任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了小脚丫肉松包，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋1个，肉松50克，面瓜小米粥80克，黄油20克，
辅料：：白糖20克，盐1克，炼乳30克，酵母2克，牛奶30克，
小脚丫肉松包的做法步骤：
1.鸡蛋搅打均匀
2.面包桶内依次放入80克小米粥、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面
3.按下两次自动和面程序
4.最后一次和面结束后加入黄油20克，再次按下两次和面程序
5.揉至出薄膜即可
6.面团取出放室温发酵
7.面团发酵至两倍大
8.发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段
9.肉松放入炼乳搅拌好
10.取一小面团包入肉松馅
11.做成脚丫形状放入烤盘，
12.全部包好后放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵
13.发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可
小贴士：
个人觉得做汤种面包更加柔软些。
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炼乳肉松小脚丫面包
食材明细：
主料：：食盐2克，酵母3克，黄油20克，砂糖30克，鸡蛋35克，牛奶85克，高筋面粉200克，
辅料：：蛋液适量，芝麻1小碟，炼乳15克，猪肉松60克，
炼乳肉松小脚丫面包的做法步骤：
1. 将黄油以外的主料食材放入面包桶
2.启动面包机和面程序
3.结束后加入软化的黄油再按动一个和面程序
4.检查下扩展情况~漂亮的手套膜
5.将面团重新搓圆放至盆中
6.盖上保鲜膜送至温度处发酵至2.5倍大
7.取出排气分成9份，小圆：35克/份/6份、大圆：355克/份/3份，盖膜松驰15分钟
8.此时来做肉松馅料：取15克炼乳至肉松中拌匀
9. 取一小面团，按4：6比例切开，再将比例4面团切成5小份
10.将比例6面团压扁，放入适量肉松捏紧成球收口向下
11.将包好肉松的圆球轻轻压扁成长圆形放至烤盘中，再将4比例的5小块面团搓成长圆形，分别按在长圆形面团上方，形成5个小脚丫状
12.全部做好后送至烤箱，发酵2倍大时取出
13.表面刷全蛋液、撒少许芝麻
14. 送入预热好的烤箱中层：180度上下火，17分钟，转160度烤3分钟
15.面包表面金黄即可出炉
16.成品图
小贴士：
1、天气冷送烤箱内二次发酵时多换几次热水，以提升箱内温度
2、肉松加此沙拉酱调匀，不仅味道好也跟容易包圆
3、每台烤箱不一样，我提供的温度和时间仅供参照
萌萌哒小脚丫面包
食材明细：
主料：：高粉300克，牛奶150克，
辅料：：鸡蛋1个，酵母3克，盐3克，黄油20克，白糖40克，山楂果酱适量，
萌萌哒小脚丫面包的做法步骤：
1.原料。
2.除黄油和果酱以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的揉面程序，共揉面20分钟。
3.拉出薄膜。
4.放入黄油，再次启动普通面包程序，揉面10分钟，把黄油揉进面团里。
5.取出面团，放入烤箱，烤箱下层的烤盘中放入开水启动发酵程序。如果您那边气温高，也可以室温发酵。
6.面团发至2.5倍大。
7.取出面团揉匀，排气后分成8份儿，每一份儿再分成大，小两个面团，揉匀。
8.取大面团按扁，包入山楂馅，按扁，整成脚板的形状。
9.取小面团分成5个小面团做脚趾，等待2次发酵。
10.面包坯再次发到1.5倍大后，表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，上下火180度，先烤5分钟，烤至表面上色移至烤箱下层，再烤10分钟即可。
11.烤好的小脚丫面包。
12.萌萌哒小脚丫，舍得吃吗？
小贴士：
因为面团的2次醒发，所以小脚丫的脚趾和脚板会自然黏在一起。
各家烤箱型号不同，温度略有差异，请根据实际情况酌情调整烤制的温度。
这个方子可以烤8个成人手掌大小的小脚丫面包，我家烤箱是25升的，所以烤了2盘。
【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋40克，奶粉15克，盐2克，细砂糖40克，牛奶140克，黄油20克，酵母4克，
辅料：：花生酱适量，
【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料倒入盆里。。
2.揉成面团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜的拓展阶段。
3.表面盖湿布或者保鲜膜，放置温暖的地方发酵至约2倍大。
4.面团排气，分割成10个30克，10个8克，10个5克的面团，分别滚圆松弛15分钟。
