不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“看得见的全麦吐司”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：全麦粉（含麸皮）80克，高粉160克，白砂糖20克，牛奶112克，干酵母3克，鸡蛋1个，盐2到3克，黄油20克，
辅料：：蔓越莓干适量（葡萄干也可代替或者不加），
看得见的全麦吐司的做法步骤：
1.用后油法将面团揉至完全阶段 加入蔓越莓干揉匀即可
2.28度温度发酵至2-2.5倍大
3.分成3等份 室温醒发15分钟
4.分别擀长 卷起 放入450克吐司模
5.放温暖湿润处发至8、9份满 由于我放的全麦粉很多（一般高粉：全麦粉为1：4）所以发不到那么高 但是完全不影响口感 实实在在的麸皮
6.表面刷牛奶 烤箱185度预热（按自家烤箱脾气）上下火下层40分钟（刚烤10分钟表面上色后加盖锡纸）
97Msw.com相关知识
片片杏仁看得见！杯子蛋糕！
食材明细：
主料：：蛋黄5个，白砂糖45g，低筋面粉50g，玉米淀粉20g，黄油50g，牛奶30ml，
辅料：：蛋清5个，白砂糖35g，
片片杏仁看得见！杯子蛋糕！的做法步骤：
1.蛋黄，蛋白完全分离好，容器都要保证无油无水哦~~~主料里面的白砂糖加入蛋黄中，配料中的白砂糖加入蛋白中~~
2.将黄油放入牛奶中，小锅里倒入一点热水，将牛奶和黄油的小碗放到小锅里，随着温度的升高，黄油会自己慢慢融化的~
3.蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器完全打发，打至体积膨大，颜色变浅~~
4.蛋白中分两次加入白砂糖，用电动打蛋器完全打发，打蛋器拎起不会完全消失，多打一会啊~~
5.将蛋白糊用刮刀舀出三分之一到蛋黄糊中，由下至上慢慢的搅匀，千万不要打圈哦~~~然后将蛋黄糊再倒回蛋白糊中，同样的方法拌匀~~
6.将面粉跟淀粉过筛筛入蛋糊中，同样的方法由下至上拌匀，没有颗粒，顺滑~~
7.将黄油跟牛奶的混合液倒入拌好的蛋糕糊中，拌匀~~~
8.装盘，九分满即可，上面洒一点点杏仁片~~ 广告词怎么说的来着：片片杏仁看得见~~哈哈
9.烤箱预热180度，中层，20分钟左右。蛋糕在里面慢慢的长大哦~~
10.烤好啦！！！哈哈，虽然很烫，不过太好吃了，我跟老公每人吃了两个！！
小贴士：
1、蛋白蛋黄务必充分打发~~~不然做的蛋糕会回缩的很严重~~~
2、其实也可以不用纸制品的，烤盘好的话不太粘的，担心的话在模具里刷一层油~~·
3、根据你的模具的大小调整配方吧~~哈哈
简单，失败率很低~~一定要试试看啊~~很好吃！
如何做出好吃看得见的红薯吐司
食材明细：
主料：：面包粉350克，
中种面团：：面包粉350克，清水215克，耐高糖酵母4克，
主面团：：鸡蛋60克，面包粉100克，全麦粉30克，红薯40克，白糖80克，奶粉20克，黄油20克，盐2克，
如何做出好吃看得见的红薯吐司的做法步骤：
1.中种面团：准备面包粉和耐高糖酵母，清水和酵母混合后倒入面包粉中，揉成稍光滑的面团，放入冷藏室发酵10个小时。
2.主面团：面包粉、全麦粉、红薯、奶粉、黄油、盐、鸡蛋、中种面团、白糖。
3.将鸡蛋、白糖、中种面团、面包粉、全麦粉、奶粉放入面包桶中，启动揉面功能。
4.当面粉能混合成团时，加入盐，继续揉面。
5.面团变得光滑，能拉出膜时，加入切成小块的黄油，继续揉面。面团会越来越光滑，拉出的薄膜变得结实时，将面团取出。
