食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《黑加仑黄油麦芬---快捷早餐（六）》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：黄油50g，鸡蛋2个，白糖50g，低粉200g，牛奶150g，盐2g，泡打粉5g，黑加仑适量，
黑加仑黄油麦芬---快捷早餐（六）的做法步骤：
1.原材料。如果没有低粉，就用标准粉加淀粉，配比为4:1
2.软化的黄油加盐用打蛋器搅拌至松散
3.加入白糖继续拌匀
4.将鸡蛋分三次加入黄油中，每次都需搅拌融合后再加下一次的蛋液，然后倒入牛奶搅拌均匀
5.将低粉和泡打粉倒入黄油和牛奶溶液中，用刮刀翻拌均匀，不需要搅拌的特别细，看不见干粉状态即可
6.将洗净的黑加仑放入，稍翻拌即可
7.将拌好的面糊放入容器中，只需8分满即可。在后期烘培中会膨胀，太满会溢出容器
8.烤箱190度预热后，将蛋糕放进烤箱，烘烤30分钟即可
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黑加仑玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，黑加仑干40克，牛奶70克，
辅料：：绵白糖50克，黄油50克，鸡蛋1只，无铝泡打粉1小勺，
黑加仑玛芬的做法步骤：
1.食材：低筋面粉。
2.黑加仑干。
3.牛奶、绵白糖、黄油、鸡蛋、无铝泡打粉。
4.将黑加仑干拆开包装，取40克黑加仑干，待用。
5.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。
6.将低筋面粉筛入大盆中。
7.合入泡打粉、和剪碎的黄油。
8.搓成屑状。
9.随后，加入绵白糖和三分之二的黑加仑干拌匀。
10.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。
11.然后，将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。
12.再放上一点黑加仑干。
13.最后，进入烤箱中172度烘烤20分钟，即可。
小贴士：
根据自家烤箱时间就可以了。
快速早餐蛋糕【黑加仑玛芬】
食材明细：
主料：：黄油100克，白糖80克，盐2克，鸡蛋2个，低粉200克，泡打粉5克，牛奶120ml，黑加仑适量，
快速早餐蛋糕【黑加仑玛芬】的做法步骤：
1.所有食材称重。
2.黄油软化后，打发。
3.依次加入鸡蛋，白糖，低粉，泡打粉，盐。每样加的时候都要分次加，搅拌均匀。
4.倒入牛奶，搅拌成糊状。加入黑加仑搅拌。
5.将面糊倒入模具中，7-8分满。
6.放入烤箱190度中层，烤约30分钟左右。
黑加仑酸奶马芬(1)
食材明细：
主料：：黄油50克，细砂糖50克，酸奶100克，鸡蛋1个，低筋粉110克，泡打粉3克，黑加仑葡萄干20克，
黑加仑酸奶马芬的做法步骤：
1.黑加仑洗净，用温水浸泡15分钟左右，用厨房纸巾吸干水分，去蒂。
2.黄油软化后，加入砂糖打发，打至黄油颜色变浅。
3.加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中，翻拌至没有干面粉。
5.倒入酸奶，加入黑加仑，翻拌均匀。
6.拌好的面糊。
7.将面糊装入裱花袋，挤入蛋糕模中。
8.烤箱预热，170度。上下火，中层，烤40分钟左右。
小贴士：
第4步骤中，翻拌至没有干面粉即可，再加入黑加仑和酸奶，拌匀。不要搅拌过度，否则烤好的蛋糕里面会出现空洞。
黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家
食材明细：
主料：：低粉120克，
辅料：：糖70克，玉米油60克，牛奶60克，鸡蛋50克，泡打粉1小勺，黑加仑适量，
黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家的做法步骤：
1.一个鸡蛋、糖、盐入碗中。
2.搅拌均匀。
3.加入玉米油 。
4.搅拌均匀。
5.加入牛奶。
6.搅拌均匀。
7.低筋面粉、泡打粉过筛加入。
8.搅拌均匀。
9.撒入黑加仑。
10.搅拌均匀。
11.倒入纸模中。
12.表面放几个黑加仑。
13.烤箱180度预热，入烤箱中层烤25分钟。
14.新鲜出炉。
黑加仑糖冬瓜玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克，黑加仑20克，糖冬瓜30克，玉米油50克，白糖40克，牛奶70克，鸡蛋1个，泡打1小勺，
黑加仑糖冬瓜玛芬蛋糕的做法步骤：
1.留几粒黑加仑做表面装饰，其余的黑加仑和糖冬瓜切碎，备用。
2.低粉和泡打粉筛入面盆中。
3.把鸡蛋打在碗中搅匀备用。