5.取一个大面团用手按扁，擀成圆饼状，包入花生酱。
6.整形成为三角形状。
7.三角形面团翻面，折扣朝下放入铺好油纸的烤盘，中间放2个8克的小面团，两边2个5克的面团，摆成脚丫状。
8.烤盘放入温暖处发酵至2倍大，刷上蛋液，170°烤箱中层150-20分钟表面金黄即可
小贴士：
1.擀圆饼的时候不要擀的过薄，只要能包入花生酱即可。
2.在烤盘里摆放小脚丫的指头的时候之间要留有一定距离，发酵和烘烤会变大。
脚丫椰蓉包：
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉10克，酵母3克，砂糖40克，全蛋液25克，黄油25克，水130克，
辅料：：椰蓉100克，全蛋液50克，牛奶50克，细砂糖50克，黄油50克，
脚丫椰蓉包：的做法步骤：
1.后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。
2.放温暖湿润处发酵至2.5倍大。
3.发酵结束后排气，面团分割成9个30克的面团和一个大面团都滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
4.在等待过程中把准备好的馅料，分成18克一份。
5.将大面团分成18个7克的、18个4克的小面团。
6.取一个30克的面团压扁，包入馅料，收口朝下，略压扁整形后排在烤盘上，脚掌部分就完成了。
7.再取18克、14克面团各两个，排在脚掌旁边，面团之间的留一点空隙，发酵好后自然粘连在 一起。
8.把整好形的脚丫放在温暖处进行二次发酵。
9.发酵结束后刷上蛋液。
10.入预热烤箱180度，中层15分钟左右。
肉松包
食材明细：
主料：：高粉200g，低粉50g，牛奶140g，
辅料：：盐4g，酵母4g，鸡蛋35g，白糖35g，沙拉酱适量，肉松适量，
肉松包的做法步骤：
1.正常的揉面程序，先液体后粉类，上面挖洞放酵母（黄油除外）揉匀
2.加入软化的黄油（黄油要软化不是融化）
3.揉出膜即可
4.面团进行发酵，发酵到2倍大（手指戳进去一个洞不反弹）
5.取出揉匀排气分两个面团，盖保鲜膜静置松弛15分钟
6.揉圆放入6寸模具中（模具是刷了油的）
7.放入烤箱二次发酵（烤箱底部一盆热水）发酵到2倍大，表面刷蛋液
8.烤箱预热170度，25分钟左右，出炉趁热脱模放温热
9.十字刀切四瓣，中间割两下，抹沙拉酱，夹肉松
10.外表一样抹沙拉酱，肉松里滚一圈，全部做好
小贴士：
方子的量是两个6寸的量，所以用到的模具是2个6寸的戚风模具，模具内壁要刷油，方便脱模。
面包的烘烤时间和温度根据自己家烤箱平时的烘烤温度来酌情调节，上色深要及时加盖锡纸。
当天吃不完的可以密封保存，第二天微波炉转一下也可以的。
小脚粽
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：五花肉适量，
配料：：盐适量，糖适量，老抽适量，生抽适量，五香粉适量，
小脚粽的做法步骤：
1.粽叶清洗干净后放锅里煮开捞出。
2.五花肉洗净后加入适量盐、糖、生抽、老抽、五香粉腌制两小时使之入味；糯米淘洗干净后浸泡两小时，水沥干后加入适量的盐、生抽、老抽。
3.材料准备齐全后开始包粽子。将3张粽叶的光面朝上，部分相叠后卷成密封的漏斗状。
4.将粽叶的尾部翻过来盖住“漏斗”。
5.在“漏斗”顶部添上一张粽叶
6.用“漏斗”的尾巴包住新添的粽叶，同时压紧左手的粽叶。
7.小脚雏形初具。
8.先放入糯米。
9.再放入一块肥瘦相间的肉。
10.再加入适量的糯米后，用一张粽叶从粽子的右侧向左侧环绕。
11.添足米后按紧。
12.用第5步添加的粽叶盖住粽口。
13.顺势将粽叶理顺后包紧。
14.用绳子扎紧，一个小脚粽出来了。
15.一小时后糯米和肉都进到粽叶里了。
16.上锅煮了近3小时后，它就成这样了，味道好极了
肉松排包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，酵母粉5克，食盐2克，白糖15克，黑椒沙拉酱适量，肉松适量，
辅料：：牛奶250毫升，鸡蛋1个，黄油20克，芝士适量，
肉松排包的做法步骤：
1.将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、酵母粉放入面包机中执行揉面；后加入黄油再次揉面。
2.将揉好的面包面团放入容器内，室温发至2倍大，在面团中间扎个洞，周围不塌陷，说明已经发酵合适。
3.将发好的面团分成均等分，揉面排气，再醒发20分钟。
4.取一份面团，擀成椭圆状，抹上一层沙拉酱，放上肉松，包上合口。
5.将包好的肉松面包放入烤盘中，进行二次醒发40分钟。
6.二次醒发后，面包涨发，刷上鸡蛋液，撒上芝士和酥粒。
7.烤箱提前预热，上下管温度180度，烤20分钟。
小贴士：
酥粒的做法：低筋粉与黄油搓成细的玉米粒状即可。
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