食材指制作食物时所需要使用的原料,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材有一定研究吗?经过整理,小编为你呈上低油豆腐蜜豆马芬(1),请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::普通面粉100克,玉米淀粉50克,
辅料::鸡蛋1个,牛奶90克,玉米油30克,北豆腐100克,泡打粉3克,蜜豆适量,
配料::白糖60克,
低油豆腐蜜豆马芬的做法步骤:
1.原料。
2.鸡蛋,牛奶,白糖打匀。
3.分次加入玉米油打匀。
4.加入碾碎的豆腐,拌匀。
5.筛入混合粉类,拌匀。
6.放入适量蜜豆,拌匀。
7.把拌好的面糊舀入纸杯中,放8分满。
8.放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟。
9.看一下,长个子啦。
10.取出趁热吃也不错。
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南瓜蜜豆马芬
食材明细:
主料::蜜红豆60克,柴鸡蛋3个,低筋面粉160克,肉桂粉1/2小匙,泡打粉1小匙,
辅料::色拉油100克,牛奶70克,南瓜泥200克,小苏打2小匙,
配料::细砂糖100克,盐1/4小匙,
南瓜蜜豆马芬的做法步骤:
1.南瓜去皮、去籽,切成小块,入微波炉蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
3.把70克牛奶分次加入南瓜泥中拌匀,待用。
4.全蛋加细砂糖和盐用打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀。
分次加入牛奶南瓜泥拌匀成均匀的液体状。
再加入过筛的面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打粉,用橡皮刮刀切拌成均匀的面糊。
最后加入蜜红豆拌匀,用汤匙把面糊舀入纸膜内约七分满。
5.烤箱预热后,用上下火,加热风,烘烤25分钟即可。
6.自己做的蜜红豆,加了冰赤豆哦。
蔓越莓蜜豆马芬(1)
食材明细:
主料::低筋粉120克,蔓越莓40克,
辅料::白糖60,泡打粉2克,鸡蛋1个,食用油60,牛奶50克,
蔓越莓蜜豆马芬的做法步骤:
1.准备食材 别忘了蛋糕纸杯呦
2.鸡蛋白糖搅拌均匀后加入食用油搅拌
3.之后加入牛奶继续搅拌
4.筛入低筋粉和泡打粉
5.用切拌方式搅拌至无面粉既可 (千万不能搅拌过时有面粉颗粒也没关系)后加入三分之二的蜜豆蔓越莓
6.搅拌好的粘糊 准备装盒
7.马芬纸杯 倒入粘糊三分之二 之后将剩余的蜜豆蔓越莓撒到上面做装饰
8.烤箱上下火180℃预热后 放入马芬烤25分钟 之后上火调200℃继续5分钟上色
9.出炉
奶香蜜豆马芬
食材明细:
主料::低粉100克,蜜红豆50克,牛奶70克,黄油50克,鸡蛋50克,
辅料::椰蓉10克,白糖50克,泡打粉1克,
奶香蜜豆马芬的做法步骤:
1.材料集合
2.软化的黄油加白糖打匀
3.放2次加入鸡蛋打匀
4.放椰蓉,牛奶拌匀
5.加入蜜红豆
6.装入纸杯,再洒少许蜜红豆装饰
7.放预热的烤箱200度烤20~25分钟
8.烤好的马芬色泽金黄,软嫩香甜哦
小贴士:
面糊不要过度拌发,马芬要的就是这个效果哦
巧克力豆马芬(1)
食材明细:
主料::低筋粉85克,巧克力豆20克,黑巧克力20克,黄油60克,可可粉2大匙(30ml),糖粉85克,鸡蛋50克,牛奶80ml,泡打粉1/2小匙,苏打粉1/4小匙,盐1/8小匙,
巧克力豆马芬的做法步骤:
1.称量准备所需材料,黄油提前软化,黑巧克力切小块
2.低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛
3.软化后的黄油,用打蛋器打发,颜色变白,体积稍微变大,加入糖粉搅匀,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,每次搅拌都要使鸡蛋和黄油充分融合
4.倒入牛奶,不用搅拌
5.倒入到第2步的混合粉中,加入黑巧克力块,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
6.将拌好的面糊装入到纸杯中,不要装的太满,至纸杯的2/3处,表面撒上巧克力豆
7.放入已预热好的烤箱,185度,上下火,中层约30分钟即可
8.浓郁的巧克力马芬,吃的过瘾!
小贴士:
1、这款巧克力马芬膨胀力还是比较好的,我有2个纸杯装的有点满了,都溢出来了!
蜜豆玛芬(1)
食材明细:
主料::低粉200克,白糖70克,牛奶50克,色拉油100克,酵母5克,
辅料::蜜豆适量,
蜜豆玛芬的做法步骤:
1.备好低粉,牛奶,白糖,酵母,蜜豆 色拉油。
2.鸡蛋加白糖,打至均匀糖化。
3.再加入色拉油,打至均匀。
4.再加入牛奶,同样打至均匀。
5.再加入低粉及酵母。(事先要过筛一下哦)
6.拌至无干粉状。
7.再加入适量蜜豆。
8.将面糊加到纸杯中。
9.入烤箱调温150度,调时30分钟烤制即可。
10.一款奶香蜜豆玛芬完成。
小贴士:
想要吃湿嫩一噗的你们,可以多加入牛奶,或是再多加色拉油哦。
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