4.面粉中放入玉米油拌成屑状。
5.加入白糖、黑加仑和糖冬瓜和匀。
6.倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。
7.将和好的面糊装入纸杯中，约七分满，表面放上几粒黑加仑做装饰，然后放入烤箱，160度烘烤35分钟即可。
六寸黑加仑戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，植物油24克，白糖35克，
辅料：：低筋面粉51克，牛奶24克，黑加仑适量，
六寸黑加仑戚风蛋糕的做法步骤：
1.先把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆内，
2.蛋黄加入10克白糖搅拌，接着放入植物油和牛奶搅拌均匀
3.用筛子过滤低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒，要采取切拌的方式，不可以划圈
4.用高到位打发蛋清，打出泡泡时加入三分之一的白糖，接着打顺滑以后加入三分之一的白糖，接着出现了纹路在加入三分之一的白糖
5.挖三分之一的蛋白到蛋黄里用切拌的方式拌匀
6.接着把蛋黄倒进蛋白里，用切拌的方式拌匀，不可以划圈
7.蛋糕底部撒上黑加仑，倒入蛋糕糊后使劲震几下，震出大气泡
8.每个烤箱温度不同，我的烤箱选择110度45分钟，如果顶部出现开裂 那肯定是温度高了
9.烤好后摔两下马上倒扣，凉了以后脱模
10.好了，酸酸甜甜的超级好吃
小贴士：
戚风一定要选用活底磨具，不沾磨具是爬不高的，蛋白一定要打发出现小三角才行
黑加仑面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶125克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油10克，盐2克，糖20克，黑加仑适量，
黑加仑面包的做法步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶
2.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3.启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4.一次揉面结束休息时放入黄油
5.等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6.发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7.结束取出面包放凉切片
小贴士：
黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
黑加仑冰棒
食材明细：
主料：：黑加仑适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，纯净水适量，
黑加仑冰棒的做法步骤：
1.材料：新鲜黑加仑 白糖 牛奶 纯净水
2.黑加仑用水泡泡
3.洗净捞起沥干水分
4.放进料理机里，加白糖纯净水
5.打成葡萄泥
6.倒在玻璃碗里，加入牛奶
7.拌均匀
8.把冰棒模具洗净，把葡萄奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀
9.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里
10.7小时以上就好了
小贴士：
吃时可以对水龙头冲冲就可以去掉
还可以放在冰箱的保鲜室里5分钟就可以去掉
黑加仑牛轧糖
食材明细：
主料：：花生500克，白糖250克，麦芽糖150克，黑加仑150克，
辅料：：奶粉80克，水50ml，蛋清1个，黄油15克，
黑加仑牛轧糖的做法步骤：
1.东西一定要先准备齐全，免得手忙脚乱，浪费时间啊说，还跟不上节奏，坏了糖！
2.糖加水小火煮化，再加入麦芽糖，继续煮。糖冒泡先大泡后逐渐变均匀小泡差不多就成了！煮糖的过程中花生米放烤箱150度，烤30分钟，烤好后放凉一点拿擀面杖稍微压坏去花生红膜待用！
3.蛋清分离器将蛋清取出，打蛋器打至发泡。糖煮好后加入打发蛋清搅拌均匀，黄油隔水融化后加入糖中，继续搅拌！加入奶粉，直到搅拌均匀。最后加入炒好去膜的花生米搅拌均匀。
4.以上步骤完成后倒出半成品，在容器中摊平，用合适的工具摊开压实压平并放凉！
5.待糖还未完全变硬时，用刀将糖整齐切好，放凉！此刻可以放冰箱稍微速冻一下，加快牛轧糖凝固也可以使糖脆一点！
小贴士：
在加辅料和放入花生米的整个过程中始终保持最小火不能停止加热，否则天气热容易还没做好就凝固了。
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