。
3.倒入适量水和糖,按下干豆豆浆的键。
4.20分钟后工作完成,用滤网将牛奶花生浆过滤倒入杯中。
小贴士:
Ps:
1、花生没有去红衣,因为花生皮的营养很高。如果你不喜欢,可以用开水稍煮两分钟花生,然后去皮。
2、花生和水的量要根据自己豆浆机的容量来调整。
3、剩下的花生渣不要扔掉,可以用来煎饼,或者直接加点糖或盐吃。
暖心暖胃的牛奶花生浆。
牛奶花生棒
食材明细:
主料::低筋面粉230克,花生100克,牛奶100克,
辅料::小苏打2克,橄榄油20克,鸡蛋55克,白砂糖40克,
牛奶花生棒的做法步骤:
1.将花生放在烤盘上入烤箱200度上下火烤10分钟
2.将鸡蛋打散,与牛奶、糖和油混合均匀
3.将低粉和小苏打筛入
4.和成柔软的面团,盖保鲜膜醒20分钟
5.花生晾凉后去皮
6.将花生放食品袋中用擀面杖敲碎
7.将花生碎揉进面里
8.取一小块面搓成长条后两手拿住两头转几圈
9.摆入烤盘中
10.将烤盘放在预热好的烤箱中下层,上下火200度15分钟,中间发现上色后可翻下面
11.取出晾凉后放保鲜盒即可
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小贴士:
烤箱的温度和时间设置请根据自己烤箱的脾气。
花生牛奶汤
食材明细:
主料::花生一碗,
辅料::牛奶一袋,
配料::冰糖两大块,
花生牛奶汤的做法步骤:
1.原料图。
2.花生去皮,冰糖两大块。
3.花生一半用豆浆机打碎和牛奶混合,一半和冰糖一起放进高压锅,或者砂锅,煮到酥软。
4.放入牛奶搅拌均匀煮开即可。
5.冰镇一下应该也不错的。
小贴士:
花生一定要用高压锅或者砂锅,直火煮是煮不软的。
牛奶炖花生银耳
食材明细:
主料::牛奶500克,银耳50克,花生50克,
辅料::枸杞子20克,
配料::冰糖适量,
牛奶炖花生银耳的做法步骤:
1.准备的材料。花生洗净浸泡2小时左右,银耳洗净泡发去蒂,枸杞子洗净浸泡。
2.锅中加适量水倒入白木耳。
3.加入花生,大火烧开转小火熬至花生熟烂。
4.倒入牛奶,加入冰糖。
5.加入枸杞子烧煮一会关火。
6.上桌即可。
小贴士:
1.花生仁可提前用水浸泡两个小时,这样易于煮烂.
2.牛奶不宜煮沸时间太久,如煮得太久牛奶中呈胶体状的蛋白微粒会从溶胶变成凝胶状态,磷酸钙会从酸性变成中性而发生沉淀,其中的乳糖因焦化而分解为乳酸和少量甲酸,使其色、香、味降低。
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