6.整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜室温发酵。
7.将红薯切成丁备用。
8.饧好的面团，是原来的2倍大。
9.将面团排气后，分割成6等份，盖上保鲜膜饧发10分钟。
10.取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上红薯丁，再用擀面杖擀一下。
11.两边向中间折叠。
12.将面剂旋转90度，擀开后再撒上红薯丁，稍擀一下。
13.像叠被子一样叠起来，放入吐司盒中，其他的面团都如此操作。
14.将吐司盒放入烤箱，设定发酵功能。
15.当面团发至吐司盒的8分满时，取出吐司盒。烤箱预热，上火160度，下火190度。
16.烤箱的预热完成后，将吐司盒放入烤箱中，烤制30分钟。
17.香甜、绵软的吐司做好啦，好想吃一口呀。
18.瞧，好吃看得见的红薯吐司。
小贴士：
1、烤箱温度的设置，要根据自家的烤箱来设定，我用的是ACA的ATO-E43A烤箱，上火160度，下火190度，我放在烤箱的第三层，这个温度朋友们做个参考。
2、面团中添加的液体量，要留有余量，视面团的软硬，多次少量的添加。
3、红薯提前切成丁，风干一下，否则其含有的水分较多，影响成品面包的口感。
4、每个面团中红薯的量，也不能过多，否则会因水分多，而形成较大的空洞。
5、没有全麦粉，也可以用等量的面包粉替代。
看得见的细滑——姜汁豆腐脑
食材明细：
主料：：黄豆130克，水720克，
辅料：：糖适量，姜适量，
看得见的细滑——姜汁豆腐脑的做法步骤：
1.黄豆用水泡发，用时4小时以上，夏天需中途换水
2.把泡发的黄豆加720克的清水去料理机打成生豆浆
3.豆浆用纱布过滤，把纱布外围提起来拧紧用手挤压出浆
4.豆浆入锅煮沸后继续煮约三四分钟
5.取两克内酯，两克单独秤秤不出来，直接用容器放上秤不清零就能秤出来两克了
6.内酯用少许凉白开化开
7.煮好的豆浆冷却到80——90度之间，没温度计的放两三分钟就行了
8.把豆浆直接冲进内酯水里，盖盖焖15—20分钟，即可
9.取两三篇姜加水加糖熬煮成姜汁糖水，本来要用红糖的，结果家里没红糖就用了细砂糖了
10.豆腐脑细滑看得见
小贴士：
1：我购的内酯用的比例是500克黄豆出浆2750克用7-9克内酯，亲们用的时候注意看内酯包装袋的用量比例哦；
2：豆浆冷却到80-90度是冲浆最合适的温度
3：豆浆冲入内酯水后不要搅拌，直接盖盖保温15-20分钟，豆腐脑会自然凝固的；
4：姜汁红糖水搭豆腐脑是我们家乡的食用习惯，喜欢咸食的自行配料哦
可以随时看得见的彩虹——彩虹面条的做法
材料：
面粉，水，盐，胡萝卜，
可以随时看得见的彩虹——彩虹面条的做法的做法步骤：
步骤11，、210克水中加入少许盐、400克面粉，揉成面团。2、将面团均分成4份，分别加入可可粉5克，抹茶粉5克、紫薯粉5克揉成咖啡色面团、绿色面团、紫色的面团和白色面团。3、胡萝卜擦丝，挤出汁55克，加入100克面粉揉成橘黄色面团。4、买一个面团操作完成，静置松弛一下。5、再从头开始，一次操作这些面团。将面团擀成薄点的面饼。6、将这些面团摞起来，中间不要抹面粉哦！用擀面杖擀压，将他们压倒一起。7、用刀子切开小块，用擀面杖擀薄即可。
步骤28，、锅内烧开水，加入盐少许。放入彩虹面条，烧开，煮熟即可。9、可以开吃了，放点菜，或者炸酱，或者酱汤。美味啊！
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